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Festival Brasil Sabor começa hoje em Natal

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A primeira etapa do Festival Brasil Sabor começa hoje (16) Em Natal. Cada estabelecimento participante será identificado com um banner exclusivo na entrada, e oferecerá um prato com preço diferenciado no cardápio, atendendo às regras do festival de ter em sua receita ingredientes da culinária local. Os participantes desta edição do Brasil Sabor são: Blackitchen, Carioca Burger, Caroli Douces, Chopp & Camarão, Con Xin China, Crooks Cookie Shop, Famiglia Reis Magos, Kojin, Essência de Pizza, Massa Finna, Parmegianno’s, Pittsburg, Suisse Brownie, Taboleiro, Rapadura e Takami Sushi House.

Nos dias 6, 7 e 8 de junho, acontece a segunda etapa do festival em uma grande estrutura armada na Arena das Dunas, das 18h a 0h, onde os pratos serão comercializados na forma de menu degustação, ao preço de R$ 15,00. Mas até o último dia da programação, os pratos permanecem nos cardápios dos restaurantes.

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O evento é realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) nacionalmente. Em Natal, os números do Brasil Sabor são bastante positivos. Em sua primeira edição, em 2016, o festival contou com a participação de 13 restaurantes que, juntos, registraram a marca de 12.400 pratos comercializados, para um público médio de oito mil pessoas. No ano seguinte, houve um pequeno recuo; com a participação de nove estabelecimentos, 3.800 pratos vendidos e um público de 3.500 pessoas em média. Já em 2018, foram 11 participantes, comercialização de 7.200 pratos, para um público de 5.800 em média durante os dias do evento. Este ano são 16 participantes.

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SERVIÇO:

Festival Brasil Sabor
Quando: De 16 de maio a 8 de junho
Onde: Restaurantes associados (1ª etapa) e Arena das Dunas (dias 6, 7 e 8/6)
Informações: 84-99898 0349 / 84-4141 3395

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Cardápio especial para o Dia das Mães no Restaurante Yuru

Restaurante Yuru, localizado no hotel Golden Tulip, em Ponta Negra, vai oferecer um almoço especial para o Dia das Mães. No menu, além da tábua de frios para a entrada, seis opções de saladas, oito pratos quentes e cinco opções de sobremesa.

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Entre as várias saladas do cardápio estão: Mix de folhas nobres com nozes e uva passa; Salada de tomate cereja com kani e aipo; Salada de rúcula e tomate seco regado com pesto de castanha de caju; Cones de presunto com salada waldof; Salada de arroz castanho com camarão refogado e Sala de couve e bacon.

O menu de pratos quentes também é diversificado e contém Arroz de amêndoas; Legumes com pistache refogado; Papelotes ao pescatore – massa em lâminas de papel alumínio com molho de frutos do mar; Batatas ao murro com manteiga de tomilho e alecrim; Chester ao molho de laranja; Quadrado de suíno ao molho de limão; Dourado ao molho oriental; Medalhões de filé recheado com catupiry e molho próprio.

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Para sobremesa, os clientes podem escolher Pudim de leite; Panacota de chocolate; Tortilhas de limão, doce de goiaba e doce de banana.

O preço do almoço especial por pessoa é de R$ 75

Serviço:

Restaurante Yuru I Hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra Hotel
Av. Engenheiro Roberto Freire, 4.382 – Ponta Negra, Natal – RN
Contato e Reservas: (84) 3646-0100 | gtnpn.reservas@goldentulip.com.br

GastrônomiaRN

3ª edição do Festival da Ginga acontece no próximo sábado (11)

Foto: Alex Regis.

Foto: Alex Regis.

Ginga com tapioca é uma mistura deliciosa e tradicional da culinária da capital potiguar e para celebrar o prato, que é também patrimônio cultural e imaterial da cidade, a Prefeitura está organizando a 3ª edição do Festival da Ginga. O evento ocorre no próximo sábado (11), na área do Mercado Público e terá uma vasta programação ao longo do dia com direito a música, esporte, lazer e ações educativas de trânsito em alusão a campanha do Maio Amarelo. Ao todo, 20 cozinheiros disputarão o festival de ginga. A comissão julgadora vai eleger os três melhores que ganharão um troféu e um prêmio especial oferecido pela organização. O festival é organizado pela secretaria municipal de Turismo (Setur).

