Arquivos da categoria ‘Compras’

Canequinhas do Instituto Histórico para colecionar. Confira as séries ‘Patrimônio histórico’ e ‘Newton Navarro’

19 de setembro de 2018
Coleção com imagens da obra de Newton Navarro. Foto Cedida

Coleção com imagens da obra de Newton Navarro. Foto Cedida

O Instituto Histórico e Geográfico do Rio Grande do Norte não para de inovar. A casa da memória potiguar lançou recentemente sua coleção de canecas com ilustrações do artista potiguar Carlos José. São 20 modelos ao todo, com imagens de Luís da Câmara Cascudo, de prédios e monumentos do Centro Histórico, como o Palácio Potengi, a coluna Capitolina e outros. Custa R$ 30 e a tiragem é limitada.

Caneca com xilogravura da Pinacoteca do Palácio Potengi

Caneca com xilogravura da Pinacoteca do Palácio Potengi

A primeira coleção de canecas é produto de uma garimpagem diária da equipe atual do IHGRN no acervo da instituição. Recentemente foi encontrado um álbum de xilogravuras de Carlos André, com o registro de vários prédios históricos da cidade. O conteúdo gerou uma exposição “Roteiro Histórico do Rio Grande do Norte” e parte das imagens reproduzidas nos souvenirs.

A nova coleção tem como tema a obra do artista plástico Newton Navarro (1928-1992), reproduzindo cenários  e personagens característicos de sua obra, como pescadores e vaqueiros. Para a coleção Navarro foram fabricadas 30 modelos.

Coluna Capitolina também ganha um lugar na canequinha do IHGRN

Coluna Capitolina também ganha um lugar na canequinha do IHGRN

ONDE

Para adquirir, basta visitar o Instituto Histórico, localizado na rua da Conceição, Cidade Alta, próximo à Assembleia Legislativa do RN. Mais no LINK

Instituto Histórico e Geográfico do Rio Grande é a mais antiga instituição cultural do Rio Grande do Norte. Encerra em seu acervo, documentos, biblioteca e museu, e atende a estudantes e pesquisadores, franqueando o acesso ao seu acervo. Aberto à visitação, também promove exposições, palestras e outras atividades voltadas à promoção da cultura norte-rio-grandense.

Temporariamente, não está aberto para pesquisa, tendo em vista que o seu acervo passa por processo de reorganização, manutenção, digitalização e catalogação a fim de, futuramente, dinamizar a consulta e permitir, de forma adequada, a utilização do material para consulta e pesquisa.

 

Mr Cheney, doceria especializada em cookies, inaugura loja em Natal

16 de novembro de 2017

Chocolate Chips

Chega a Natal uma loja especializada em cookies, os populares biscoitos da confeitaria americana. É a Mr. Cheney, que inaugura nesta sexta-feira, 17 de novembro, no Natal Shopping. A localização é o piso L2. O espaço terá também mesas e cadeiras para os clientes apreciarem as delicadas massas acompanhadas de café ou um malted drink. Ou para viagem, em pacotes de 7, 12, 18 ou 25 unidades.

Cookies em caixa para viagem

Cookies em caixa para viagem

Além dos cookies tradicionais e dos cookies criados para datas comemorativas, o Mr. Cheney de Natal terá ainda o Big Cookie, uma versão de cookie grande, onde os clientes podem escolher o sabor e personalizar com a mensagem que desejar. O Mr. Cheney Cookies é o sonho concretizado do casal Lindolfo e Elida Paiva. A ideia de vender cookies no Brasil surgiu com a ajuda do amigo americano, o cookieman Jay Cheney, que ensinou os segredos do verdadeiro biscoito americano para o casal. A primeira loja foi inaugurada em 2005, no bairro da Casa Verde e o nome foi uma homenagem ao amigo Jay. Hoje, o Mr. Cheney produz 20 mil cookies por dia para abastecer as 70 lojas da rede.

Cantinho Sertanejo muda de endereço depois de 28 anos

13 de março de 2017
Produtos regionais são especialidade do cantinho sertanejo

Produtos regionais são especialidade do cantinho sertanejo

O Cantinho Sertanejo, um dos comércios mais conhecidos no segmento de alimentos regionais, está de mudança para outro bairro. Mas não irá muito longe. O novo endereço fica na mesma av. Afonso Pena, mas no vizinho do Tirol. O local é galeria D Mall, 968, sala 2 – nas imediações da rua Ceará-Mirim. A previsão de inauguração é final de março, mas a loja atual permanece funcionando até a abertura da nova.

