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Começou o Hotel & Food Nordeste, em Recife

Começou ontem e vai até o amanhã, no Centro de Convenções de Pernambuco, a HFN – Hotel & Food Nordeste, um novo evento de turismo e alimentação que surge como a única feira fixa do Nordeste a conectar fornecedores de serviços, tecnologia e produtos aos meios de hospedagem e alimentação. A feira tem a assinatura das regionais da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH-PE), da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PE) em parceria com a empresa Insight Feiras e Negócios.

A HFN é pioneira na região pelo fato de impulsionar principalmente negócios voltados para o turismo e a gastronomia, conectando fornecedores de serviços, tecnologia e produtos aos meios de hospedagem e alimentação fora do lar. São mais de 120 expositores e uma vasta programação que pretende contribuir para o desenvolvimento da cadeia produtiva do setor.

Durante o evento, o expositor terá encontros de negócios agendados com potenciais compradores; contato com tomadores de decisão e influenciadores e acompanhamento para geração de negócios e novas conexões.

Entre os destaques do evento, o Espaço StartUp HFN vai apresentar soluções inovadoras e tecnológicas para o mercado de Hotelaria e Alimentação Fora do Lar. As startups promovem conexões e negócios, assim como difundem conteúdos voltados aos profissionais, empreendedores visitantes e possíveis clientes.

Além dele, o Gourmet Experience, também merece destaque, com oito palestras sobre gestão de bares e restaurantes; o Fórum de Hospedagem e Alimentação do Nordeste, trazendo dez palestras com os maiores especialistas do Brasil; o Beer/Coffee Business, com dez estandes para os fornecedores de cerveja artesanal e café de Pernambuco; o Pizza Maker & Down, trazendo a participação de chefs profissionais e integração com alunos com Síndrome de Down e o HotelCor, que apresentará ao vivo, diariamente, soluções para uma repaginação utilizando cores e artesanatos locais.

 

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Novo cinco estrelas de Natal une modernidade e sofisticação na Via Costeira

Com conceito remodelado, o Wish Natal entrou em operação no final do ano passado, na Via Costeira, região que reúne os principais resorts de Natal. O hotel substitui o antigo Pestana,  agregando modernidade e sofisticação com diversas novidades na infraestrutura.

Para começar, a suíte presidencial de de 122 m2 conta com hidromassagem, bancada dupla em quartzo branco, banheiro independente, soundbar com bluetooth, amenities L’Occitane, sala de estar, quarto conjugado com varanda, closet, ampla sacada, entre outros diferenciais.

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Na área da piscina, destaque para o estilo “experience”, que traz uma playlist pensada estrategicamente para o bem-estar do cliente, além de oferecer toalhas e frutas picadas e geladas para degustação à beira-mar.

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O Lobby Bar tem uma decoração super moderna e atmosfera praiana. Ele conta com chopeiral, excelentes petiscos e drinks refrescantes preparados na hora pelo mixologista do hotel.

Na programação, a Área Health inclui meditação ao amanhecer, despertar muscular, treino funcional, aula de body step, pilates, yoga, entre outras atividades.

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O Espaço Acqua traz a biblioteca “in the pool”, degustação de frutas tropicais, into relax (trilha sonora Wish Praia), reflexologia, hidro class e muito mais.

Para os pequenos, o Wish Kids Club reúne atividades culturais, de culinária, artes plásticas, almoço e jantar temático kids, teatro, hora do sono, hora do banho, festa fun e espaços totalmente dedicados aos pequenos.

Além de todos esse benefícios, o programa Praia Wish é dedicado às atividades na beira mar, que fica bem em frente ao hotel. Vôlei, pôr do sol, música ao vivo e futebol de areia fazem parte da programação.

