Que tal um wine bar em Montevidéo?

14 de janeiro de 2020 por Elmano Marques

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A BAROLO

A inauguração de bares de vinho é uma tendência mundial e atrai muitos enófilos interessados em provar rótulos diferentes em taças. Em Montevidéo, conforme matéria publicada na revista Wine, os wine bars estão se multiplicando e atraindo tanto turistas quanto clientes locais. Um dos mais procurados se chama Barolo, em Carrasco, com ambiente rústico e ótima gastronomia. O lugar integra um complexo que inclui o restaurante Fellini e o bar OHM. Dos 150 rótulos oferecidos, metade é uruguaia. Há também a Vinoteca Teluria, no Centro, instalada em um espaçoso porão entre imponentes paredes de pedra na Livraria Puro Verso. As taças dividem lugar com livros, já que o sebo da livraria também funciona no subsolo. Um wine bar bem mais moderno pode ser encontrado em Punta Carretas, chamado BocaNegra. Lá o cliente abastece a própria taça usando cartões pré-pagos para acessar as máquinas Enomatics, que preservam a qualidade dos vinhos depois de abertos. A dica é tentar harmonizar os vinhos com os petiscos caprichados servidos ali.

Por: Marcos Adair

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