A programação começa logo cedo com a corrida do Maio Amarelo. Os participantes irão percorrer a região, entregando material educativo a pedestres e motoristas, informando sobre noções de bom comportamento no trânsito. A secretaria municipal de Esporte e Lazer também organiza no local mais uma a edição do programa Viva Natal. Várias ações de esporte e lazer irão acontecer no local. Os participantes poderão participar de um aulão de hidroginástica na praia, bem como haverá uma regata de remo costal (modalidade nova do remo), além da disponibilização do espaço kids.

A parte musical ficará sob responsabilidade de Erinaldo Edson que realizará um show instrumental. Também ocorrerão apresentação de danças de vários ritmos realizada pelos alunos das Escolas Municipais Noilde Ramalho e Nossa Senhora dos Navegantes. O sambista Debinha encerrará a programação com um super show.

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Primeiro All Inclusive Premium do Brasil será inaugurado em Alagoas

Hoje a dica é Premium e pertinho do RN, aqui em Alagoas. O Japaratinga Lounge Resort vai trazer uma experiência inédita ao Brasil: o sistema All Inclusive Premium. O hotel será inaugurado no dia 1º de maio, e promete apresentar um dos melhores serviços gastronômicos da região, com tudo incluído no valor da hospedagem.

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Seguindo a tendência da culinária afetiva e criativa, o chef Jonatas Moreira, que assina o cardápio, investe na utilização de insumos locais conectados a receitas internacionais. As opções estão entre delícias da culinária regional, frutos do mar, peixes, camarões, mariscos frescos e carnes de alta qualidade, massas sendo preparadas no próprio queijo, carnes premium no grill e hambúrguer gourmet.

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Se você é da turma fitness, não se preocupe. Produtos sem glúten, sem lactose, orgânicos e com ingredientes integrais terão espaço do Japaratinga.

Há cervejas artesanais, além das tradicionais, incluídas no serviço (Heineken, Stella Artois, Debron, Eisenbahn, Eisenbahn Pale, Kirin Ichiban e Sol). O restaurante conta ainda com uma adega variada com diversos tipos de vinhos e uísques. Os drinks com e sem álcool foram pensados seguindo as tendências dos melhores bares do mundo. Ao todo são quase 70 opções.

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No Pub, um dos pontos de consumo do resort, há também a oferta de petiscos como Shrimp’n’chips, porção de castanhas e amendoins e mini sanduíches. Os petiscos, nesse local, serão servidos no estilo tapas, para ser compartilhado com o hóspede e seus amigos.

Para acompanhar a carta de drinks especiais disponíveis no Beach Club, um bar localizado na praia do resort, uma ampla variedade de finger foods. São tacos de frutos do mar, saladas individuais, espetinhos de camarão e ceviche de peixes da região, além dos sorvetes, picolés, sacolés, frozen e raspa-raspa.

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O Resort é o mais novo empreendimento do Grupo Amarante, também proprietário dos resorts Salinas Maragogi e Maceió. As diárias custam a partir de R$899,00 com todos os serviços premiuns incluídos.

Para mais informações, localização e reservas acesse o site: www.japaratingaresort.com.br.

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Conheça o Yuru, restaurante do hotel Golden Tulip, aberto aos natalenses

Eu amo ser turista na minha cidade, no meu estado, curtir day use em hotel, às vezes até me hospedar. Mas eu amo mais que tudo quando os restaurantes dos hotéis são abertos aos moradores locais. <3

Semana passada fui conhecer o Yuru, restaurante do Golden Tulip Natal, com uma localização excelente, na Roberto Freire e vista maravilhosa para o Morro do Careca. O restaurante lançou um novo cardápio com seis opções de entrada, nove pratos principais (incluindo um vegetariano) e cinco sobremesas.

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Os pratos são assinados pelo chef potiguar Renato David e apresentam o que o restaurante chama de “culinária potiguar sofisticada”. Ingredientes típicos como tapioca, queijo coalho, manteiga de garrafa, caju e carne de sol ganham novas versões e apresentações. Como por exemplo o Flor do Sol, prato com carne de sol desfiada e grelhada na manteiga de garrafa com pétalas de cebola roxa sobre purê de batata-doce e pipoca de feijão-verde. Ou, na seção, de sobremesas com o pudim de tapioca e o pastel aberto de caju.