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O hotel não possui day use, mas se você mora em Natal e quer conhecer essa maravilha na Via Costeira, tem uma excelente opção. O restaurante Malta, na área externa, oferece café da manhã,  almoço e jantar servidos em estilo buffet de alto padrão com gastronomia local e internacional, assinado pelochef Helbert Viana, e é aberto ao público. Além disso, aos sábados, é possível apreciar uma deliciosa feijoada no restaurante do hotel. Para conhecer, basta reservar pelo 84 3220-8900.

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Encontro do Camarão e da Ostra movimenta Tibau do Sul

Estive em Tibau do Sul no último fim de semana para acompanhar o primeiro Encontro do Camarão e da Ostra do município para conferir um pouco do que rolou. O evento reuniu empreendimentos ligados à gastronomia local, que apresentaram pratos com foco nos dois frutos do mar em destaque: o camarão e a ostra.

Foram realizadas também oficinas de cultivo dos animais ministradas pela Associação dos Produtores de Ostras do Rio Grande do Norte (APROOSTRAS/RN), Associação dos Pequenos Aquicultores da Lagoa de Guaraíras (APASQUIL) e cozinha show com os chefs Tiago Lira, do Beija Flor Resort e Spa e Ana Ruth Galvão do MP Restaurante.

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A Chef Ana Ruth Galvão e seu Crocante de Ostra à moda Guaraíras.

Os objetivos do evento são voltados para a valorização dos produtos locais, a ostra e o camarão, e ao estímulo do hábito de consumo dos mesmos. Além de levar mais conhecimento para os amantes da gastronomia com as oficinas e, claro, fomentar o turismo local, que não pode deixar de ser.

Os expositores levaram pratos diferentes para apreciação do público. Feitos na hora, com o maior capricho, inclusive na apresentação. Eu experimente tudo que pude na noite de sábado em que fui ao evento.

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Estiveram presentes: Mezclum Gourmet, MP Restaurante, Barraca Deliciosa, APROOSTRAS, APASQUIL, Madeiro Beach Hotel, Hotel Ponta do Madeiro, Pipa Lagoa Hotel, Ponta do Pirambu, Beija Flor Resort e SPA, Cantinho da Ostra e São Braz.

MP Restaurante

MP Restaurante

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Ponta do Madeiro

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Madeiro Beach Hotel

Além da gastronomia, o evento levou também atrações culturais a praça central de Tibau do Sul. Apresentações de capoeira, violino e shows musicais completaram a festa.

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Não podemos deixar de falar também na importância econômica do Encontro, que movimentou empregos temporários com a montagem, desmontagem, segurança, apoio e organização do evento. A prefeitura estima uma média de R$50 mil em geração de renda, contando com vendas nos estandes, ambulantes, restaurantes, hospedagem e pontos comerciais de Tibau do sul.

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Tibau do Sul promove Encontro do Camarão e da Ostra com pratos de R$13 a R$18

Acontece neste final de semana, em Tibau do Sul, a primeira edição do Encontro do Camarão e da Ostra, onde excelentes restaurantes da região irão oferecer o que há de melhor na gastronomia da cidade aos seus visitantes. O evento vai ser realizado na Praça Central de Tibau do Sul, localizada ao lado da Prefeitura, com início agendado para sexta (11), às 18h.

Os restaurantes e os restaurantes de hotéis da cidade vão participar com estandes montados na Praça Central. Está prevista a participação de 20 empreendimentos, que desenvolveram um cardápio com sabores e valores especiais para a data. Os pratos variam entre R$13 e R$18. MP Restaurante, Beija Flor, Pipa Lagoa e Ponta do Madeiro são alguns dos confirmados.

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Tudo isso possível graças ao apoio da Associação dos Produtores Potiguares de Ostras (APROOSTRA) e Associação Dos Pequenos Aquicultores da Lagoa de Guarairas (APASQUIL), que apoiaram o evento e ofereceram ótimas condições de comercialização de ostra e camarão.

Além da mesa farta, o público também poderá assistir apresentações de grupos folclóricos, acompanhar oficinas promovidas pelas associações e desfrutar de música ao vivo.

