Arquivos da categoria ‘Biblioteca para Enófilos’

Cracking Croatian Wine: A Visitor-Friendly Guide

21 de setembro de 2019

A GUIA CROATA

O Guia Cracking Croatian Wine: A Visitor-Friendly Guide é o companheiro ideal para quem conhecer um pouco dos vinhos da Croácia.

 

  • Número de páginas: 206 pages
  • Editora: The Blue Roster Private Limited
  • Idioma: Inglês
  • ISBN-10: 9811139733
  • ISBN-13: 978-9811139734

 

Walgh on Wine: A famosa antologia de Auberon Waugh sobre o vinho será republicada

9 de setembro de 2019

A WAUGH

Auberon Waugh, o falecido escritor e humorista inglês, odiava muitas coisas – mas poucas coisas ele odiava tanto quanto vinho ruim e anfitriões ruins. O “bon vivant” e criador de confusões certa vez descreveu um vinho ruim como “uma marquise desabada caída em um poço de silagem apodrecido” e afirmou que “os anfitriões que economizam no vinho devem ser expostos, ridicularizados e humilhados”. Segundo a Wine Spectator, pela primeira vez em muitos anos, a famosa antologia de Auberon, que apresenta os seus escritos intermitentes e bem-humorados, será republicada. Seus textos são atualmente considerados um clássico da literatura inglesa, embora quase que totalmente atuais, quando trata de estilos e regiões. Além de falar de vinhos, ele também recomenda que os aperitivos sejam servidos para “anestesiar o cérebro, eliminar as preocupações do dia e preparar homens e mulheres para a companhia um do outro”. O autor, em uma reviravolta bastante moderna, também diz qual seu par preferido de vinho com cannabis. Ele escreve: “Para os leitores que ainda são antiquados o suficiente para fumar maconha, o único vinho que eu achei que foi bem com ela foi o Hochheimer Konigin de Victoria, de Rinhaling Kabinett, de Deinhart”. Publicado pela primeira vez em 1987, o livro está esgotado há várias décadas, e está sendo republicado pela Quartet Books, com uma nova introdução da editora Naim Attallah e ilustrações do co-fundador da Private Eye, o falecido Willie Rushton.

Por: Marcos Adair

Le Vin & la Musique

5 de setembro de 2019

LE-VIN-ET-LA-MUSIQUE-DEF

Na verdade, ao longo dos séculos, a música e o vinho têm sido parceiros naturais.No livro Le Vin & la Musique, a autora, Sylvie Reboul leva o leitor de volta ao tempo, traçando a história dessa parceria. Ela revive os banquetes das mais antigas civilizações, as ações do ritmo das ordens religiosas. Mais tarde, as festividades dão continuidade a esta tradição, enquanto tabernas, cafés concertos, danças e sociedades báquicos contribuem, como nos tempos antigos, para a comunhão entre as pessoas. A segunda parte do livro é dedicada à música. Antigas canções da Idade Média, ópera, até mesmo canções contemporâneas( do mundo do blues, rock, jazz e pop), que têm o vinho como tema são abordadas pela autora. No livro,Sylvie Reboul demonstra cabalmente como o vinho e a música pontuam os atos mais intensos da vida espiritual,  social e cultural dos homens. Eles criam um clima propício para a presença do favor divino, do afastamento do cotidiano e da partilha de emoções.
Título:Le Vin & la Musique

Autor:Sylvie Reboul

Nº páginas: 192

Editora : Féret

Idioma : Françês

ISBN-10 : 2351560299

ISBN-13 : 978-2-35156-029-7

 

Los Buenos Vinos en la Historia: O livro que revela os vinhos de 25 personagens famosos

