Muita gente tem me falado sobre os benefícios do chá verde. Como eu não acredito em milagre, eu fui pesquisar para ver se era tudo verdade mesmo. E – pasmem! –, não é que era quase tudo verdade mesmo, gente!

Chá verde é um tipo de chá feito a partir da fusão da erva Camellia sinensis. É chamado de verde porque as folhas da erva sofrem pouca oxidação durante o processamento – o que não acontece com as folhas do chá preto, por exemplo.

A pergunta mais básica de todas eu vim aqui responder para vocês porque tem muita gente que  tem dúvidas.

Chá verde emagrece?

Siiiiiim. O Chá Verde (Camelia sinensis) estimula a digestão e facilita a queima de gordura.

Rico em flavonóides, catequinas e polifenóis – substâncias termogênicas e antioxidantes –, ele ativa o metabolismo, faz o corpo liberar toxinas, reduz o açúcar no sangue, desincha e faz o intestino funcionar melhor.

Além disso, o chá verde também diminui os níveis de LDL (o colesterol ruim) e aumenta os níveis de HDL (o colesterol bom).

Mas, como tudo nessa vida… Não é bom exagerar na dose. O recomendável é de três a cinco xícaras por dia. Mais que isso pode causar diurese e alterar o ciclo de sono porque na sua formulação o chá também contém cafeína.

Saiba mais

Originalmente da China, o chá foi levado ao Japão através de monges que viajavam entre os dois países. Curiosamente, o chá verde foi o único chá que se popularizou no Japão, mas foi de maneira única, tornando-se a bebida mais consumida do país, superando refrigerantes e bebidas alcoólicas.

O chá verde também é produzido em outros países da Ásia, inclusive em produtores tradicionais de chá preto, como Índia e Ceilão, mas com técnicas diferentes das japonesas.

Fora da Ásia, devido à imigração japonesa, o chá verde também é produzido no sudeste do Brasil, particularmente no estado de São Paulo. Embora existam marcas de qualidade reconhecida, é comum encontrar sob o nome de chá verde, compostos de plantas, incluindo o mate. Isso é devido à grande generalidade do termo chá usado no Brasil, que pode se referir a qualquer infusão, popularmente.

Fonte: Não Engula o Chiclete – Mitos, meias verdades e mentiras descaradas sobre o corpo e a saúde (Aaron Carroll e Rachel Vreeman). Editora WMF Martins Fontes