Para comemorar o Dia dos Pais, no domingo (13), a prefeitura organizou uma apresentação de violinos em homenagem aos papais.

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Festival de inverno, de cerveja artesanal e de cachaça em Serra de São Bento

O município de Serra de São Bento divulgou a prévia da programação do Festival de Inverno 2017. A festa acontece de 4 a 6 de agosto, a mesma do Festival Gastronômico e Cultural de Martins, cidade serrana famosa pela realização do evento. E quem ganha com isso? A gente, que vai poder escolher pra qual friozinho quer ir!

São Bento está a 401 metros de altitude e a 115km de Natal. Facinho de pegar o carro e curtir a programação que a cidade reserva. As atrações são culturais, artísticas, esportivas, gastronômicas e ainda tem feirinha de artesanato e moto show. Contamos tudo a seguir.

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Sexta-feira – 04 de agosto

19h – 21h – Repentista Helânio Moreira e Felipe Pereira

Apresentação Especial da quadrilha Coração Serrana

Carlos Guedes (Sax &Sanfona)

19h – 01h – Festival Gastronômico “A Nova Cozinha Potiguar”

Festival de Cachaças Regionais

Festival de Cervejas Artesanais

Feira do Artesanato e Exposição Fotográfica “Belezas da Serra”

21h – Abertura Oficial

21h20 – Show Pirotécnico

21h30 – Apresentação do Humorista Zé Lezin

22h30 – 12h – Show com a banda Perfume de Gardênia

00h – 02h – Show com Avine e Vinny e banda

02h – 03h – Show com Briola e banda

Boate com DJ Convidado

Sábado – 05 de agosto

19h – 21h – Apresentações de Atrações Artística Locais & Regionais

Apresentação da Quadrilha “Junina São João” de Natal

Apresentação de Orquestra Regional

19h – 01h – Festival Gastronômico “A Nova Cozinha Potiguar”

Festival de Cachaças Regionais

Festival de Cervejas Artesanais

Feira do Artesanato e Exposição Fotográfica “Belezas da Serra”

21h – 22h30 – Show com Carlinhos Zens e banda

22h30 – 00h – Show com a Isaac Galvão e banda

00h – 02h – Show com Alcimar Monteiro e banda

02h – 04h – Show com a Banda Forró Puxado

Boate com DJ Convidado

Domingo – 06 de agosto

09h – 16h30 – Moto Show (Evento Esportivo)

16h30 – 17h – Premiação e encerramento do Moto Show

*As informações foram fornecidas pela prefeitura da cidade, mas podem sofrer alterações sem aviso prévio. Confira antes de ir!

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Descubra o que vai rolar no Festival Gastronômico e Cultural de Martins

O friozinho que está fazendo em Natal nesse mês de julho já está uma delícia. Imagina então como está lá em Martins, uma das mais famosas cidades serranas do estado? Esse ano o tradicional Festival Gastronômico e Cultural da cidade chega a sua 11ª edição e já tem data e boa parte da programação confirmada.

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O evento vai acontecer nos dias 4, 5 e 6 de agosto, com a participação de vários restaurantes da região. Entre eles: o Mirante da Carranca, Mirante do Canto, Mirante Recanto da Serra, Restaurante e Pizzaria Água na Boca e muito mais! O evento ainda vai ter a participação da confraria dos chefes, onde o melhor prato do festival será escolhido.

Na parte musical o Festival Gastronômico e Cultural não deixa a desejar. Já estão confirmados: Khrystal, Isaque Galvão, Rodolfo Amaral, Boca de Sino, Brazuca Jazz, Samba Nobre, Danilo Nikson, Everton e Verônica, Frequência 2, Macaxeira Jazz e Everaldo Miguel. Outros artistas ainda estão sendo confirmados.

