As tendências que poderão ocorrer no mercado de vinhos em 2019 (I)

11 de janeiro de 2019 por Elmano Marques

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VINA JOVEN

O mundo do vinho muda mais rápido do que se pensa. Incentivado por uma política turbulenta, herdada de 2018 é possível que o ano de 2019 seja atingido  por guerras comerciais, pela atual instabilidade do Brexit e catástrofes como erupções de vulcões, seca, inundações impulsionadas pela mudanças climáticas e tudo isso fará alguns vencedores – e outros perdedores – nas regiões vinícolas.
De acordo com um artigo no diário financeiro Bloomberg, estas serão as principais tendências que marcarão o mercado de vinhos em 2019:

VINAS OLDS1 – O antigo está de volta

A redescoberta de vinhas velhas e abandonadas e a adoção de variedades esquecidas continuarão a alimentar a sede por gostos além dos clássicos, e podem revelar meios úteis de adaptação às mudanças climáticas.
O Chile, por exemplo, está trabalhando para resgatar os velhos vinhedos plantados por exploradores espanhóis séculos atrás, bem como para ressuscitar velhas técnicas de vinificação.

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