Segundo Geraldo Medeiros, fundador e proprietário do estabelecimento, o objetivo da mudança é trazer ainda mais conforto para os clientes. “A gente planejou muito bem essa mudança. Vamos para um local mais amplo e moderno, com novas instalações, novas linhas de produtos e estacionamento privativo”, comentou.

A mudança não fica só no logradouro. O estabelecimento vai ampliar a oferta de produtos e incluir uma seção de frutas selecionadas, queijos finos, produtos veganos e uma nova linha de pães e bolos. Mas manterá sua variedade de bolacharias e sequilhos regionais, queijos do Seridó, carnes de sol, castanha de caju, doces caseiros, galinha caipira, produtos orgânicos, light e diet, entre outros produtos.

Feirinha comercializa espécies de Flor-do-deserto

1 de fevereiro de 2017

Rosa do Deserto 2Essa dica vai muito bem à mesa, mas neste caso não é para comer. Elas são miudinhas, mas tem muitos nomes e diversas cores. Falo da rosa-do-deserto, também conhecida como Lirio-impala, ou Adenium,  florezinhas orignárias de regiões de clima extremo, como África do sul e Oriente Médio, que se adaptam muito bem ao clima tropical.

Se você quer decorar a casa neste verão, a opção é visitar a exposição de Rosas-do-Deserto em Natal, que começa nesta quinta-feira (02) e segue até o dia 5 de fevereiro no Sam’s Club, em Neópolis, na BR 101.

A feirinha funciona das 8h às 21h (quinta a sábado). No domingo, das 9h às 15h. Entrada gratuita.
Durante a exposição acontecem oficinas  gratuitas sobre cultivo e a comercialização de mudas. Segundo os especialistas, a Roda do Deserto pode ser cultivada tanto em casas quanto em apartamentos. A planta necessita de pouca água e muito sol e em regiões quentes florescem o ano inteiro.

14 motivos para se render ao Panetone

19 de dezembro de 2016

O panetone, esse pão doce em formato de touca de chef confeiteiro e perfume de passas, vinho, frutas e baunilha, teve sua origem no norte da Itália, mais precisamente na região de Milão. Veio para o Brasil com os imigrantes italianos e conquistou um lugar afetivo na mesa natalina, muitas vezes suplantando até a rabanada portuguesa. Mas na hierarquia do Natal, o panetone é uma guloseima que provoca reações extremas, tipo ame-o ou deixe-o.

Tem gente tão fissurada em panetone que chega a promover encontros para degustação – como já declarou o jornalista e apresentador Zeca Camargo – ou a abastecer a dispensa para comê-los até depois das festas, no meu caso. Por outro lado, há quem torça a boca só de lembrar das frutas cristalizadas, preferindo as versões de chocotone ou afins.

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Mas saiba que a receita original não tem nem frutas cristalizadas nem chocolate. Ela é a base de manteiga, açúcar, ovos, uvas-passas banhadas em vinho licoroso no tempero, vinho e a fermentação tem processo natural conhecido como sourdough (levedura cultivada de forma natural) , onde descansa por umas 48 horas para crescer no ponto certo de assar. A cobertura geralmente é um glassê de amêndoas. Depois de assado, esfria de de cabeça para baixo, na temperatura. É assim lá na Itália e entre aqueles que seguem à risca.

Então quando a receita pede a tal essência de panetone, nada mais é do que a recriação desse aroma, mas é muito mais interessante utilizar vinho licoroso na massa.

Panettone à moda italiana

Panettone à moda italiana

De tão adaptado as festividades brasileiras, o panetone já virou uma alternativa interessante à mesa: Como sobremesa, cai bem com um porto ou um vinho moscato. Se aquecido levemente no forno ou micro-ondas, pode acompanhar com sorvete ou puro. Também é um bom parceiro de outro hábito brasileiro, o cafezinho de fim de tarde. E suas sobras servem de base para outras receitas como a própria rabanada. Mais versátil…

Nessa época do ano os panetones entopem as prateleiras de supermercados, delicatessens e padarias com suas adaptações que apostam nas tendências. Tem para todos os gostos e bolsos. Industrializados, caseiros ou a clássica receita temperada com vinho Moscato d’Asti. Luxo!