No couvert, torradas, caponata de legumes e patês de queijo e presunto. Entre as opções de entradas estão glicine de salmão, que é patê de salmão com cream cheese envolto em massa filo e servido com molho teriyaki; salada do mar, uma opção de mix de folhas temperadas com vinagre balsâmico, lâminas de tomates, frutos salteados e polvilhados com farofa de coentro, além de salada caprese, pastel de camarão e tábua de frios.

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A variedade dos pratos principais é um dos diferenciais do novo menu. Entre elas, o arroz vegetariano reúne arroz castanho refogado com purê de jerimum, fondue de queijo, verdes grelhados e queijo parmesão. É possível ainda experimentar outras receitas como o filé dijon, com filé grelhado no próprio molho do assado, temperado com mostarda dijon, acompanhado com risoto de shimeji e aspargos frescos; e o espaguete negro com frutos do mar, em que a massa é refogada com tinta de lula, salteada com frutos do mar, ervas frescas e queijo parmesão.

Para a sobremesa, o restaurante oferece pudim de tapioca, pastel aberto de caju, torta-mousse de limão, mousse de maracujá e trilogia yuru, que é um saboroso petit gateau de doce de leite com sorvete de morango e calda de frutas vermelhas.

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Meus pratos foram indicação do Gerente de A&B, Jubian Siqueira: glicine de salmão, como entrada; camarão à provençal, como principal, e torta mousse de limão para sobremesa. Todos deliciosos.

No total o restaurante possui três ambientes, dois climatizados e um ao ar livre que lembra um lounge. A iluminação quente e a combinação de móveis rústicos e de sóbrios tornam o ambiente aconchegante, refinado e harmonioso.

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Se você ficou curioso sobre os valores, adianto que são bem acessíveis. As entradas variam de R$20 a R$26, os principais de R$29 a R$58 e as sobremesas de R$14 a R$26.

O Restaurante Yuru fica localizado no Golden Tulip Natal Ponta Negra Hotel, na Engenheiro Roberto Freire, 4382 e funciona de segunda a sábado, das 19h às 23h. Eles também tem umas opções bem bacanas de feijoada aos sábados e menus harmonizados uma vez por mês. Na próxima falo mais sobre essas outras opções.

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Começou o Hotel & Food Nordeste, em Recife

Começou ontem e vai até o amanhã, no Centro de Convenções de Pernambuco, a HFN – Hotel & Food Nordeste, um novo evento de turismo e alimentação que surge como a única feira fixa do Nordeste a conectar fornecedores de serviços, tecnologia e produtos aos meios de hospedagem e alimentação. A feira tem a assinatura das regionais da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH-PE), da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PE) em parceria com a empresa Insight Feiras e Negócios.

A HFN é pioneira na região pelo fato de impulsionar principalmente negócios voltados para o turismo e a gastronomia, conectando fornecedores de serviços, tecnologia e produtos aos meios de hospedagem e alimentação fora do lar. São mais de 120 expositores e uma vasta programação que pretende contribuir para o desenvolvimento da cadeia produtiva do setor.

Durante o evento, o expositor terá encontros de negócios agendados com potenciais compradores; contato com tomadores de decisão e influenciadores e acompanhamento para geração de negócios e novas conexões.

Entre os destaques do evento, o Espaço StartUp HFN vai apresentar soluções inovadoras e tecnológicas para o mercado de Hotelaria e Alimentação Fora do Lar. As startups promovem conexões e negócios, assim como difundem conteúdos voltados aos profissionais, empreendedores visitantes e possíveis clientes.

Além dele, o Gourmet Experience, também merece destaque, com oito palestras sobre gestão de bares e restaurantes; o Fórum de Hospedagem e Alimentação do Nordeste, trazendo dez palestras com os maiores especialistas do Brasil; o Beer/Coffee Business, com dez estandes para os fornecedores de cerveja artesanal e café de Pernambuco; o Pizza Maker & Down, trazendo a participação de chefs profissionais e integração com alunos com Síndrome de Down e o HotelCor, que apresentará ao vivo, diariamente, soluções para uma repaginação utilizando cores e artesanatos locais.

