Croquete-de-Queijo-com-Salame

Ingredientes
Para o Croquete
1 xícara de salame
1 ½ xícara de queijo mussarela
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo 
3 gemas
2 colheres de sopa de mostarda
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Para empanar
1 embalagem de Mini Cracker 
1 xícara de Farinha de Trigo
4 ovos 

Para fritar
750 ml de óleo

Montagem
Rodelinhas de limão

Modo de preparo:
Para o Croquete

  1. Processe o salame, o queijo mussarela, a farinha de trigo, as 3 gemas de ovos, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino, formando assim uma massinha.
  2. Faça os bolinhos e reserve.

Para empanar

  1. Processe o biscoito Mini Cracker para formar uma farofinha. Reserve.
  2. Empane os bolinhos em farinha de trigo, ovos e farinha de Mini Cracker.
  3. Frite em óleo bem quente, escorra no papel-toalha e sirva com rodelinhas de limão.

Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 12 porções

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