Jura: Dez aspectos que se deve saber sobre a região vinícola da moda (VI)

7 de março de 2019 por Elmano Marques

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AOCs

Denominações de origem em Jura

Existem 5 denominações (AOC) no Jura. Ei-las
Arbois: A mais antiga e maior de todas (920 hectares repartidos por 3 municípios), localizado ao norte do Jura, é a denominação “Village” mais importante e a capital da região. Produz vinhos  brancos, rosés, tintos e espumantes e também aqueles que seguem o método tradicional (“Vins de paille e” vines Jaunes “)

L’Etoile: Com cerca de 80 hectares de vinhedos produz vinhos brancos secos, espumantes, “Vins de paille” e “Vins Jaunes”. Uma curiosidade sobre seu nome: vem dos pequenos fósseis em forma de estrela que predominam em seu solo calcário.

Château-Chalon: Localizada no sudeste da região, estende-se por 45 hectares em 4 municípios. Seus vinhedos são notáveis pela uva Savagnin plantada (chamada Naturé pelos habitantes locais) e é uma DO famosa por produzir os melhores vinhos amarelos (Vins jaunes) de Jura.

Côtes du Jura: Seus 700 hectares de vinhas estão distribuídos de norte a sul, cobrindo 81 municípios. Devido a sua extensão, suas terras são variadas. Produz principalmente vinhos brancos (70%) e é usado para fazer todos os tipos de vinhos típicos de Jura.

Crémant du Jura: O mais novo de todos, de criação recente (1995). Com seus 157 hectares de vinhedos vinhos feitos com o famoso sistema tradicional da região espumantes que são feitas, e todas as uvas são vinificadas como branco, dando vinhos brancos, rosa ou espumantes frescos, tudo muito fácil de beber.

 

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