Durante os três dias de agosto vai acontecer também exposição de artesanatos e doces, o lançamento de livros e revistas e exposição de telas. O evento ainda vai exibir apresentação da Banda Filarmónica de Martins, do Grupo Cultural Macambirais e do Grupo de Teatro Ciranduis.

Que tal curtir essa opção incrível que o nosso estado nos oferece?

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Degustação de vinhos na África do Sul, um breve relato

Essa semana vou contar pra vocês um pouco da minha experiência na África do Sul, em 2015. Vou adiantar que não vamos falar de savanas, animais exóticos nem nada do tipo (infelizmente). Fui a trabalho, fazer uma matéria especial sobre degustação de vinhos na região de Cape Town (ou Cidade do Cabo).

Pra quem não sabe a África do Sul possui uma Rota dos Vinhos que tem a Cidade do Cabo como ponto de partida e inclui as cidades de Stelenbosch, Franschhoek e Paarl. Eu passei pelas 3 primeiras em um roteiro super rápido, mas bem proveitoso de 5 dias que eu vou contar um pouco pra vocês. Vamos lá?

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Cape Town vista do alto da Table Mountain, uma das Sete Maravilhas Naturais do Mundo. 

Embarquei no Terminal 3 do Aeroporto Internacional de Guarulhos, rumo ao O.R. Tambo Internacional Airport, em Joanesburgo, capital da África do Sul. Após um voo de aproximadamente 8h e uma conexão doméstica de mais 2h, de Joanesburgo para Cidade do Cabo, fui recebida pelo guia local.

Assim que cheguei, entre 12h e 13h, dei entrada no hotel e logo depois do check-in, saí para o meu primeiro passeio turístico pela cidade, nada menos que conhecer uma das Sete Maravilhas Naturais do Mundo: a Table Moutain.

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A montanha teve o seu teleférico inaugurado em 1927, com capacidade para 25 pessoas por subida. Após uma reforma em 1997 aumentou sua capacidade para 65 pessoas por viagem, em uma moderna estrutura redonda giratória, que permite uma visão ampla para todos os passageiros. Hoje, o teleférico transporta, das 8h às 21h, 800 pessoas por hora, em dias normais. Quando há muito vento ou tempo fechado o acesso é fechado. O passeio custa 225 rands, cerca de 65 reais.

Em seu ponto mais alto, a Table Mountain tem 1.086 m de altura e proporciona uma vista de tirar o fôlego. Além de toda a Cidade do Cabo, com 2.554 m2 de extensão e 3,5 milhões de habitantes, podemos observar a Robben Island, local onde o ex-presidente da África do Sul, Nelson Mandela, esteve preso por 18 anos. Uma curiosidade, é que a Ilha se tornou atração turística e hoje os guias responsáveis pelos passeios no local são antigos presos políticos, afinal, quem a conhece melhor do que eles?

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Do topo de Table Mountain dá para avistar Robben Island, onde Nelson Mandela ficou preso por 18 anos. Hoje o presídio, que fechou, virou atração turística. 

A montanha é só o começo do Table Mountain National Park, que se estende até o Cabo da Boa Esperança, na ponta mais sudoeste da África do Sul. Considerado patrimônio natural pela UNESCO, com 221 km2, o parque abriga uma fauna rica somente encontrada no local. Vários mirantes permitem aos turistas fotos incríveis. As lojinhas de produtos turísticos oferecem todos os tipos de souvenir sobre a Table Mountain.

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Levei um dia inteiro nesse passeio, voltei para o hotel Cape Grace, onde estava hospedada. Com uma vista privilegiada para a marina internacional de Cape Town, o hotel está localizado dentro do complexo Victoria & Alfred Waterfront, considerado a atração mais visitada da África do Sul e um dos portos em operação mais antigos do país. É uma grande área que reúne restaurantes, cafés, hotéis, condomínios residenciais, prédios comerciais, shopping center, marina, estaleiro, mercado de artesanatos, museus e áreas de lazer e entretenimento.

