Onze Denominações de Origem Espanholas e seus vinhos que superam expectativas (VI) – D.O. Ribeiro

13 de março de 2019 por Elmano Marques

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RIBEIRO

Há na Espanha um sem número de Denominações de Origem  desconhecida do grande público e entre elas algumas, que elaboram vinhos que se contrapõem ao lugar comum e superam expectativas. Dentre elas destacam-se onze  Denominações de Origem, com maior expressividade.

D.O. Ribeiro

A Denominação de Origem Ribeiro, a mais antiga da Galícia é sinônimo de excelentes vinhos brancos. Eles tendem podem ser de consumo rápido, mas não diminuem de forma alguma sua qualidade quando do envelhecimento ideal na garrafa. A própria Treixadura  faz blend com outras castas, alcançando qualidades que ano após ano ganham reconhecimento internacional.
Assim, os tintos representam apenas 9% da produção do Ribeiro, embora sua singularidade e qualidade estejam aumentando exigindo uma maior produção. E apenas 1% das garrafas de Ribeiro correspondem a vinhos espumantes e ao muito peculiar Tostado, vinho muito doce obtido a partir de uvas autóctones passificadas sob cobertura e com uma cuidadosa seleção preliminar.

Fonte: Vinetur

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