16 de agosto de 2019

OS BONS VINHOS DEF

No livro Los Buenos Vinos en la Historia (Amazonas México 2019), o escritor mexicano Pedro Escobar desarrolha os vinhos dos personagens que deixaram sua marca em seu caminho pelo mundo.
Que tipo de uvas Miguel de Cervantes cultivou? Qual é a relação do jogador de futebol Andrés Iniesta com as vinhas de Fuentealbilla? Por que a criação dos imponentes vales de vinho da Califórnia nos Estados Unidos deve-se ao evangelista maiorquino Junípero Serra? Onde estavam as vinhas de Hernán Cortés? Quem foi o primeiro sommelier do Papa? Que tipo de vinho Jesus Cristo bebeu? Por que Adolph Hitler recolheu milhares de garrafas de champanhe francês se estivesse abstêmio? Todas estas perguntas são respondidas em um livro em que o vinho é o principal fio de uma viagem através de 148 páginas cheias de anedotas, fatos curiosos e muita história do vinho. Através de um exaustivo trabalho de pesquisa devidamente apoiado por fontes bibliográficas e entrevistas pessoais, o autor nos leva a conhecer os vinhos dos poderosos: Alejandro Magno, Adolfo Hitler, José Stalin e Donald Trump. Os vinhos de líderes, como o Marquês de Pombal, Louis Pasteur, Don Melchor de Concha e Toro, Hernán Cortés, Miguel Hidalgo y Costilla e Maximiliano de Habsburgo. Os vinhos de escritores: Miguel de Cervantes Saavedra, Ernest Hemingway, Shin e Yuko Kobayashi e Robert Parker, bem como os vinhos das estrelas: Sting, Maynard James Keenan, Luis Miguel, Eddie Vedder e o empresário e empresário de vinho. Espanhol Andrés Iniesta. Algumas das muitas mulheres que deixaram sua marca no desenvolvimento da viticultura também têm seu lugar no livro. Na seção dedicada aos vinhos das damas, se pode ler as histórias da portuguesa Antonia Ferreira “La Ferreirinha”, da enóloga americana Isabelle Simi e da mexicana Laura Zamora. Finalmente, a relação entre o vinho e os líderes espirituais é explorada na seção dedicada aos vinhos religiosos, que conta a história dos vinhos de: Jesus Cristo, Sante Lancerio e Fray Junípero Serra.

Jeannie Cho Lee, Master of Wine, lança “The 100 Burgundy: exceptional wines for your cellar”

7 de agosto de 2019

BIRGONHA DEF

A Master of Wine, Jeannie Cho Lee, acaba de lançar  “The 100 Burgundy: exceptional wines for your cellar “, seu  último livro (com prefácio de Lalou Bize-Leroy, proprietário da Domaine Leroy e co-proprietário do Domaine de la Romanée-Conti) , uma viagem através do campo e da história da Borgonha, que se torna um guia para os melhores vinhos e produtores da região, com o principal Domaine, as notas de prova, as melhores safras, mas também a conta detalhada de 100 memoráveis vinhos Côte d Or entre grandes clássicos e estrelas em ascensão, levando em consideração fatores como qualidade, capacidade de evoluir e melhorar com o tempo e sua capacidade de evocar emoções.

Biblioteca para Enófilos – Le guide des vins des Gouttes de Dieu

13 de junho de 2019

AS GOTAS DE DEUS

O mangá (Mangá é o nome dado às HQs – histórias em quadrinhos = de origem japonesa)”Les Gouttes de Dieu tornou-se, ao longo de seus primeiros 44 volumes, um trabalho lendário e singular que reuniu dois universos altamente complexos, o do vinho e o mangá, que permitiu a milhares de jovens ( ou menos jovens) enófilos aprender e descobrir o vinho de outra forma: os Les Gouttes de Dieu, é também uma magnífica turnê mundial das vinhas, uma grande enciclopédia visual de uma beleza gráfica surpreendente que faz o leitor viajar para o quatro cantos do “planeta do vinho”. A ambição deste Le guide des vins des Gouttes de Dieu é ir um pouco mais longe e apresentar as áreas produtoras excepcionais – quase 500 nestas páginas – que são na verdade a origem dos vinhos lendários descobertos por Shizuku Kanzaki, Issei Tomine e seu companheiro de degustação. Uma aventura tão humana quanto sensorial, que irá deliciar os olhos e as papilas gustativas do leitor-enófilo, apaixonado por livros e vinhos.

Título: Le guide des vins des Gouttes de Dieu

Autores: Jacques Dupont, David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
Laurent Gotti

Número de Páginas:320

Editora:Hachete Pratique

Coleção: Vins

Idioma: Francês

EAN 978-2017046967

ISBN 2017046965

Biblioteca para Enófilos: New Zealand Wine: The Land, The Vines, The People

19 de março de 2019

ZEALAND DEF

Embora a indústria vinícola da Nova Zelândia tenha realmente começado há apenas cinquenta anos, as videiras e os vinicultores se espalharam da região central de Otago a Kumeu, Waipara a Wairarapa – para produzir vinhos notáveis e aclamados mundialmente. E durante meio século, o geógrafo e entusiasta do vinho Warren Moran acompanhou o desenvolvimento da indústria, conversando com os produtores de vinho e provando os vinhos. No seu livro New Zealand Wine, ele entrega ao leitor uma introdução incomparável ao vinho da Nova Zelândia: o clima, os solos e a geografia com os quais os produtores de vinho trabalham; as variedades de uva que eles tentaram domar e as extraordinárias personalidades, famílias e empresas que fizeram o vinho e a indústria internacionalmente reconhecidos.
Ilustrado com mapas tridimensionais de regiões e localidades além  de fotografias espetaculares dos vinhedos, vinhos, vinicultores da terrae do seu povo o livro New Zealand Wine é uma obrigação para todos interessados em compreender os vinhos extraordinários de Nova Zelândia.

