Mais um motivo para o chef Alex Atala se achar.
O seu restaurante D.O.M., na capital paulistana, foi eleito o quarto melhor do mundo pela ‘World’s 50 Best Restaurants’.
Quem quiser saborear o menu-degustação pagará R$ 400 por oito itens, ou R$ 280 por quatro.
Maaasss…há possibilidade de se deliciar por um preço mais em conta. O menu-executivo sai por R$ 68, no almoço de segunda a sexta, com mistura de feijão, arroz, grelhado, batatas, couve e banana à milanesa.
Tive o privilégio de almoçar com Atala na Galinha da Totoia, no Alecrim, quando ele veio a Natal assinar noite gastronômica no Le Soleil do Ocean Palace, a convite do empresário Arnaldo Gaspar Júnior. A dica do restaurante foi do bom gourmet Marcelo Dieb.
O cara, além de genial dos pratos, é de uma cultura e inteligência ímpares, somadas à gentileza e à simplicidade. Foi uma ocasião memorável. Ele fez questão de provar todos os pratos do cardápio. Gostou e aprovou.
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