Arquivos da categoria ‘Biblioteca para Enófilos’

Biblioteca para Enófilos – Les écrivains du vin

2 de agosto de 2018

ECRIVAN DEF

Rabelais e Chinon, Colette e Jurançon, Mistral e Tavel, Proust e o Château-d’Yquem Simenon e Pouilly fumé, Gracq e Muscadet … Combinando literatura e vinho, Les écrivains du vin celebra vinte oito escritores franceses que se inspiram nos nectares da Borgonha e das demais regiões produtoras e compartilham com os leitores  estórias ligadas a um terroir ou um vinho a quem eles juram fidelidade e respeito.
Usando de um vocabulário muito próprio, quase amoroso  todos os autores  falam da emoção, da paixão e muito mais. Desta forma, Les écrivains du vin escrito com caneta e pincel, capta os momentos em que a literatura celebra o vinho.

Título: Les écrivains du vin

Autores: Marc Lagrange  e Philippe Lorin (ilustrados

Número de páginas: 128 páginas

Editora: Archipel

Coleção: Belleaux-livres

Idioma: Francês

ISBN-10: 2809822859

ISBN-13: 978-2809822854

Biblioteca para Enófilos – Le Grand livre du vin

31 de julho de 2018

LE GRAN DEF

Andrew Jefford, um especialista de renome mundial, guia o leitor no seu livro Le grand livre du vin, ilustrado e estruturado em vinte capítulos e leva-o a descobrir o vinho em sua diversidade, uma vez que oferece o essencial das noções fundamentais, para que se faça as mais diversas descobertas sobre fascinante mundo do vinho.
A primeira parte do livro é um kit de degustação e fará com que o enófilo conheça o o perfume e o sabor do vinho. A segunda irá as diferentes variedades de uvas, terroirs variados, as exigências do cultivo de videiras e o papel do enólogo. A terceira parte serve como atlas e viaja pelo mundo, apresentando cada região de acordo com suas próprias características.

Título: Le grand livre du vin

Autor: Andrew Jefford

Número de páginas: 176 páginas

Editora: Eyrolles

Idioma: Francês

ISBN-10: 2212566905

ISBN-13: 978-2212566901

 

Biblioteca para Enófilos – Histoire des vins de France

30 de julho de 2018

A HISTÓRIA

Serge Pacaud, pesquisador, escritor e historiador, nesse seu livro, Histoire des vins de France aborda o encontro do homem com a terra, seu trabalho cotidiano para aproveitá-lo ao máximo, seu destino diante das forças naturais, a origem da cultura da vinha até hoje. O texto e a iconografia magistral que o ilustra  trazem a prova os diferentes terroirs que fizeram a reputação dos vinhos da França ao longo dos séculos.O livro é uma referência necessária para quem quer entender totalmente a sutileza do prazer do vinho e que passa naturalmente pela visão, pelo aroma, pela doce ingestão, mas também pela leitura.

Título: Histoire des vins de France

Autor: Serge Pacaud

Número de páginas: 228 páginas

Editora: Editions De Borée

Coleção: Beaux Livres

Idioma: Francês

ISBN-10: 281292229X

ISBN-13: 978-2812922299

Biblioteca para Enófilos – Pasión por el vino: Secretos y placeres de los grandes vinos del mundo

2 de julho de 2018

PAIXÃO DEF

Joan C. Martín, autor de Paixão pelo vinho: Segredos e prazeres dos grandes vinhos do mundo, revela ao leitor aspectos importantes do vinho. Das diferentes castas ao papel de enologia, orografia e clima no resultado final da elaboração de um vinho. Além do mais conduz o enófilo pelos países produtores mais antigos e mais recentes do vinho, do Oriente Médio à Nova Zelândia, com paradas especiais nas grandes DD.OO. da Espanha,Bordeaux, Borgonha, Champagne, Califórnia e no Vale do Bekaa. Discorre e faz conhecer os vinhos doces, desde os mais conhecidos aos grandes vinhos quase secretos em verdadeira  jornada enciclopédica e acadêmica, e acima de tudo cheia, das histórias e sabores de todos os grandes vinhos do mundo.