Tem panetones recheados com frutas nativas brasileiras, como o caso da Amendoá que apostou na semente de cumaru da Amazônia; e as versões lançadas pelas chocolaterias investem nos recheios caprichados, como a da Kopenhagen com chocolate 70% cacau, ou no sabor churros. Aqui em Natal, algumas marcas estão à venda. É o caso da Casa Suíça na Magazzino Vinhos e Comida. A marca lançou este ano o panetone com a receita à moda veneziana.

Listei algumas opções que podem agradar bastante os fãs da guloseima de época. Ainda dá tempo!

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1.Panetone com doce de leite argentino Freddo
A sorveteria argentina Freddo possui lojas em várias capitais do Brasil (aqui em Natal, fica no Natal Shopping Center). Para marcar a data, trouxe sua versão premium do panetone recheado com o tradicional doce de leite argentino, ingrediente base dos sete sabores de sorvetes da marca. O produto, com 700g, é baseado na receita artesanal com processo de fermentação natural e o doce de leite utilizado é de fabricação própria.

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2. Mendoá lança panetones de Cumaru, a amêndoa que caiu nas graças do  chefs
As sementes e frutos nativos do Brasil recheiam os panetones da marca baiana Mendoá Chocolates, com sede na Fazenda Riachuelo (Ilhéus/BA). A empresa lançou durante o Salon Du Chocolat, prestigiada feira realizada anualmente em Paris, os sabores de panetone com doce de leite de cumaru, semente típica da Amazônia que caiu nas graças dos chefs por que tem o dobro da proteína que dá sabor à baunilha. Também foram disponibilizados panetones nos sabores brigadeiro e cupuaçu. Com massa levemente umedecida, as três opções apresentam um mix de aromas e sabores típicos da gastronomia brasileira.

A receita de cupuaçu mescla o cítrico da fruta com o doce da cobertura de caramelo com castanha-do-pará. Já o de brigadeiro retoma o sabor que é paixão nacional com um toque de leite condensado, chocolate com 70% de cacau e cobertura de chocolate ao leite. Por fim, o novo sabor mistura o adocicado do doce de leite ao aroma característico e amadeirado do cumaru, muito próximo à baunilha e amêndoa mais amarga.

Os panetones compõem a linha Brasilis da marca e selam mais uma parceria entre a Mendoá e a chocolatier Giuliana Cupini, que assina as receitas. Os produtos podem ser encontrados a R$ 99,00. Como a marca não é comercializada em Natal, pode-se adquirir na loja virtual http://loja.mendoachocolates.com.br ou www.mendoachocolates.com.br

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3. Panetone Chandelle Nestlé
A indústria de chocolates, massas e iogurtes resolveu incluir no seu portfólio de produtos de fim de ano um panetone com sabor da popular sobremesa gelada Chandelle, a base de chocolate cremoso. Também manteve a linha de Panettones Gateau lançada ano passado, além dos sabores Alpino, Moça e Prestígio, que remetem aos chocolates mais vendidos da Nestlé. O preço do produto de 550g fica na faixa dos R$ 23,99. Sugestão: pode ser gelado ou levemente aquecido no forno ou micro-ondas para derreter o recheio e dar consistência mais marcante à sobremesa natalina.

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4.Marca suíça Lindt estreia panetone fabricado no Brasil
Comercializada em todo o Brasil, a marca de chocolates suíços estreia seu Panettone Lindt com gotas de chocolate e fermentação natural. Segundo divulgou a marca, o produto foi fabricado no Brasil para chegar mais fresco às mesas locais. A receita original italiana foi seguida à risca e para isso, foram dois anos de desenvolvimento com envolvimento direto da fábrica italiana. Os ingredientes que garantem o diferencial do produto vieram da Itália e o chocolate da fábrica da marca que fica na Suíça. “Nosso objetivo era preparar um Panettone que chegasse “quentinho” para as festas de final de ano no Brasil, assim como os italianos têm por lá”, afirma o Country Manager da Lindt Brasil, Patrick Diggelmann. O preço do panetone de 1kg custa R$ 99,90. Saiba mais no www.facebook.com.br/LindtChocolateBrasil

