Arquivos da categoria ‘Biblioteca para Enófilos’

Laura Catena lança livro sobre as vinhas mais famosas do mundo

10 de março de 2020

GOLD DEF

A diretora administrativa da Catena Zapata da Argentina, Laura Catena, lançou um novo livro ilustrado, apresentando o que ela acredita ser as 12 vinhas mais famosas do mundo. Chamado “Gold in the Vineyards” (Ouro nas Vinhas), o livro, segundo matéria publicada pelo site The Drinks Business, é a tradução em inglês de “Oro en los Viñedos”, publicada pela Catapulta em 2017. Em comunicado anunciando a pré-venda do livro na Amazon.com, Catena disse que ficou “surpresa” com a popularidade da versão em espanhol do livro na Argentina e decidiu traduzi-lo para o inglês. O livro, que será lançado oficialmente em 10 de março, apresenta perfis de 12 vinhedos diferentes, localizados no Novo e Velho Mundo, traçando sua história e explicando por que se tornaram tão conhecidos. As vinícolas e vinhedos incluídos no livro são: Château Lafite Rothschild, Solaia, Château d’Yquem, Viña Tondonia, Harlan Estate, Domaine de la Romanée Conti, Wehlener Sonnenuhr de JJ Prüm, Domaine Leflaive, Hill of Grace de Henschke, Sorì San Lorenzo de Gaja, Sorì San Lorenzo de Gaja. La Mouline de Guigal e Adrianna Vineyard de Catena. O livro é vendido por 14,99 libras e também apresenta mapas detalhados, infográficos e ilustrações por toda parte. Por enquanto, o livro estará disponível no Reino Unido, EUA e Canadá.

Por: Marcos Adair

Livro de vinho português propõe um novo método de prova, sem descrição de aromas ou atribuição de pontuações

6 de fevereiro de 2020

A VINHO SENTIDO DEF

O nome completo da obra diz diretamente ao que veio: “O Vinho Sentido sem descrever aromas ou atribuir pontuações”. É um livro escrito pelos autores portugueses Virgílio Loureiro e Manuel Malfeito Ferreira, que foi apresentado no Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) em outubro do ano passado. Segundo os autores, e depois de uma experiência de trinta anos de prova de vinhos e de cursos de provas, o método tradicional de prova “já não satisfaz”. O livro já está a venda nas bancas e livrarias de Portugal (já esgotado em alguns sites) e propõe um método que se concentra no reconhecimento das emoções que o vinho desperta, sem descrição de aromas ou atribuição de notas. Ambos os autores estão ligados à área do vinho, académica e profissionalmente. Virgílio Loureiro é licenciado em Engenharia Agrônoma e tem doutorado em Microbiologia pela Universidade Técnica de Lisboa. Foi docente e investigador do Instituto Superior de Agronomia e conta com 52 vindimas cuja orientação esteve a seu cargo. Manuel Malfeito Ferreira tem doutorado em Engenharia Agro-Industrial, sob a orientação de Virgílio Loureiro, tendo-se dedicado ao ensino e investigação em Microbiologia Alimentar. Estuda atualmente as preferências dos consumidores na área do vinho e da gastronomia. O livro custa 16,90 euros e é editado pela Plátano Editora.

 

Biblioteca para Enófilos – Vinos Insolitos

22 de outubro de 2019

INSOLITOS

Vinhas vulcânicas inscritas no Patrimônio Mundial da Unesco, um vinho da paz que associa mais de 600 variedades de todo o mundo, cepas que medem 15 metros de altura na Itália e Portugal, os vinhos do gelo em Quebec, um vinho do Deserto de Gobi, as colheitas duplas de vinho em Taiwan, um vinhedo monumento histórico na África do Sul, colheitas feitas em 31 de dezembro, música clássica em vinhedos, um Bordeaux macerado na neve carbônica e muito mais está descrito no livro Vinos Insolitos. Há muitas práticas vinícolas incomuns em todo o mundo, para grande deleite dos amantes do original e dos inimigos da uniformização. Começando pelas práticas convencionais, explicadas de maneira didática, até alcançar conhecimentos especializados e técnicas menos comuns, Pierrick Bourgault, conduz o leitor, mesmo o mais ávido, pelo universo dos vinhos insólitos e o deixa apaixonar-se.