Título: Paixão pelo vinho: Segredos e prazeres dos grandes vinhos do mundo

Autor: Joan C. Martín

Número de páginas: 400 páginas

Editora : Los libros del lince s.l.; Edición: 1 (15 de mayo de 2017)

Coleção: Hedonismos

Idioma: Espanhol

ISBN-10: 8415070888

ISBN-13: 978-8415070887

Biblioteca para Enófilos – Le Vin & le Sacré : A l’usage des hédonistes, croyants et libres-penseurs

24 de junho de 2018

LE SACRE DEF

Da antiguidade às grandes religiões monoteístas, sob o prisma das filosofias, o lugar do vinho nas civilizações e nos textos tem sido cuidadosamente estudado, ao longo do tempo. A autora, Evelyne Malnic, neste seu Le Vin & le Sacré : A l’usage des hédonistes, croyants et libres-penseurs, traça um itinerário literário envolvente nos mais diversos capítulos : – Conexões sagradas: o vinho dos deuses da Antiguidade.- O que nós compartilhamos: A Bíblia, a vinha e o vinho .- O vinho santificado: o vinho no ritual judaico.- Este é o meu sangue: o vinho no ritual cristão.- Em nome de Deus e vinho: os monges e vinho.- No coração do paraíso de Allah: vinho e islamismo.- Entre tolerância e proibição: vinho nas regiões do Extremo Oriente.- Além bem e mal: embriaguez sagrada e vinho místico. Um livro para fazer parte da biblioteca de todo enófilo.

Autor:Evelyne Malnic

Nº de páginas: 175 páginas

Editora:Editions Fèret

Coleção: Beaux Livres

Idioma : Francês

ISBN-10: 2351561686

ISBN-13: 978-2351561683

Biblioteca para Enófilos – Le vin et la musique: Accords et désaccords

21 de junho de 2018

LE VIN DEF

Através de uma centena de objetos e obras de arte, musicais e literárias, o livro Le vin et la musique: Accords et désaccords aborda temas por vezes míticos ou históricos, por vezes profanos, por vezes epicuristas ou elegíacos, muitas vezes sociais e por vezes moralizantes. Coleções de músicas impressas, libretos de balé e ópera, seus projetos de cenários e figurinos e adereços de palco, manuscritos musicais preparados para a biblioteca do Rei ou coletados por amadores apaixonados ecoam obras visuais como: aos objetos em toda a sua variedade e mostram a expressão múltipla deste encontro entre vinho e música na civilização ocidental.

Título: Le vin et la musique: Accords et désaccords

Nº de páginas: 144 páginas

Editora:Gallimard

Coleção: Livres d’art

Idioma: Francês

ISBN-10: 2072771609

ISBN-13: 978-2072771606

Biblioteca para Enófilos – La bouteille de vin: Histoire d’une révolution

3 de maio de 2018

A BOUTEILLE DEF

Jean-Robert Pitte no seu livro La bouteille de vin: Histoire d’une révolution dedicado ao vinho e à gastronomia, Jean-Robert Pitte está interessado no recipiente, ou seja, a garrafa de vinho. Colecionador de garrafas antigas, cujo livreto central, composto de 32 páginas, apresenta algumas cópias, o geógrafo e historiador do vinho procura entender e explicar os fatores de desenvolvimento da garrafa de vinho e seu impacto na produção do vinho.O livro segue uma ordem cronológica simples, mas eficaz. Ele evoca os recipientes do vinho na antiguidade, além de, ânfora, barril, estuda o trabalho do vidro e o domínio técnico de garrafas e garrafas, e explora especialmente o nascimento da garrafa atual, em vidro grosso e escuro. Acima de tudo, o autor mostra que a garrafa não é apenas um recipiente, mas que transformou o vinho. Sem uma garrafa, não haveria champanhe, porque somente este recipiente, resistente e manejável, permite a segunda fermentação e espuma. Sem uma garrafa, os amadores não sabiam as alegrias do vinho velho, porque o vidro e a rolha são os mais capazes de assegurar o envelhecimento do vinho e o desenvolvimento de todos os seus aromas. Finalmente, sem uma garrafa, o vinho não estaria tão ligado a um terroir, porque a garrafa não é apenas um recipiente, é também uma mensagem: pela sua forma e pelo seu rótulo está relacionado a uma região específica do vinho ou a uma história local .

 

Título: La bouteille de vin: Histoire d’une révolution

Autor: Jean-Robert Pitte

Número de páginas: 310 páginas

Coleção: Approches

Editora: Tallandier

Idioma: Francês

ISBN-10: 2351561686

ISBN-13: 979-1021001138

Biblioteca para Enófilos – Le Vin & le Sacré : A l’usage des hédonistes, croyants et libres-penseurs