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5.Marca paranaense Zaeli lança novos sabores com fermentação natural
Sem a utilização de produtos químicos, a Zaeli lançou três tipos de Panetones em seu portfólio, todos elaborados a partir de receitas exclusivas e originárias da Itália: o Panetone em caixa, o Panettone Pouch e o Paneshow (com gotas chocolate). Os pães ficam no molde de papel enquanto são assados no forno. Os panetones são preparados com farinha de trigo, ovos, mel, leite em pó, ­frutas cristalizadas, uvas passas e essência natural.As embalagens são de 500 gramas e os produtos podem ser encontrados em lojas de todo o Brasil. Para mais informações: www.zaeli.com.br

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6.Para fãs de chocolate, Kopenhagen lança panetones Língua de Gato, 70% Cacau e Black & White
Os panetones da chocolateria são tradição no natal. Este ano apresenta quatro novos sabores de panetones: o ‘Lajotinha’, panetone recheado com creme de castanha-de-caju e canela e coberto com chocolate ao leite decorado com castanha-de-caju; o ‘70% Cacau’, panetone com gotas de chocolate amargo, recheio de chocolate meio amargo 70% cacau, coberto com chocolate amargo 70% cacau. Também ‘Mousse de Chocolate com Chumbinho’ (gotas), com recheio sabor mousse de chocolate, coberto com chocolate ao leite e decorado com chumbinho; e o ‘Black & White’, com gotas de chocolate, recheado com chocolate ao leite e chocolate branco, coberto com chocolate ao leite e decorado com chocolate branco. Lojas em Natal: Midway e Natal Shopping.

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7.Visconti em lata charmosa e cheia de positividade
A marca popular de panetones lança sua versão para presente, em lata decorativa e um panetone com recheio de frutas no tamanho 500g. A lata custa em media R$ 21,99. A embalagem traz mensagens positivas que podem ser colocadas em prática no dia a dia, como “Espalhe sorrisos” e “Distribua abraços”. Muito fofo e ainda uma boa opção para aquele colega da firma. Nos supermercados.

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8.Cacau Show com panetones trufado e doce de leite e embalagens do artista Luciano Martins
A marca de chocolates com loja em Natal apresenta Panetone Belga, de 750g, com gotas de chocolate, recheio de trufa tradicional e coberto com chocolate ao leite belga. E com frutas e gotas de chocolate. Trufa zero Açúcar e versão La creme. E versão creme de castanha-de-caju com canela, muito na moda. Este ano, o Instituto Cacau Show lançou uma ação social em parceria com o artista Luciano Martins, para embalagens especiais dos panetones da marca. O resultado que beneficiam crianças assistidas pelo instituto, une a criatividade das crianças com o talento do artista, em elementos que representam a família e os sonhos que elas têm.

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9.Tupperware ensina a fazer o panetone em casa
A marca de utensílios para cozinha Tupperware selecionou uma receita de panetone para preparar em casa, de preferência utilizando os recipientes Tupperware – mas se não tiver não tem problema.
Ingredientes: 01 quilo de farinha de trigo peneirada | 03 ovos | 1 xícara de açúcar refinado | 01 pitada de sal | 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida | 1 xícara de leite morno | • 50 gramas de fermento biológico | 500 gramas de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate | • 25 mililitros de essência de panetone | Raspas de ½ limão
Modo de Preparo: Bata a manteiga, os ovos, o açúcar, o leite, essência de panetone até virar um creme homogêneo; Na Mega Criativa 10 litros misture a farinha com o fermento, abra um furo no meio e coloque os ingredientes batidos. Misture até formar uma massa e sove até que solte das mãos. Adicione as frutas cristalizadas ou gotas de chocolate (chocotone), as raspas do limão e misture até que fiquem misturadas na massa de forma homogênea. Distribua a massa em 3 formas de panetone de 1 quilo e deixe crescer, em temperatura ambiente, até dobrar de tamanho. Com uma faca faça um corte em formato de X sobre os panetones e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar. Dica: Caso deseje fazer mais panetones aumente proporcionalmente a quantidade de ingredientes da receita e utilize a Jumbo Criativa 14 Litros.

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10. Panettone La Veneziana da Casa Suíça na Magazzino
A Casa Suíça lançou o Panettone La Veneziana tipo premium, com damasco, ameixa, uvas passas, coberto com amêndoas, crosta de castanha de caju e confeitos de açúcar. São 900g ao preço de R$ 105,00. Tem ainda a versão em lata clássica leva frutas cristalizadas e passas e o tradicional com frutas e gotas de chocolate, ao preço de R$ 45,00. Na avaliação dos principais cadernos de gastronomia, o panetone da marca Casa Suíça tem bom custo-benefício, mas nesse caso são os tradicionais de 500g. Em Natal, um dos locais que comercializam a marca é a Magazzino Vinhos e Comida, na rua Potengi, em frente ao Atheneu (Petrópolis).