 

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Novo cinco estrelas de Natal une modernidade e sofisticação na Via Costeira

Com conceito remodelado, o Wish Natal entrou em operação no final do ano passado, na Via Costeira, região que reúne os principais resorts de Natal. O hotel substitui o antigo Pestana,  agregando modernidade e sofisticação com diversas novidades na infraestrutura.

Para começar, a suíte presidencial de de 122 m2 conta com hidromassagem, bancada dupla em quartzo branco, banheiro independente, soundbar com bluetooth, amenities L’Occitane, sala de estar, quarto conjugado com varanda, closet, ampla sacada, entre outros diferenciais.

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Na área da piscina, destaque para o estilo “experience”, que traz uma playlist pensada estrategicamente para o bem-estar do cliente, além de oferecer toalhas e frutas picadas e geladas para degustação à beira-mar.

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O Lobby Bar tem uma decoração super moderna e atmosfera praiana. Ele conta com chopeiral, excelentes petiscos e drinks refrescantes preparados na hora pelo mixologista do hotel.

Na programação, a Área Health inclui meditação ao amanhecer, despertar muscular, treino funcional, aula de body step, pilates, yoga, entre outras atividades.

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O Espaço Acqua traz a biblioteca “in the pool”, degustação de frutas tropicais, into relax (trilha sonora Wish Praia), reflexologia, hidro class e muito mais.

Para os pequenos, o Wish Kids Club reúne atividades culturais, de culinária, artes plásticas, almoço e jantar temático kids, teatro, hora do sono, hora do banho, festa fun e espaços totalmente dedicados aos pequenos.

Além de todos esse benefícios, o programa Praia Wish é dedicado às atividades na beira mar, que fica bem em frente ao hotel. Vôlei, pôr do sol, música ao vivo e futebol de areia fazem parte da programação.

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O hotel não possui day use, mas se você mora em Natal e quer conhecer essa maravilha na Via Costeira, tem uma excelente opção. O restaurante Malta, na área externa, oferece café da manhã,  almoço e jantar servidos em estilo buffet de alto padrão com gastronomia local e internacional, assinado pelochef Helbert Viana, e é aberto ao público. Além disso, aos sábados, é possível apreciar uma deliciosa feijoada no restaurante do hotel. Para conhecer, basta reservar pelo 84 3220-8900.

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Encontro do Camarão e da Ostra movimenta Tibau do Sul

Estive em Tibau do Sul no último fim de semana para acompanhar o primeiro Encontro do Camarão e da Ostra do município para conferir um pouco do que rolou. O evento reuniu empreendimentos ligados à gastronomia local, que apresentaram pratos com foco nos dois frutos do mar em destaque: o camarão e a ostra.

Foram realizadas também oficinas de cultivo dos animais ministradas pela Associação dos Produtores de Ostras do Rio Grande do Norte (APROOSTRAS/RN), Associação dos Pequenos Aquicultores da Lagoa de Guaraíras (APASQUIL) e cozinha show com os chefs Tiago Lira, do Beija Flor Resort e Spa e Ana Ruth Galvão do MP Restaurante.

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A Chef Ana Ruth Galvão e seu Crocante de Ostra à moda Guaraíras.

Os objetivos do evento são voltados para a valorização dos produtos locais, a ostra e o camarão, e ao estímulo do hábito de consumo dos mesmos. Além de levar mais conhecimento para os amantes da gastronomia com as oficinas e, claro, fomentar o turismo local, que não pode deixar de ser.

Os expositores levaram pratos diferentes para apreciação do público. Feitos na hora, com o maior capricho, inclusive na apresentação. Eu experimente tudo que pude na noite de sábado em que fui ao evento.

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Estiveram presentes: Mezclum Gourmet, MP Restaurante, Barraca Deliciosa, APROOSTRAS, APASQUIL, Madeiro Beach Hotel, Hotel Ponta do Madeiro, Pipa Lagoa Hotel, Ponta do Pirambu, Beija Flor Resort e SPA, Cantinho da Ostra e São Braz.

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MP Restaurante

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Ponta do Pirambu

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Ponta do Madeiro

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Madeiro Beach Hotel

Além da gastronomia, o evento levou também atrações culturais a praça central de Tibau do Sul. Apresentações de capoeira, violino e shows musicais completaram a festa.

