Salada-Fria-de-Peito-de-Peru-Fortaleza

Ingredientes:

1 pacote de Sêmola Penne (500 g)
300 g de presunto de peru defumado em cubos
1 xícara de abacaxi em cubos
100 ml de azeite
300 g de muçarela em cubos
1 xícara de amêndoas laminadas torradas
Salsa picada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

 Modo de preparo:

– Cozinhe o Penne Fortaleza em água e sal por 7 minutos. Escorra e reserve.

– Em um refratário, misture macarrão cozido com muçarela, peito de peru, amêndoa laminada e o abacaxi em cubos.

– Regue os ingredientes com o azeite e misture.

– Finalize com sal, pimenta, salsa picada a gosto e sirva.

Fonte e Foto: Marca Fortaleza Divulgação 

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