No dia seguinte pela manhã, ao abrir a janela do quarto, além dos veleiros, lanchas e iates, fui surpreendida por uma foca que descansava e tomava sol logo bem na frente da minha suíte.

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No meu tour do dia precisei me afastar cerca de 1h do centro de Cape Town para chegar até o povoado de Franschhoek, uma região famosa pelos excelentes vinhos e pela gastronomia impecável.

O local, antes habitado por elefantes, foi chamado por muito tempo de Oliphants Hoek (esquina dos elefantes), mas em 1688 os Holandeses, colonizadores da região, doaram as terras aos franceses, para que desenvolvessem vinhedos no local, que hoje é chamado de Franschhoek (esquina francesa).

Tomei um pequeno bonde no centro de Franschhoek (200 rands), no qual percorri três vinhedos até chegar ao meu destino: a fazenda Grande Provence, que produz vinho há 35 anos em seus 30 hectares de área. A Provence apresenta aos seus visitantes dez diferentes tipos de vinhos e vende aproximadamente 58 mil garrafas por ano, com uvas compradas (60%) e produzidas no vinhedo próprio (40%).

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O local conserva a construção original de um de seus espaços, que hoje é utilizado para realização de eventos. Além deste, há doze anos a área construída da fazenda foi ampliada dando origem a um restaurante, uma galeria de arte, uma hospedagem e um belo jardim para degustação de vinhos. Tive a oportunidade de degustar quatro tipos produzidos no local. Muito phyna! Anotei tudo e vou reproduzir aqui pra vocês.

O primeiro deles, o Chenin Blanc, é o mais vendido da casa. Possui 14% de álcool, deve ser servido com saladas e peixes e tem um agradável cheiro de pêra. O segundo, Chardonnay, é guardado em barris de carvalho por 11 meses e tem um sabor que lembra baunilha. Com 13% de álcool, deve ser servido com queijos e massas.

O Cabernet Sauvignon foi o terceiro vinho que degustei e o que mais me chamou atenção. Suas uvas foram plantadas na montanha, próximo a árvores de eucalipto e ele esteve por 15 meses guardado em barris de carvalho. Seu sabor e aroma são mentolados e diferente de qualquer outro vinho que eu já havia experimentado. Possui 14% de álcool e vai bem com carnes vermelhas e massas mais fortes.

Para finalizar, o Shiraz de 2010 é guardado por quinze meses em barris de carvalho, sendo 80% desse tempo em carvalho francês, que lhe confere um sabor mais picante, e 20% em carvalho americano, que proporciona um sabor mais frutoso. A combinação dos dois barris deixam o vinho mais suave ao paladar. Possui 14,5% de álcool e vai muito bem com chocolate preto e carnes vermelhas.

Os quatro vinhos que eu degustei são realmente especiais e variam de R 85 a R 140, o que, em Real, significa de R$24 a R$40. Muito bons e muito baratos!

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Não posso deixar de falar de um hotel incrível que fiquei nas minhas outras noites na cidade, o Lanzerac.

Fundada em 1692, a fazenda Lanzerac é uma das mais antigas da região de Stellenbosch, distante uma hora a leste do centro da Cidade do Cabo e também outro povoado muito procurado para a degustação de vinhos. Transformado em hotel, o local é ideal para você desfrutar, com muito conforto, de uma das regiões mais exclusivas de toda a África do Sul.

O Lanzerac Hotel e Spa é um boutique cinco estrelas. AMO/SOU hotel boutique! Seus 165 hectares abrigam ainda, vinhedos produtores de um dos mais exclusivos vinhos sul-africanos. São sete prédios, todos originalmente construídos no século 17, nos quais estão distribuídos 48 luxuosas acomodações, dois bares, um restaurante, uma delicatessen, um ambiente exclusivo para degustação de vinhos e o spa, com vista para os vinhedos e jardins.

