Cozinhando com Vinho – Mexilhões em alho com vinho branco e alioli

18 de março de 2017 por Elmano Marques

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MEXILHÕES DEF jpg

Ingredientes:

20 mexilhões na casca

2 gramas de alho picado

4 gramas de salsinha

30 mlde vinho branco

4 fatias de pão italiano

60 gramas de maionese

Modo de preparo

Em uma frigideira, dourar bem o alho e colocar os mexilhões bem lavados em água fervente com sal para cozinhar. Provar o caldo, se estiver com o ponto de sal desejado juntar o vinho e deixaro álcool evaporar um pouco. Retirar do fogo e acrescentar a salsinha. Servir com a maionese e os pães a parte.

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