Posts com a tag ‘Formação’

Uninassau promove edição do Gastroweek

22 de maio de 2018

panetone aseiro tuperwareA Faculdade Uninassau de Natal realiza a partir desta quarta-feira (23) até sexta-feira (25), a II Gastroweek. O evento tem por objetivo difundir o conhecimento de temas importantes da gastronomia, integrando discentes, profissionais da área e o público externo. A abertura oficial será realizada, às 18h30, na unidade localizada na Prudente de Morais.

Durante os três dias de atividades serão promovidas palestras e oficinas práticas com renomados chefes de cozinha da gastronomia Potiguar. Para encerrar o evento, será promovido um concurso interno entre os alunos matriculados no Curso de Gastronomia da Instituição.

De acordo com a coordenadora do curso de Gastronomia, Áurea Cavalcanti, o evento além de trazer conhecimento aos alunos, também será uma forma de apresentar aos participantes a estrutura oferecida pela Instituição. “Toda forma de conhecimento sempre vale a pena. Para nossos alunos, participar de oficinas ministradas por grandes nomes de nossa região será uma grande oportunidade de aprendizado”, disse Áurea lembrando que a Instituição possui laboratórios equipados e professores conceituados no mercado gastronômico.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas através do site extensao.uninassau.edu.br. Para outras informações está disponível o telefone (84)3344-7828.

Programação II Gastroweek:
23/05 (Quarta feira)
Horário: 18h30min às 19:00 h

SOLENIDADE DE ABERTURA
Por: André Lemos (Direção), Alexandro Gonçalves (Coordenador Acadêmico), Aurea Cavalcanti (Coordenadora do Curso de Gastronomia) e Eduardo (Setor Comercial)
Horário: 19:00 às 20:30 h

GASTRONOMIA POTIGUAR: IMPORTÂNCIA DA COZINHA RAIZ (Palestra-Demo de abertura)
Por: Chef. Francisco Gasteosoro
Horário:20:30 às 22:00 h
Obs. Preparação domise in place

COQUETEL DE ABERTURA
Por: Alunos do curso de Gastronomia
24/05(Quinta feira)
Horário: 18:30 às 20:00 h

OFICINA I: CONFEITARIA E DOCERIA, UM MERCADO EM ASCENSÃO
Por: Chef. Hamilton (J.G. Distribuidora)
Horário:20:00 às 22:00 h

OFICINA II: PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL COM HARMONIZAÇÃO ORIENTADA
Por: Mestre Cervejeiro Raul Souza (Cervejaria Raffe)
25/05/2018 (Sexta feira)
Horário:18:30 às 22:00 h

CONCURSO GASTROWEEK UNINASSAU
Por: Alunos do Curso de Gastronomia (P3 UNINASSAU) – Cozinha Raiz (6 bancadas, 4 alunos em cada)