Fio-Maravilha (1)

BOLINHO FIO MARAVILHA

Por: Melchior Neto

Ingredientes

1 pacote de macarrão cabelo de anjo

1 ovo inteiro

3 claras de ovos

500 gramas de queijo minas frescal

300 gramas de queijo muçarela ralada

300 gramas de queijo prato ralado

150 gramas de parmesão ralado

1 xícara de chá de farinha de trigo
Preparo

Junte todos os queijos em uma tigela grande, acrescente farinha e um ovo inteiro. Mexa até que forme uma massa homogênea. Faça bolinhas pequenas e reserve.

Triture com as mãos o macarrão cabelo de anjo em uma forma.

Em uma tigela menor bata as três claras de ovos. Passe as bolinhas na clara e em seguida empane no macarrão.

Frite em óleo quente.

Rendimento: 100 bolinhos

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil