Conheça o Yuru, restaurante do hotel Golden Tulip, aberto aos natalenses
Eu amo ser turista na minha cidade, no meu estado, curtir day use em hotel, às vezes até me hospedar. Mas eu amo mais que tudo quando os restaurantes dos hotéis são abertos aos moradores locais. <3
Semana passada fui conhecer o Yuru, restaurante do Golden Tulip Natal, com uma localização excelente, na Roberto Freire e vista maravilhosa para o Morro do Careca. O restaurante lançou um novo cardápio com seis opções de entrada, nove pratos principais (incluindo um vegetariano) e cinco sobremesas.
Os pratos são assinados pelo chef potiguar Renato David e apresentam o que o restaurante chama de “culinária potiguar sofisticada”. Ingredientes típicos como tapioca, queijo coalho, manteiga de garrafa, caju e carne de sol ganham novas versões e apresentações. Como por exemplo o Flor do Sol, prato com carne de sol desfiada e grelhada na manteiga de garrafa com pétalas de cebola roxa sobre purê de batata-doce e pipoca de feijão-verde. Ou, na seção, de sobremesas com o pudim de tapioca e o pastel aberto de caju.
No couvert, torradas, caponata de legumes e patês de queijo e presunto. Entre as opções de entradas estão glicine de salmão, que é patê de salmão com cream cheese envolto em massa filo e servido com molho teriyaki; salada do mar, uma opção de mix de folhas temperadas com vinagre balsâmico, lâminas de tomates, frutos salteados e polvilhados com farofa de coentro, além de salada caprese, pastel de camarão e tábua de frios.
A variedade dos pratos principais é um dos diferenciais do novo menu. Entre elas, o arroz vegetariano reúne arroz castanho refogado com purê de jerimum, fondue de queijo, verdes grelhados e queijo parmesão. É possível ainda experimentar outras receitas como o filé dijon, com filé grelhado no próprio molho do assado, temperado com mostarda dijon, acompanhado com risoto de shimeji e aspargos frescos; e o espaguete negro com frutos do mar, em que a massa é refogada com tinta de lula, salteada com frutos do mar, ervas frescas e queijo parmesão.
Para a sobremesa, o restaurante oferece pudim de tapioca, pastel aberto de caju, torta-mousse de limão, mousse de maracujá e trilogia yuru, que é um saboroso petit gateau de doce de leite com sorvete de morango e calda de frutas vermelhas.
Meus pratos foram indicação do Gerente de A&B, Jubian Siqueira: glicine de salmão, como entrada; camarão à provençal, como principal, e torta mousse de limão para sobremesa. Todos deliciosos.
No total o restaurante possui três ambientes, dois climatizados e um ao ar livre que lembra um lounge. A iluminação quente e a combinação de móveis rústicos e de sóbrios tornam o ambiente aconchegante, refinado e harmonioso.
Se você ficou curioso sobre os valores, adianto que são bem acessíveis. As entradas variam de R$20 a R$26, os principais de R$29 a R$58 e as sobremesas de R$14 a R$26.
O Restaurante Yuru fica localizado no Golden Tulip Natal Ponta Negra Hotel, na Engenheiro Roberto Freire, 4382 e funciona de segunda a sábado, das 19h às 23h. Eles também tem umas opções bem bacanas de feijoada aos sábados e menus harmonizados uma vez por mês. Na próxima falo mais sobre essas outras opções.
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