Título: Vinos Insolitos

Autor: Pierrick Bourgault

Número de páginas: 255

Editora:Jonglez

Idioma: Espanhol

ISBN: 9782361951238

 

Biblioteca para Enófilos – Wine Explorers – Le 1º Tour du Monde du Vin

21 de outubro de 2019

Wine-explorers

O Wine Explorers é um projeto sem precedentes na história do vinho. Seu objetivo: realizar o primeiro censo mundial de todos os países produtores de vinho. O autor, Jean-Baptiste Ancelot visitou durante 4 anos mais de 500 propriedades em 90 países e provou cerca de 5.500 vinhos. Partindo de Paris, ele viajou cerca de 400.000 km ao redor do mundo para compartilhar, com o leitor, uma visão de 360 °, inovadora do mundo do vinho. O autor conduz o enófilo ao coração de paisagens vitícolas únicas, ajuda-o a descobrir ótimos vinhos insuspeitos, encontrar produtores de vinho excepcionais, ouvir estórias e histórias incomuns e enriquecer com o conhecimento sobre  as últimas tendências do mundo do vinho … O livro é rico em informações nunca comunicadas até o momento são fiéis à seriedade, originalidade e paixão que norteiam seu autor. Esta exploração única expande os horizontes de quem ama o vinho, deixando de lado o lugar comum. Uma experiência surpreendente e inesquecível!

Título: Wine Explorers

Autor: Jean Baptiste Ancelot

Número de páginas:224

Editora:Omniscience Eds

Coleção: Omniscience

Idioma: Francês

EAN: 979-1097502256

ISBN: 1097502252

Cracking Croatian Wine: A Visitor-Friendly Guide

21 de setembro de 2019

A GUIA CROATA

O Guia Cracking Croatian Wine: A Visitor-Friendly Guide é o companheiro ideal para quem conhecer um pouco dos vinhos da Croácia.

 

  • Número de páginas: 206 pages
  • Editora: The Blue Roster Private Limited
  • Idioma: Inglês
  • ISBN-10: 9811139733
  • ISBN-13: 978-9811139734

 

Walgh on Wine: A famosa antologia de Auberon Waugh sobre o vinho será republicada

9 de setembro de 2019

A WAUGH

Auberon Waugh, o falecido escritor e humorista inglês, odiava muitas coisas – mas poucas coisas ele odiava tanto quanto vinho ruim e anfitriões ruins. O “bon vivant” e criador de confusões certa vez descreveu um vinho ruim como “uma marquise desabada caída em um poço de silagem apodrecido” e afirmou que “os anfitriões que economizam no vinho devem ser expostos, ridicularizados e humilhados”. Segundo a Wine Spectator, pela primeira vez em muitos anos, a famosa antologia de Auberon, que apresenta os seus escritos intermitentes e bem-humorados, será republicada. Seus textos são atualmente considerados um clássico da literatura inglesa, embora quase que totalmente atuais, quando trata de estilos e regiões. Além de falar de vinhos, ele também recomenda que os aperitivos sejam servidos para “anestesiar o cérebro, eliminar as preocupações do dia e preparar homens e mulheres para a companhia um do outro”. O autor, em uma reviravolta bastante moderna, também diz qual seu par preferido de vinho com cannabis. Ele escreve: “Para os leitores que ainda são antiquados o suficiente para fumar maconha, o único vinho que eu achei que foi bem com ela foi o Hochheimer Konigin de Victoria, de Rinhaling Kabinett, de Deinhart”. Publicado pela primeira vez em 1987, o livro está esgotado há várias décadas, e está sendo republicado pela Quartet Books, com uma nova introdução da editora Naim Attallah e ilustrações do co-fundador da Private Eye, o falecido Willie Rushton.

Por: Marcos Adair

Le Vin & la Musique

5 de setembro de 2019

LE-VIN-ET-LA-MUSIQUE-DEF

Na verdade, ao longo dos séculos, a música e o vinho têm sido parceiros naturais.No livro Le Vin & la Musique, a autora, Sylvie Reboul leva o leitor de volta ao tempo, traçando a história dessa parceria. Ela revive os banquetes das mais antigas civilizações, as ações do ritmo das ordens religiosas. Mais tarde, as festividades dão continuidade a esta tradição, enquanto tabernas, cafés concertos, danças e sociedades báquicos contribuem, como nos tempos antigos, para a comunhão entre as pessoas. A segunda parte do livro é dedicada à música. Antigas canções da Idade Média, ópera, até mesmo canções contemporâneas( do mundo do blues, rock, jazz e pop), que têm o vinho como tema são abordadas pela autora. No livro,Sylvie Reboul demonstra cabalmente como o vinho e a música pontuam os atos mais intensos da vida espiritual,  social e cultural dos homens. Eles criam um clima propício para a presença do favor divino, do afastamento do cotidiano e da partilha de emoções.
Título:Le Vin & la Musique

Autor:Sylvie Reboul

Nº páginas: 192

Editora : Féret

Idioma : Françês

ISBN-10 : 2351560299

ISBN-13 : 978-2-35156-029-7

 

Los Buenos Vinos en la Historia: O livro que revela os vinhos de 25 personagens famosos