Título: New Zealand Wine: The Land, The Wines, The People

Autor: Warren Moran

Número de páginas: 384 páginas

Editora: Hardie Grant

Ano de edição: 2017

Idioma: Inglês

ISBN-10: 1743793022

ISBN-13: 978-1743793022

Biblioteca para Enófilos: Tras Las Viñas: Um viaje al alma de los vinos

28 de fevereiro de 2019

ATRAS DAS VINHAS

In vino veritas,disse Plinio el Viejo,(No vinho está verdade) e em busca dessa verdade partiram Josep Roca e Inma Puig. O resultado é esse fascinante livro,  Tras Las Viñas: Um viaje al alma de los vinos, no qual aparecem retratados doze dos maiores vitivinicultores do mundo e suas vinícolas. Sua viagem leva o leitor para a Califórnia, Pomerol, Borgonha, Priorat e Bierzo, Mosel, Pallars, Mendoza, Jura, Rioja, Trentino e até mesmo Kakheti na Geórgia. Um livro que transparece sensibilidade e humanismo. Em cada parada, Josep desvenda os segredos dos vinhos e Inma, os segredos das pessoas. É assim que eles compõem um livro essencial para que cada entusiasta do vinho compreenda um pouco melhor o que cada taça de vinho esconde.

Título: Tras Las Viñas: Um viaje al alma de los vinos

Autor: Josep Roca e I,,a Puig

Número de páginas: 384 páginas

Editora: Debate

Ano de edição: 2016

Idioma: Espanhol

ISBN-10: 9788550409733

Biblioteca para Enófilos – Espumantes & Champagnes

20 de dezembro de 2018

CHAMPAGNES

João Paulo Martins, jornalista especializado na área dos vinhos, (publicou os livros «Tudo Sobre Vinho do Porto», «Histórias com Vinho & Outros Condimentos» e «200 Wines for Pairing With Portuguese Food»), com seu novo livro Espumantes & Champagnes, inicia uma nova viagem pelo universo do vinho. O autor convida o leitor a viajar no mundo destes vinhos, que são mais do que simples presenças em festas ou ocasiões especiais. Está organizado não por regiões ou data, mas por área de consumo. Espumantes para mariscos cozidos, para beber sozinho, para queijos, carnes de porco, champagnes para beber ao cair da tarde, para celebrar ou receber convidados.

Título: Espumantes & Champagnes

Autor: João Paulo Martins

Número de páginas: 248 páginas

Editora: Oficina do Livro

Ano de edição: 2018

Idioma: Português

ISBN-10: 9789897419782

Biblioteca para Enófilos – Feitos um para o outro – Os vinhos perfeitos para combinar com 1.304 pratos

14 de dezembro de 2018

LIVRO DEF

Feitos um para o outro – Os vinhos perfeitos para combinar com 1.304 pratos, o mais recente livro de Célio Alzer, trata, de maneira prática da harmonização vinho e comida. O livro é dividido em 24 capítulos (Massas, Carnes, Aperitivos, Frutos do Mar, Pizzas, Cozinha oriental…), prático de consultar e oferece centenas de opções de vinhos acessíveis. O autor Celio Alzer, um dos maiores especialistas no assunto no país, indica a harmonização perfeita para iguarias sofisticadas da culinária francesa e internacional e também para delícias populares como churrasco, sanduíche de mortadela e feijoada. O livro traz ainda cardápios harmonizados para diferentes ocasiões, dá dicas de vinhos que funcionam como verdadeiros coringas para acompanhar pratos clássicos e por fim apresenta todas as variedades de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes.

Título: Feitos um para o outro – Os vinhos perfeitos para combinar com 1.304 pratos

Autor: Celio Alzer

Número de páginas: 224 páginas

Editora: Máquina de Livros

Ano de edição: 2018

Idioma: Português

ISBN-10: 9788554349011