26 de abril de 2018

LE VIN DEF

Por mais de seis mil anos, o vinho e o divino se uniram no mesmo fervor. Forjaram as raízes báquicas da bacia do Mediterrâneo, escreveram páginas de história, modelaram paisagens, inspiraram artistas de todo o mundo. É isso que Éveline Malnic busca mostrar no seu livro Le Vin & Le Sacré: A l’usage dês hédonists, croyants et libre-penseurs. Porque o vinho não é uma bebida como as outras. Dom dos deuses, obra dos homens, ele personifica a civilização dada aos homens. Antes de ser cultural ou econômico, o vinho é eminentemente religioso. Ele está no coração de civilizações antigas (Mesopotâmia, Egito, Grécia), no coração da Bíblia, ele está no coração das religiões reveladas.É uma metáfora para o sangue derramado, um símbolo de partilha entre deuses e homens. Bebida sacramental, ocupa um lugar à parte que nunca poderia ser ocupado por qualquer outro bem, elemento ou objeto do mundo terrestre.
Vínculos sagrados de vinho e Deus, ou deuses: alguém poderia imaginar Noé sem sua videira e sua intoxicação? A Bíblia sem suas quatrocentas e  quarenta e uma citações sobre a videira e o vinho? Dioniso / Baco sem seus atributos … vinico? Mediador entre homens e deuses, carregado de símbolos, o livro envolve o leitor e se revela como o elo entre civilizações, crenças e religiões.

Título: Le Vin & Le Sacré: A l’usage dês hédonists, croyants ET libre-penseurs

Autor: Evelyne Malnic

Número de páginas: 175 páginas

Coleção:Beaux Livres

Editora: Editions Féret

Idioma: Francês

ISBN-10: 2351561686

ISBN-13: 978-2351561683

Biblioteca para Enófilos – Histoire des vins de France

23 de abril de 2018

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Os vinhedos franceses, tão diversos quanto variados, têm cada um a sua própria história. È isso que Serge Pacaud, pesquisador, escritor e historiador regionalista, desenvolve, ao longo dos vários capítulos do seu livro: o encontro do homem com a terra, o seu trabalho cotidiano para aproveitá-lo ao máximo, o seu destino face às forças naturais, a origem da cultura da vinha até hoje. Ele se concentra no seu Histoire des vins de France, em descrever a verdadeira fortuna dos diferentes terroirs que fizeram os vinhos da França, famosos ao longo dos séculos, uma história cativante que é confrontada com os caprichos da política, guerras, desastres naturais e doenças. fúngica.O livro, é na verdade, uma referência necessária para quem quer entender totalmente a sutileza dos vinhos da França. O prazer do vinho passa pela visão, pelo  buquê, o aroma, a doce ingestão no paladar, mas também por. leitura. O texto e a iconografia magistral que ilustra o Histoire des vins de France, trazem a prova.

Título: Histoire des vins de France

Autor: Serge Pacaud

Número de páginas:228

Coleção:Beaux Livres

Editora: Editions De Borée

Idioma: Francês

ISBN-10: 281292229X

ISBN-13: 978-2812922299

Biblioteca para Enófilos – Le Vin et la Musique

18 de abril de 2018

LE VIN ET LA MUSIQUE DEF

Michel Onfray descreveu os laços que unem o vinho à música: “O tempo do vinho é o da música, evanescente e destinado a cavar a alma para deixar rastros, memórias, testemunhos.” séculos, música e vinho aparecem como parceiros naturais. Sylvie Reboul concorda com essa assertiva e convida o leitor, no seu livro Le Vin et la Musique, a voltar no tempo e refazer a história desse acorde perfeito. Revive os banquetes das civilizações mais antigas, conduz o enófilo a compartilhar o ritmo das ordens religiosas. Mais tarde, os festivais da corte perpetuam essa tradição, enquanto os salões de dança, os cafés-concertos e as sociedades báquicas e dançantes contribuem, como nos tempos mais remotos, para a comunhão entre os homens. Essa rota leva aos muitos festivais que, ainda hoje, emocionam. A segunda parte do livro é dedicada à música. Canções antigas da Idade Média, óperas, canções contemporâneas … o repertório que evoca o vinho é imenso. E o livro não estaria completo se não descrevesse o papel do vinho na vida dos músicos. Dos trovadores medievais aos cantores do século XIX e destes a Wagner e Giuseppe Verdi todos tinham uma relação muito íntima com o vinho o que criava um clima propício à presença do divino e promovia o afastamento da vida cotidiana e o compartilhamento de emoções. Le Vin et la Musique não pode faltar na Biblioteca de nenhum enófilo

Título: Le Vin et la Musique

Autor: Sylvie Reboul

Número de páginas: 189 páginas

Editora: Editions Féret (2 octobre 2008)

Coleção: Beaux Livres

Idioma : Francês

ISBN-10: 2351560299

ISBN-13: 978-2351560297