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11. Importadora Mistral vende Panetone com Moscato d’Asti, do italiano Paolo Coppo e Moncalvina
Panetone e vinho licoroso vão além das harmonizações. A bebida é um ingrediente da receita original, pelo menos para o produtor de vinhos piemontês Paolo Coppo, que incorpora-o à massa durante a fabricação. Estamos falando do produtor da Moscato d’Asti, ou seja, vinho procedente da mesma região onde nasceu o “panettone”.

Com a ajuda do também piemontês Albertengo, tradicional produtor de panetones, a parceria que que começou há pelo menos cinco anos chegou ao Brasil. Segundo reportagem da coluna Paladar do Estadão, os panetones são preparados com ingredientes de alta qualidade, descansam 48 horas e tem cuidados tão detalhistas como a safra de um vinho. Custam R$ 117,00 na Importadora Mistral, que também importa os vinhos de Coppo. Segundo o produtor italiano, o Moscato não deixa taços de álcool no panetone. Em compensação, ele disse à reportagem que “as frutas cristalizadas não combinam com o vinho”. Muito menos chocolate, doce de leite e até quinoa, presentes em algumas das versões produzidas no Brasil atualmente. (Com informações do Estadão). Onde achar: www.mistral.com.br

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12. Panetone sem glúten e sem lactose da Favoritta
Marca de cereais integrais de alta densidade nutricional, a Favoritta aproveita a época do ano para sugerir uma receita que utiliza a farinha Sorgo, uma alternativa importante para pessoas com restrições alimentares, celíacos ou veganos
Ingredientes: 100g Farinha de Sorgo Integral Farovitta | 150g Farinha de Grão-de-Bico | 50g fécula de batata | 3 ovos | 10g CMC | 1 tablete fermento biológico | 100g óleo de coco | 150g Açúcar de Coco Farovitta | 40g água morna | 15g essência de panetone | 130g suco de laranja | 100g nozes moídas | 100g damasco picado | 100g uvas-passas
Modo de Preparo: Misture os ingredientes secos, acrescente o óleo de coco, os ovos e a essência de panetone. Coloque em formas e deixe fermentar (descansar por 50 min) Assar em forno aquecido à temperatura média por 30min. Decore à gosto. Dependendo do tamanho da forma rende de 3 a 4 panetones

cheescake de panettone editado

13. Vencedor do Master Chef Júnior e marcas de panetones lançam receitas para adaptar o produto pronto
Se você não tem o menor saco para fazer panetone em casa ou ganhou a guloseima de presente de um amigo, pode incrementá-lo com uma receita nova. OGrupo Bimbos, fabricante dos panetones Pullman, PlusVita e Nutrella, em parceria com o chef Lorenzo Ravioli (vencedor do 1º MasterChef Brasil Junior) lançaram uma série de receitas para quem gosta de panetone, mas prefere personalizar a receita usando o pão doce como base. Abaixo, segue uma das receitas:

Cheesecake de panettone: 2 panettones fatiados em discos de 2 cm de largura por 12 cm de diâmetro | 450 g de cream cheese | 1 ½ xícara (chá) de açúcar | 1 lata de creme de leite sem soro | Suco de 1 limão • Raspas da casca de 1 limão • 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor | 4 colheres (sopa) de geleia de morango | • Frutas frescas a gosto • Manteiga para untar
MODO DE PREPARO: Corte os discos de panettone em tiras e coloque-os no fundo de uma forma untada com manteiga, de modo que o fundo fique totalmente coberto de panettone. Leve ao forno preaquecido (200 °C) por 10 minutos ou até dourar. deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme. Misture o creme de leite, o suco de limão, as raspas de limão e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Coloque a mistura sobre o panettone e leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, espalhe a geleia por cima e cubra com as frutas de sua preferência.

chiquinho

14.Chiquinho Sorvetes lança gelado de panetone
A franquia Chiquinho Sorvetes, sorveteria que possui filial em Natal, aposta em produtos exclusivos confeccionados com panetone de chocolate: Tortilha Speciale com Nutella, Shake Mix Speciale Doce de Leite e Shake Mix Speciale Chocolate Trufado.A ação acontece entre os dias 17 de novembro e 05 de janeiro em todas as lojas da rede.

