Saint-Émilion será origem do primeiro Chardonnay “grand cru” de Bordeaux

15 de maio de 2019 por Elmano Marques

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CHARDONNAY BORDALÊSO Château La Grâce Dieu Des Prieurs foi comprada em 2013 por Andrey Filatov – que é amante de vinhos e arte da Rússia, campeão de xadrez e empresário bilionário – que escolheu a propriedade devido a posição privilegiada da propriedade  que tem como seus vizinhos entre outros os Châteaux Figeac e Cheval Blanc.
O Château La Grâce Dieu Des Prieurs foi submetido a uma rápida restauração e expansão após a aquisição por Filatov, que imediatamente nomeou Louis Mitjavile (filho de François Mitjavile, o proprietário e produtor de vinhos do Château Tertre Roteboeuf de Saint-Émilion) para liderar a gestão de vinhas e adegas. Entre os 9ha em La Grâce Dieu Des Prieurs, Filatov identificou um lote de um hectare para fazer um vinho branco da propriedade, e, desrespeitando a convenção – e as regras da denominação – plantou Chardonnay com o único objetivo de fazer um grande vinho branco fermentado em barril para rivalizar com os grands crus da Borgonha. “Embora o vinho seja um vin de france, o nível de qualidade que pretendemos é grand cru”, afirmou. O lançamento do Chardonnay bordalês, um vinho que será rico, complexo e frutado, mas com um toque de acidez no final, por isso agradável e fresco, será  um “lançamento vintage”, ainda em 2019.

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