Mousse-de-chocolate-foto-divulgacao-800x533

Ingredientes:

• 1 ovo;

• 25g Chocolate Amargo 70% Cacau;

Modo de preparo:

– Bata as claras em neve até ficar bem firme. Reserve.

– Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas.

– Misture a gema (Se derreteu no banho maria desligue o fogo antes de colocar a gema);

– Incorpore as claras aos poucos, mexendo suavemente para não perder o ar das claras.

– Coloque em uma taça ou ramequim e leve à geladeira por 8 horas.

– Caso queira decorar, utilize nibs do cacau (amêndoa de cacau torrada, são crocantes e tem sabor intenso e amargo, riquíssimo em antioxidantes e minerais).

 

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