O inteligente dono de estalagem andaluz
Essa outra história também tem um protagonista real. Diz-se que o rei Alfonso XIII parou em uma estalagem para tomar um xerez enquanto fazia uma visita oficial à Andaluzia. A lenda conta que o proprietário da estalagem “Ventorrillo del Chato”, situado em Cádiz, serviu-lhe o vinho protegido por uma rodela de presunto para que a areia e as moscas não o estragassem. O rei gostou da engenhosa proposta do estalajadeiro e levou o costume à corte, onde se tornou uma moda que não se perdeu. É o que as grandes ideias têm, e tapas espanholas é uma delas. A propósito, o “Ventorrillo del Chato” continua aberto e é uma das mais antigas estalagens da Espanha.
Fonte: Vinetur