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Não podemos deixar de falar também na importância econômica do Encontro, que movimentou empregos temporários com a montagem, desmontagem, segurança, apoio e organização do evento. A prefeitura estima uma média de R$50 mil em geração de renda, contando com vendas nos estandes, ambulantes, restaurantes, hospedagem e pontos comerciais de Tibau do sul.

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Tibau do Sul promove Encontro do Camarão e da Ostra com pratos de R$13 a R$18

Acontece neste final de semana, em Tibau do Sul, a primeira edição do Encontro do Camarão e da Ostra, onde excelentes restaurantes da região irão oferecer o que há de melhor na gastronomia da cidade aos seus visitantes. O evento vai ser realizado na Praça Central de Tibau do Sul, localizada ao lado da Prefeitura, com início agendado para sexta (11), às 18h.

Os restaurantes e os restaurantes de hotéis da cidade vão participar com estandes montados na Praça Central. Está prevista a participação de 20 empreendimentos, que desenvolveram um cardápio com sabores e valores especiais para a data. Os pratos variam entre R$13 e R$18. MP Restaurante, Beija Flor, Pipa Lagoa e Ponta do Madeiro são alguns dos confirmados.

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Tudo isso possível graças ao apoio da Associação dos Produtores Potiguares de Ostras (APROOSTRA) e Associação Dos Pequenos Aquicultores da Lagoa de Guarairas (APASQUIL), que apoiaram o evento e ofereceram ótimas condições de comercialização de ostra e camarão.

Além da mesa farta, o público também poderá assistir apresentações de grupos folclóricos, acompanhar oficinas promovidas pelas associações e desfrutar de música ao vivo.

Para comemorar o Dia dos Pais, no domingo (13), a prefeitura organizou uma apresentação de violinos em homenagem aos papais.

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Festival de inverno, de cerveja artesanal e de cachaça em Serra de São Bento

O município de Serra de São Bento divulgou a prévia da programação do Festival de Inverno 2017. A festa acontece de 4 a 6 de agosto, a mesma do Festival Gastronômico e Cultural de Martins, cidade serrana famosa pela realização do evento. E quem ganha com isso? A gente, que vai poder escolher pra qual friozinho quer ir!

São Bento está a 401 metros de altitude e a 115km de Natal. Facinho de pegar o carro e curtir a programação que a cidade reserva. As atrações são culturais, artísticas, esportivas, gastronômicas e ainda tem feirinha de artesanato e moto show. Contamos tudo a seguir.

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Sexta-feira – 04 de agosto

19h – 21h – Repentista Helânio Moreira e Felipe Pereira

Apresentação Especial da quadrilha Coração Serrana

Carlos Guedes (Sax &Sanfona)

19h – 01h – Festival Gastronômico “A Nova Cozinha Potiguar”

Festival de Cachaças Regionais

Festival de Cervejas Artesanais

Feira do Artesanato e Exposição Fotográfica “Belezas da Serra”

21h – Abertura Oficial

21h20 – Show Pirotécnico

21h30 – Apresentação do Humorista Zé Lezin

22h30 – 12h – Show com a banda Perfume de Gardênia

00h – 02h – Show com Avine e Vinny e banda

02h – 03h – Show com Briola e banda

Boate com DJ Convidado

Sábado – 05 de agosto

19h – 21h – Apresentações de Atrações Artística Locais & Regionais

Apresentação da Quadrilha “Junina São João” de Natal

Apresentação de Orquestra Regional

19h – 01h – Festival Gastronômico “A Nova Cozinha Potiguar”

Festival de Cachaças Regionais

Festival de Cervejas Artesanais

Feira do Artesanato e Exposição Fotográfica “Belezas da Serra”

21h – 22h30 – Show com Carlinhos Zens e banda

22h30 – 00h – Show com a Isaac Galvão e banda

00h – 02h – Show com Alcimar Monteiro e banda

02h – 04h – Show com a Banda Forró Puxado

Boate com DJ Convidado

Domingo – 06 de agosto

09h – 16h30 – Moto Show (Evento Esportivo)

16h30 – 17h – Premiação e encerramento do Moto Show

*As informações foram fornecidas pela prefeitura da cidade, mas podem sofrer alterações sem aviso prévio. Confira antes de ir!

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