Mais difícil que sexta-feira da paixão, só o dia de ano novo para encontrar um restaurante aberto aconchegante, que fuja das concorridas carnes assadas.  Quem quiser correr por fora uma das opções será o Cascudo Bistrô, casa localizada na praça das Flores, em Petrópolis. O chef anunciou que abrirá na sexta-feira e sábado de Semana Santa (29 e 30 de março), no horário do jantar.

O bistrô do chef Daniel Cavalcanti destaca algumas opções de ocasião para petiscar, como o caldo de camarão do sertão (preparado com leite de coco e maxixe), camarão alho e óleo (salteado com azeite e alho, servido com laminas de alho e salsinha) e os empanados do mar (mix de frutos do mar empanados e servidos com maionese temperada).

Já entre os pratos principais, as sugestões são o peixe acastanhado (filé de peixe branco coberto com crosta de castanhas brasileiras, servido com arroz de manga), peixe com mariscos (filé de peixe branco com molho de mariscos e capim santo, acompanhado de batata doce), pastel aberto de camarão (massa de pastel em camadas recheada com camarão e creme de parmesão, servida com batata recheada e arroz com brócolis), camarão com manga (preparado com creme especial de manga e servido com arroz de coco queimado e cachaça) e a lagosta grelhada (calda de lagosta grelhada com ervas, acompanhada de linguine com manteiga de lagosta).

A coluna acrescentará nos próximos dias mais opções para a Semana Santa

Faça um comentário

Você pode deixar uma resposta, ou trackback a partir do seu próprio site.