Próxima edição da feira de rua Garajal terá espaço Berlim Bar

25 de outubro de 2016

Realizada desde o começo de 2016 na rua Ângelo Varela, no Tirol, a Feirinha Garajal já pode ser considerada uma das mais bem sucedidas nessa atual reocupação das ruas da cidade. O motivo é a participação regular dos moradores do bairro e uma curadoria caprichada que oferece novidades a cada edição. Com uma média de 40 expositores, a Garajal tem produtos na área de decoração, vestuário, artesanato moderno, acessórios de moda, colecionismo e gastronomia. “A gente procura cuidar do evento para que tenha sempre expositores novos, criativos. Também cuidamos da música e da limpeza da área”, conta uma das idealizadoras Lourdinha Alencar.

Edição de novembro da Garajal terá comidinhas de Lourdinha Alencar reeditando o menu do Berlim Bar. Foto Arquivo TN

Edição de novembro da Garajal terá comidinhas de Lourdinha Alencar reeditando o menu do Berlim Bar. Foto Arquivo TN

E por falar em novidades, a oitava edição, marcada para acontecer no dia 12 de novembro, das 9h às 21h, contará com a presença do espaço Berlim Bar, antigo boteco de comida alemã comandado por Lourdinha. “Quando chega outubro as pessoas começam a perguntar pelo Berlim e a Oktober Fest, então resolvi abrir um espaço com os produtos do antigo bar”, conta ela.

Outra novidade será o show da banda Rojão (18h), especialista em ritmos nordestinos que tem como base o Buraco da Catita. O repertório será de clássicos de Jackson do Pandeiro, Luiz Gonzaga e os potiguares Elino Julião e Oséas Lopes, entre outros.

Companhia das Letras lança selo exclusivo para livros de gastronomia

3 de agosto de 2016

Pioneira na publicação de livros de culinária, apresentando ao leitor brasileiro autores clássicos do gênero no final da década de 1990 — como Jeffrey Steingarten, Marcella Hazan, Elizabeth Davis e Anthony Bourdain — a editora Cia das Letras retoma a tradição com a criação do selo Companhia de Mesa, que irá reunir livros de receitas e gastronomia (com projetos gráficos e fotografias inéditas) e crônicas literárias sobre o universo da cozinha. Além disso, pretendem reeditar livros com edições esgotadas.

Comida de Verdade apresenta os vegetais como protagonistas da refeição

Comida de Verdade apresenta os vegetais como protagonistas da refeição

Para este ano de 2016 serão lançadas quatro publicações: Comida de verdade, de Yotam Ottolenghi, onde o autor foca em maneiras de se cozinhar vegetais para que fiquem perfeitos e ganhem status de prato principal. O livro traz uma variedade gigante de dicas para utilização de vegetais, de brotos, flores comestíveis e outros.

Em seguida, virão duas reedições de clássicos do catálogo editora, o Cozinha confidencial, de Anthony Bourdain, e O homem que comeu de tudo, de Jeffrey Steingarten (a primeira trazia um design diferentão, com uma mordida em um dos cantos do livro). Ambos devem chegar às livrarias a partir de setembro.

E em outubro (a tempo do Natal!) chegará Brownies, cookies, tortas e afins, com receitas e fotografias dos clássicos quitutes americanos, compilado pelas criadoras do site Food52. De acordo com a assessoria, o plano é lançar cerca de seis livros por ano entre autores estrangeiros e nacionais, incluindo receitas, crônicas e ensaios. Em breve mais notícias!

Viagens internacionais: o que pode levar e trazer na bagagem

27 de dezembro de 2010

Quem está com viagem de férias marcada para o exterior deve ficar atento ao transitar com alimentos entre os países. Nenhum produto que tenha em sua composição ingrediente de origem animal pode ser carregado por passageiros domésticos. Doce de leite, carnes, presunto, queijos, peixes (secos ou frescos), por exemplo, não podem ser levados do Brasil nem trazidos de outros países.

O Ministério da Agricultura, por meio do Serviço de Vigilância Agropecuária Internacional (Vigiagro), é responsável pela inspeção das malas dos passageiros que entram no país.

Vegetais frescos, in natura, também sofrem restrições, assim como plantas, sementes, peles e tabaco.

Já os liberados são:

Produtos de origem vegetal com um grau de processamento maior estão liberados para viagens internacionais. Fazem parte dessa lista produtos como óleos, alcoóis, frutos em calda, chocolate, café torrado e moído, gomas açucaradas, sucos, corantes, frutas e hortaliças pré-cozidas, vinagre, picles, polpas, vegetais em conserva, arroz, farinha e erva-mate industrializada.

Outro produto que pode circular livremente nas malas são os vinhos, mas o viajante deve observar o limite estabelecido pela Receita Federal, que permite 12 garrafas de uma mesma marca ou até 18 de fabricantes diferentes. Lembrando que a fiscalização da bagagem é realizada somente no destino.

Fonte: MAPA (via Leilane Alves)

Ovos de alta qualidade é novidade da Korin

11 de maio de 2010

Lembra da personagem de Caminho das Índias, que se preocupava mais com os seus ovos especiais do que com as peripécias do filho Zeca (Duda Ciocler)? Pois é, o tal ovo especial é uma raridade de se achar, pois são resultado de uma criação altamente especial, sem o confinamento animal e boa alimentação de galinhas poedeiras .

Aproveitando que estamos falando em ovos esta semana, trago a notícia aqui de que o Empório do Orgânico,

Ovos orgânicos vermelhos do Empório do orgânico

Ovos orgânicos vermelhos do Empório do orgânico

localizado ali na Hermes da Fonseca, ao lado do Aero Clube,  já tem disponível nas prateleiras os ovos vermelhos extra da Korin. Eles são considerados verdadeiras preciosidades devido a sua excelência de qualidade, fruto do processo diferenciado de criação de galinhas, reconhecido por organismos internacionais de Bem-Estar Animal. Ou seja, ovos de galinhas poedeiras criadas não em sistema de ‘gaiolas em bateria’, mas sim com mais liberdade, além de uma alimentação orgânica.
A marca foi a primeira empresa brasileira a receber o selo de qualidade na área, desses organismos humanitários.

Lembrando que na hora de escolher o melhor ovo para sua família, não importa a cor, se ovo vermelho ou ovo branco, o mais importante ao olhar nos rótulos é a denominação do processo de criação das galinhas.

PARABÉNS!

Cantando parabéns hoje com os vivas da coluna, Bruno Melo que com certeza terá sessão brindes preparada pela musa Adriana, empresária Sandra Boff, Marquinhos Motta de Andrade, produtor de eventos Jarbas Filho e Públio José.

TIM – TIM – Com almoço logo mais, precisamente, às 11h45, o colunista Tok de Classe Marcos Henrique reúne os mais chegados para brindar sua idade nova antecipada, que é próximo dia 15. O salão de festas da Nick Doceira será palco da sessão vivas.

DESTINO – Para os que gostam dos destinos paradisíacos, a Arituba preparou um pacote e tanto. Próximo dia 19, embarca grupo para um cruzeiro pelas Ilhas Gregas, assessorado por Karin Gosson. O roteiro ainda inclui pit stop em Veneza e Turquia, num total de 12 dias de viagens.

NUTRIÇÃO – Passeando entre a música e a gastronomia, André Lira avisa do Clube da Nutrição, em frente ao Espaço América. Um espaço concebido para auxiliar pessoas em processo de perda de peso e reeducação alimentar.

CONCEITUAL – E cheia de estilo, a Osklen franqueada do Grupo Donna Donna, lançou o catálogo da sua nova coleção, uma das mais aplaudidas da última SPFW. Peças estruturadas em tons de preto, bege, branco e com uma estampa exclusiva criada pela marca realçam calças, vestidos, camisas e acessórios na loja do Midway.

FEIRA – Em São Paulo, o empresário Uvifrios Herculano Azevedo, Maria do Carmo e o filho Herculano Jr. visitam o 26º Congresso de Gestão e Feira Internacional de Negócios em Supermercados, acontecendo até amanhã, no ExpoCenter. No evento, o trio confere as novidades para o setor, que em breve estarão na distribuidora e lojas Uvifrios.

EM AÇÃO – A Prefeitura do Natal, através da equipe da Semsur, visitou as feiras do Parque dos Coqueiros e do conjunto Santa Catarina, que são realizadas, respectivamente, às sextas e sábados. A idéia é avaliar a atual estrutura desses espaços e estudar melhorias.

