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POR AUGUSTO BEZERRIL

@augustobezerril

augustobezerril@tribunadonorte.com.br 

Dia dos Namorados chega delícia! ABZ Social Club Tribuna do Norte  volta ao mundo melhores drinks à base de whisky. O Woodford Mule é perfeito para fazer juntos, perto ou distante. O importante é ter a receita do amor #emcasa. Woodford Reserve é um premiado bourbon super premium, produzido artesanalmente em pequenos lotes em uma das mais tradicionais destilarias dos EUA. O seu sabor perfeitamente equilibrado é composto por mais de 200 notas. O resultado é uma bebida de acabamento arredondado e suave, com leve picância e sabor de caramelo com tom amadeirado, tornando este rótulo um produto único e versátil, tanto para o consumo em sua forma pura como na coquetelaria.Sigam os passos…

Woodford Mule 

 Ingredientes

–  50 ml Woodford reserve

–  30 ml Limão Tahiti

–  25 ml xarope de açúcar

–  Espuma de gengibre

–  Noz Moscada

–  Hortelã

–  Gelo

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Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes em uma coqueteleira

E sirva em Caneca com gelo;

COMO FAZ A ESPUMA? 

Espuma de Gengibre sem sifão

Ingredientes:

3 claras de ovo (de preferência pasteurizada)

15 ml suco de limão taiti

10 ml suco de gengibre (100 ml de água + 50 gramas de gengibre batido no liquidificar e coado)

2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Em uma tigela, colocar as claras e o açúcar, dar uma leve mexida para incorporar os dois; Com a ajuda de uma batedeira ou mixer, bater em velocidade alta até que o “ponto de neve” comece a aparecer; Reduzir para velocidade média e acrescentar aos poucos o suco de limão e o suco de gengibre para obter uma espuma mais densa; Despeja uma parte sobre o coquetel já pronto.

Foto Divulgação

Dica: Rale um pouco de noz moscada sobra a espuma na hora de finalizar o coquetel.

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