Bolinho-de-Chuva

Ingredientes:
1 colher de sopa de Margarina
3 xícara de chá de Biscoito Maizena  batido no liquidificador
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de fermento
1 barra pequena de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
Óleo para fritar

Modo de preparo:
– Misture primeiro os ovos, depois o açúcar e a margarina.
– Acrescente aos poucos a farinha de biscoito maizena e o leite.
– Amasse até que a massa esteja bem cremosa.
– Esquente o óleo e frite a massa em colheradas.
– Depois de frita escorra em papel absorvente.
– Prepare a ganache de chocolate. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite. Reserve.
– Sirva com açúcar refinado polvilhado por cima junto com a ganache de chocolate.

Fonte e Foto: Divulgação Vitarella

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