BADALADO – Na noite de hoje a Lacoste promove seu primeiro desfile no  Copacabana Palace/RJ, já apresentando a coleção Verão. Entre os 300 convidados que festejarão na Varanda do Hotel, nomes como Michel Lacoste, presidente e filho do fundador da marca, e do ator Hayden Christensen, garoto-propaganda do novo perfume Challenge.

TABLET – Os aficionados em tecnologia estão ansiosos pelo chegada do IPad, por enquanto restrito ao  mercado americano. A Apple anunciou que o iPad será lançado oficialmente no resto do planeta no dia 28 de maio. Para blogueiros e tuiteiros de plantão, o tablet é tudo o que há de mais prático e moderno.

BUSINESS – Um dos maiores símbolos do mercado londrino, a loja de departamentos Harrods  muda de dono, após ser negociada por cerca de quatro bilhões de reais. O egípcio Al Fayed passa o comando do negócio para a empresa Qatar Holdings, escolhida criteriosamente pelo empresário, que pretende dedicar mais tempo à família. Para não esquecer: Dodi Al Fayed, que morreu no desastre com Lady Di, era o filho mais velho do bilionário.

SAÚDE – A comunidade gay comemora mais um direito adquirido. A partir de uma nova regra divulgada pela Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS), os planos de saúde devem aceitar como dependentes os parceiros de casais homossexuais. Mais detalhes no blog www.jotaoliveira.blog.br.

ELEIÇÕES – Com o intuito de auxiliar a candidatos a cargos eletivos e seus assessores, o advogado Erick Pereira lança o livro “Direito Eleitoral- Interpretação e Aplicação das Normas Constitucionais-Eleitorais”. A sessão autógrafos será no próximo dia 29, na sede OAB/DF.

MOVIMENTO

> Na sessão Arco-Iris do jotaoliveira.blog.br, veja detalhes sobre a polêmica em torno da sexualidade do jogador Zlatan Ibrahimovic.>Às 9h, a ADOTE em parceria com o Sebrae, promove palestra sobre “Empreendedorismo”, na sede da Associação.>Às 10h, tem sessão solene em homenagem aos 50 anos da ABEN/RN e pelos 35 anos do COREN/RN, na AL.>Bons papos regados Às delícias do cardápio da casa completam o clima light da noite do Guinza.

Carpe Diem!

“A vida de um individuo só tem sentido na medida em que ajuda a tornar mais bela e nobre qualquer outra vida”(Albert Einstein)

Fotos / Legendas

Foto 01

Em Sampa, no PingPong, os irmãos Caio e Fernando com o tio, proprietário da casa, Ricardo Rinkevicius. (jota Oliveira)

Foto 02

A descontração de Carmem Lucia Rocha, Nadja Dias e Dodora Santos. (blogjotaoliveira)

Foto 03

Em tempo de verão Marlise Romano e Ricardo Sérgio Faria curtem a brisa de Pirangi. (cedida)

Foto 04

Adriana em coro e mimos para o muso Bruno Melo, rasgando folhinha. (João Neto)

Foto 05

Aniversariando hoje Jarbas Filho recebe vivas de Luciane Caligário.(João Neto)

Nokia e Knorr lançam celular com 500 receitas

22 de março de 2010

Quando falamos em gastronomia de bolso, não confunda com livros tipo pocket vendidos nas livrarias ou de brinde em produtos alimentícios.

A novidade gastronômica “de bolso” chega em forma de celular. A Knorr em parceria com a Nokia lançaram um celular que já vem com mais de 500 receitas na memória. Que coisa mais maravilhosa!!!!!

O aplicativo deste Nokia 5530 —  “o que cozinhar hoje?” — reúne, além de receitas, dicas e soluções para emergências na cozinha.

Como já vem no aparelho, você poderá acessar o conteúdo em qualquer lugar, sem necessidade de internet.
Todas as versões do aplicativo trazem também opção de gerar lista de compras, galeria de receitas favoritas e busca por ingredientes. Ah, comadres! Custo e valor calórico dos pratos que pretende preparar.

O aparelho traz ainda quatro criações exclusivas de jovens chefs badalados Daniela França Pinto (Lola Bistrot), Pier Paolo Picchi (Picchi) e Renata Vanzetto (Marakuthai) e Bruno Fischetti. Deste último, a receita é uma versão do Bife Wellington, filé mignon com patê de foie gras, azeite trufado e massa folhada

Soube que está à venda na rede Carrefour,