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A imponência do hotel é marcante desde o momento da sua chegada. Os 50 m entre a estrada de acesso e o portão de entrada são cercados por grandes carvalhos. A grama verde e bem cuidada do pátio principal contrasta com os prédios bem conservados, de inspiração francesa. Ao fundo, as majestosas montanhas Helderberg completam o cenário.

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Entre as 48 espaçosas habitações, você pode escolher uma das suítes e desfrutar de tudo o que o Lanzerac oferece de mais sofisticado. As duas suítes principais, a Presidential e a Royal Pool Suite, são verdadeiros apartamentos, com dois banheiros, uma sala de estar (equipada com televisão por satélite e home theater), minibar, opções de chás, cafés e vinhos da casa. Como se não bastasse, cada aposento se abre para um pátio privado com vista para os jardins, vinhas e montanhas.

Eu fiquei na Royal Pool Suite e a decoração era de cair o queixo. Mobiliário de madeira maciça impecável, vasos de flores, abajures, lustres, souvenires e belas cortinas completam a decoração. Nos quartos de ambas as suítes há ainda poltronas, home office e um baú. Os banheiros foram projetados para casais, com duas pias e uma elegante banheira em mármore e madeira escura. O controle de temperatura interna e o piso, aquecido, estão presentes em todo o apartamento. As fotos abaixo me deixam com bastante saudades desses dias de princesa.

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Por hoje é isso, gente! O relato de uma das viagens mais incríveis que eu já fiz. Barato não é, mas vale muito a experiência. Espero que ajude quem pretende em breve viajar para a África do Sul.

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Os encantos de Porto do Mangue

Localizada na região da Costa Branca potiguar, a pequena e pacata cidade de Porto do Mangue é uma das mais recentes do estado. Emancipada de Carnaubais em 1995, o município tem apenas 21 anos de idade e é pouco explorado turisticamente, mas possui um potencial natural extraordinário. Dunas, mangue, rio, mar, bons ventos, Porto do Mangue tem um pouco de tudo em seus 318,64 km² de extensão.

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Para chegar a esse paraíso pouco explorado da Costa Branca potiguar, saí de Natal pela Zona Norte. Peguei a BR-226 em direção a Macau e segui a sinalização até chegar à cidade. As ruas principais da cidade foram recentemente asfaltadas e uma orla foi construída às margens do Rio das Conchas. Vale a pena o passeio a pé para desbravar e se encantar com o lugar.

A maioria da população não é porto-manguense de nascença porque a cidade é muito nova. Ela era frequentada por pessoas que buscavam descanso e sossego e também movimentada pela atividade salineira, peculiar da região da Costa Branca. Muitas dessas pessoas se encantaram com a cidade e resolveram se fixar. Assim o povoado cresceu e se emancipou.

O que fazer em Porto do Mangue?

Um passeio imperdível na região é pelas famosas Dunas do Rosado, o segundo maior complexo de Dunas do Brasil, perdendo apenas para os Lençóis Maranhenses, que já foi cenário de duas novelas globais e até de um filme. O melhor horário para visitá-las é no fim da tarde, quando o sol se põe e ilumina a areia rosada que impressiona pela cor peculiar. Ela é consequência da areia das falésias avermelhadas que é levada pelo vento e forma uma fina camada cor de rosa. Iluminada pelo sol, a cor se destaca ainda mais. É daí que vem o nome: Dunas do Rosado.

Pelo que eu ouvi falar, existe uma discussão sobre o município ao qual as dunas pertencem, se é a Porto do Mangue ou a Areia Branca. Não sei dizer com certeza. Mas o acesso é fácil e rápido por Porto do Mangue.

Os pescadores da região fazem passeios de barco pelo Rio das Conchas, entrando mangue adentro e com direito a uma parada numa enorme ilha de dunas brancas, que se formou entre o mar e o rio. É uma coisa linda de ver! Lembra os famosos lençóis do Maranhão, mas é aqui pertinho de Mossoró.