16 de agosto de 2019

OS BONS VINHOS DEF

No livro Los Buenos Vinos en la Historia (Amazonas México 2019), o escritor mexicano Pedro Escobar desarrolha os vinhos dos personagens que deixaram sua marca em seu caminho pelo mundo.
Que tipo de uvas Miguel de Cervantes cultivou? Qual é a relação do jogador de futebol Andrés Iniesta com as vinhas de Fuentealbilla? Por que a criação dos imponentes vales de vinho da Califórnia nos Estados Unidos deve-se ao evangelista maiorquino Junípero Serra? Onde estavam as vinhas de Hernán Cortés? Quem foi o primeiro sommelier do Papa? Que tipo de vinho Jesus Cristo bebeu? Por que Adolph Hitler recolheu milhares de garrafas de champanhe francês se estivesse abstêmio? Todas estas perguntas são respondidas em um livro em que o vinho é o principal fio de uma viagem através de 148 páginas cheias de anedotas, fatos curiosos e muita história do vinho. Através de um exaustivo trabalho de pesquisa devidamente apoiado por fontes bibliográficas e entrevistas pessoais, o autor nos leva a conhecer os vinhos dos poderosos: Alejandro Magno, Adolfo Hitler, José Stalin e Donald Trump. Os vinhos de líderes, como o Marquês de Pombal, Louis Pasteur, Don Melchor de Concha e Toro, Hernán Cortés, Miguel Hidalgo y Costilla e Maximiliano de Habsburgo. Os vinhos de escritores: Miguel de Cervantes Saavedra, Ernest Hemingway, Shin e Yuko Kobayashi e Robert Parker, bem como os vinhos das estrelas: Sting, Maynard James Keenan, Luis Miguel, Eddie Vedder e o empresário e empresário de vinho. Espanhol Andrés Iniesta. Algumas das muitas mulheres que deixaram sua marca no desenvolvimento da viticultura também têm seu lugar no livro. Na seção dedicada aos vinhos das damas, se pode ler as histórias da portuguesa Antonia Ferreira “La Ferreirinha”, da enóloga americana Isabelle Simi e da mexicana Laura Zamora. Finalmente, a relação entre o vinho e os líderes espirituais é explorada na seção dedicada aos vinhos religiosos, que conta a história dos vinhos de: Jesus Cristo, Sante Lancerio e Fray Junípero Serra.

Jeannie Cho Lee, Master of Wine, lança “The 100 Burgundy: exceptional wines for your cellar”

7 de agosto de 2019

BIRGONHA DEF

A Master of Wine, Jeannie Cho Lee, acaba de lançar  “The 100 Burgundy: exceptional wines for your cellar “, seu  último livro (com prefácio de Lalou Bize-Leroy, proprietário da Domaine Leroy e co-proprietário do Domaine de la Romanée-Conti) , uma viagem através do campo e da história da Borgonha, que se torna um guia para os melhores vinhos e produtores da região, com o principal Domaine, as notas de prova, as melhores safras, mas também a conta detalhada de 100 memoráveis vinhos Côte d Or entre grandes clássicos e estrelas em ascensão, levando em consideração fatores como qualidade, capacidade de evoluir e melhorar com o tempo e sua capacidade de evocar emoções.

Biblioteca para Enófilos – Le guide des vins des Gouttes de Dieu

13 de junho de 2019

AS GOTAS DE DEUS

O mangá (Mangá é o nome dado às HQs – histórias em quadrinhos = de origem japonesa)”Les Gouttes de Dieu tornou-se, ao longo de seus primeiros 44 volumes, um trabalho lendário e singular que reuniu dois universos altamente complexos, o do vinho e o mangá, que permitiu a milhares de jovens ( ou menos jovens) enófilos aprender e descobrir o vinho de outra forma: os Les Gouttes de Dieu, é também uma magnífica turnê mundial das vinhas, uma grande enciclopédia visual de uma beleza gráfica surpreendente que faz o leitor viajar para o quatro cantos do “planeta do vinho”. A ambição deste Le guide des vins des Gouttes de Dieu é ir um pouco mais longe e apresentar as áreas produtoras excepcionais – quase 500 nestas páginas – que são na verdade a origem dos vinhos lendários descobertos por Shizuku Kanzaki, Issei Tomine e seu companheiro de degustação. Uma aventura tão humana quanto sensorial, que irá deliciar os olhos e as papilas gustativas do leitor-enófilo, apaixonado por livros e vinhos.

Título: Le guide des vins des Gouttes de Dieu

Autores: Jacques Dupont, David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
Laurent Gotti

Número de Páginas:320

Editora:Hachete Pratique

Coleção: Vins

Idioma: Francês

EAN 978-2017046967

ISBN 2017046965