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Uma outra opção incrível que você não pode deixar de aproveitar é o voo duplo de parapente que eu já falei AQUI Apesar de ser considerado um esporte radical, pra mim foi só paz e tranquilidade. Partimos do chão, junto com o instrutor e subimos tranquilamente em um voo controlado.

Um pouquinho dessa sensação maravilhosa 😍

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Se você quer visitar a cidade com todos os passeios organizadinhos, a minha dica é falar com o Vicente, da Aloha Adventure, pelo Facebook ou pelo telefone 99815-4177.

Onde comer em Porto do Mangue?

Como uma boa vila de pescadores, frutos do mar não faltam. Não deixe de conhecer o Restaurante da Lúcia, uma cozinheira de mão cheia que já morou em São Paulo, Paraná, Espírito Santo, Fernando de Noronha e até em Portugal. Com a experiência adquirida em todos esses lugares, Lúcia voltou ao Rio Grande do Norte e montou seu restaurante na terra de sua avó. A lagosta que ela prepara é sensacional. Não saia de lá sem experimentar.

O Bangalô é mais uma opção gastronômica da região. Comandado por Rodrigo Almeida, chef que já cozinhou para muitos famosos enquanto trabalhou em Campos do Jordão, ele dedicou boa parte de sua carreira ao restaurante do Ocean Palace, famoso resort natalense, o local é bem decorado, amplo e oferece pratos deliciosos tendo também como carro chef os frutos do mar. A localização é excelente, em frente ao Rio das Conchas.

Onde se hospedar em Porto do Mangue?

Já falei AQUI no blog sobre o SPA Costa Branca. O SPA funciona também como pousada sob demanda e foi nessa opção que passei o fim de semana por lá. Ao todo são seis suítes com capacidade para até 18 pessoas, piscina adulto e infantil, estacionamento, uma bela área verde e os diretores ainda deixam um quadriciclo à disposição dos hospedes para passeios na região.

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Day Use: Uma viagem rumo à tranquilidade e boa gastronomia no Tao Paradise

Hoje inauguramos mais uma categoria sobre a qual eu pretendo escrever bastante aqui no blog: O day use. Às vezes falta tempo pra tirar férias ou falta dinheiro pra viajar na alta estação, então eu vejo nesse tipo de serviço uma forma bacana e econômica de viajar, quase sempre para lugares próximos, e dedicar um dia ao descanso e à tranquilidade para voltar pra casa renovado. Vamos lá?!

Não lembro a primeira vez que ouvi falar ou vi uma foto desse lugar, sei que estava morando fora do estado e passei a contar os dias pra conhecer aquela maravilha de água cristalina. Mal sabia a grata surpresa que me esperava, o tal do Tao foi uma das experiências gastronômicas mais incríveis da minha vida.

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Saí de Natal mais tarde do que queria, por volta das 9h de um sábado. Já tinha dado uma olhada no mapa em PDF que baixei do site no celular e sabia que tinha que ir em direção ao Litoral Norte, até a entrada da praia de Zumbi. Preferi baixar o mapa a me guiar pelo Maps ou GPS. Sábia escolha! Teria me perdido com certeza. São 90 km de Natal até lá, cerca de uma 1h30 de estrada.

As informações básicas como cardápio, valores, contato e forma de chegar estão reunidas no www.taoparadise.com. Você só precisa enviar um email para taoparadise.brasil@gmail.com com a data que pretende ir, a quantidade de pessoas e os cardápios de cada um. Existem dois tipos inclusos no valor de R$140 (tarifa de alta estação): Terra, com carne, e Mar, com frutos do mar. O menu especial é o Chandon, onde o valor sobe para R$210.

O day use de crianças dos 02 aos 12 anos com Menu Kids é uma novidade. Antes o Tao não recebia crianças. Acredito que pela alta procura, eles incluíram os pequenos. O valor é de R$70,00.

O day use começa às 10h30 e vai até às 16h. Você chega e tem umas bruschettas delícias te esperando no seu bangalô com um suquinho da estação. A ordem do lugar é descansar, seja nos sofás, nas redes ou dentro da água. Acho que o momento para as fotos, que, claro, não podem faltar, é esse logo depois da chegada. Porque depois do almoço você vai querer ficar mais quietinho.

Na hora da refeição sempre tento pedir um prato diferente do meu acompanhante. No Tao não foi diferente, pedi o menu Mar, mas também experimentei o Terra e gostei um pouco de cada. Na minha escolha a entrada era tapioca com creme de grão de bico e camarão. O segundo prato era uma massa caseira com tinta de lula e ragu de Dourado. Uma delícia, mas no menu Terra  a massa levava molho pesto, que eu AMO, então ninguém ganharia dele.

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No prato principal dois peixes: atum, que eu não gosto muito, e meca, que eu adoro. E qual estava melhor? O atum! Ele veio dentro de uma folha de bananeira e foi cozido no vapor com mel e pimenta rosa. Estava ainda melhor que o meca, que é conhecido como a picanha do mar. Como acompanhamentos, arroz negro, um purê de batata doce de comer rezando, chips de batata inglesa e tomate.

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Nesse momento eu já estava completamente satisfeita, de salgados, é claro. Eis que chega um lindo tiramisu pra adoçar a boca e a vida. E se você é daqueles que não passam sem um cafezinho depois do almoço, pode pedir que sai fresquinho.

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Agora você pode estar se fazendo a mesma pergunta que eu me fiz: De quem foi a ideia de criar um day use nesse pedaço de paraíso em plena região do Mato Grande potiguar? Pois bem, o idealizador do espaço é Davide Zannoni, um italiano que já rodou meio mundo trabalhando com hotelaria e encontrou no Rio Grande do Norte um local lindo e sossegado para proporcionar momentos de paz e tranquilidade no meio da nossa rotina atribulada.

“A proposta do Tao é criar um ambiente aconchegante e relaxante, rodeado por natureza sem internet e sinal de celular, para que as pessoas voltem, durante um dia, a perceber tudo que tem ao seu redor”, contou.

Davide trabalhou quase a vida toda com turismo e hotelaria. Começou em seu país, a Itália e passou pelo Egito, Quênia, México, Seychelles, Maldivas e Antígua. Quer dizer, o cara sabe como trabalhar com atendimento ao público! Ele conheceu o espaço que hoje abriga o Tao graças a um amigo brasileiro que costumava fazer passeios pela região.

“Em um deles encontrou, por acaso, a nascente do rio e me convidou para conhecer. Na época tinha muito mato e nem se compara ao que vemos hoje, mas o pouco que consegui ver do rio era maravilhoso e me encantou na hora”, disse o italiano.

A decoração e o paisagismo do local também são obra de Davide. Ele idealizou e colocou no papel, queria que refletisse o estilo Balinês e Indiano que foram sempre suas paixões, achei muito chique. “Pude me inspirar bastante nos anos que morei na Indonésia, sem esquecer que estamos no Nordeste.” E para transformar a ideia em realidade, contou com os serviços de seu marceneiro, lá de Pititinga, praia do litoral Norte onde ele mora atualmente.

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Falando em utilização de serviços locais, o Tao também procura movimentar a economia da região. O peixe, o mel de abelha, a goma de tapioca e vários outros produtos são comprados em Catolé. Além disso, 8 dos 9 funcionários do local são da cidade e receberam treinamento de alto padrão com Davide. Lembra do cardápio maravilhoso que falei aí em cima? Foi preparado por uma menina de 16, moradora da região. Massa demais!

Por hoje é isso, galera! Espero que tenham gostado e se animado para conhecer o Tao. Até a próxima!

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