Arquivos da categoria ‘Drinks e Cocktails com Champagne ou Vinho’

Drinks e Cocktails com Vinho – Sangria de Cereja

22 de setembro de 2018

BLACK-Cherry-Sangria DEF

Ingredientes:

1 garrafa (750ml) de vinho tinto semi-doce

1 xícara de rum de cereja preta

1 e 1/2 xícaras de suco de abacaxi

Suco de duas laranjas

1 e 1/2 xícaras de ginger ale

Para decorar:
fatias de limão
fatias de laranja
maçã picada
Cerejas ao marasquino

Modo de Preparo:

Adicionar os primeiros 4 ingredientes da sangria em uma jarra grande. Mexer para combinar.
Colocar a sangria na geladeira para refrigerar, por pelo menos duas horas. Juntar o refrigerante de ginger ale antes de servir.
Despejar a sangria sobre o gelo e decorar com a mistura de frutas.

Fonte: http://www.onesweetmess.com/2014/11/21/black-cherry-sangria/

Drinks e Cocktails com Vinho – Sangria de abacaxi, lima e folhas de hortelã

20 de setembro de 2018

MINTY

Ingredientes:

4 limas cortadas  em fatias finas

1 limão, finamente fatiado

1 abacaxi pequeno, sem o núcleo e cortado em pedaços pequenos

3/4 xícara de suco de abacaxi

4 xícaras de soda limão / lima

1/4 xícara de açúcar granulado

1/2 xícara de rum branco

1 garrafa de vinho branco

20 folhas de hortelã

Instruções:

Em uma jarra grande, pressionar as folhas de hortelã, as fatias de lima, limão e o  açúcar com um muddler ou uma colher de pau. Adicionar os pedaços de abacaxi. Despejar o rum, a soda, o suco de abacaxi e o vinho.Mexer bem. Cobrir e levar à geladeira por aproximadamente  3-4 horas antes de servir, para que os sabores passem e se misturem. Na hora de servir, despejar em copos e decorar com folhas de hortelã e fatias de lima..

Drinks e Cocktails com Vinho – Sangria cítrica de menta e vinho branco

19 de setembro de 2018

SANGRIA CÌTRICA

Ingredientes:

1 garrafa de vinho branco

1 limão, finamente fatiado

1 lima, finamente fatiado

8-10 folhas de hortelã

2 colheres de sopa de açúcar

Instruções:

Prepare xarope simples misturando 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de água em um prato pequeno e microondas para incrementos de 30 segundos até que o açúcar é dissolvido. Como alternativa, prepare um lote grande no fogão usando uma proporção de água e açúcar de 1: 1 e reserve para uso posterior.
Assim que o xarope simples estiver pronto, adicionar 1 colher de sopa a cada taça de vinho. Em seguida, adicionar as folhas de hortelã e misturar levemente. Em seguida, adicionar várias fatias de limão e lima.
Completar com vinho e deixar por alguns minutos para que os sabores se misturem.

Drinks e Cocktails com Vinho – Athena Calderone’s Sangria

18 de setembro de 2018

ATHENA CALDERONE SANGRIA DEF

Ingredientes:

1 garrafa (de 750 ml) de Cava gelada

120 ml de Cointreau

1 xícara de morangos, fatiandos

1 a 2  pêssegos, cortados

1 xícara de água com gás

pequenos ramos de manjericão e lavanda frescos

Gelo

Modo de Preparo:

Despejar em uma jarra grande o Cava (ou Prosecco), o Coontreau, as frutas e o manjericão.Deixar ne geladeira para resfriar, por pelo menos duas horas. Pouco antes de servir adicionar a água com gás, mexer e adicionar o gelo, conforme necessário

Drinks e Cocktails com Vinho – Sangria de Cava e Frutas

17 de setembro de 2018

SANGRIA DE CAVA

Ingredientes:

400 g de frutas fresca, em cubos (morangos, pêssegos e uvas)

1 toranja em fatias, lavada

1 laranja em fatias, lavada

125 ml de Brandy

125 ml de licor de pêssego

125 ml de suco de uva branco

4 pequenos ramos de hortelã frescos

2 garrafas (de 750 ml) de Cava gelada

Modo de Preparo:

Colocar em uma jarra grande as frutas em cubos, as fatias de laranja e toranja, o brandy, o licor de pêssego, o suco de uva e os ramos de hortelã, Deixar na geladeira para resfriar, por pelo menos duas horas.

Despejar o Cava sobre a mistura de frutas e mexer. Servir em taças

Drinks e Cocktails com Vinho – Sangria vermelha, branca e azul

12 de setembro de 2018

SANGRIA AZUL E RED

Ingredientes:

1 garrafa de vinho branco seco, refrigerado

1 garrafa (de 750 ml) de Espumante ou Champagne

2 xícaras de mirtilos frescos

1 xícara de framboesas frescas

1 libra de morangos frescos, descascados, cortados

1 xícara de suco de uva branca gelo em cubos

3/4 xícara de licor St. Germain

3 a 4 maçãs Granny Smith médias a grandes, cortadas em fatias

Modo de Preparo:

Em uma jarra grande, misture o vinho branco, mirtilos, framboesas, morangos e suco de uva.Cobrir a  jarra e levar à geladeira por 1 a 4 horas para permitir que os sabores se misturem.
Quando estiver pronto para servir, acrescentar lentamente o espumante (ou champanhe) e o licor St. Germain.
Cortar fatias de maçã com um cortador de biscoitos, em forma de estrelas.
Despejar a sangria em copos.Decorar com estrelas de maçã ao lado de cada copo.Servir imediatamente.

Fonte: https://www.thanksgiving.com/recipes/drink-recipes/sparkling-red-white-and-blue-sangria

Drinks e Cocktails com Vinho – Sangria de Limoncello

11 de setembro de 2018

LIMONCELLO

Ingredientes:

½  xícara de açúcar granulado

2 garrafas (de 750 ml) de Pinot Grigio

¼ xícara de água

1 xícara de limoncello

2 a 3 xícaras de frutas, fatiadas

2 xícaras de club soda

gelo em cubos

Modo de Preparo:

Levar ao fogo, em fogo médio-baixo, em uma panela pequena o açúcar e a água e cozinhar até que o açúcar esteja dissolvido. Transferir para uma jarra e acrescente o limoncello, o vinho e as frutas. Resfriar  na geladeira, por algumas horas. Adicionar o club soda antes de servir.

Fonte: http://turniptheoven.com/limoncello-sangria/

Drinks e Cocktails com Vinho – Sangria De Toranja

9 de setembro de 2018

SANGRIA DE TORANJA

Ingredientes:

2 xícaras de suco de toranja rosa, fresco, espremido na hora  ( 3 toranjas grandes)

1 garrafa sauvignon blanc

1 limão fatiado

2 laranjas de sangue, fatiadas

1 toranja rosa, fatiada

120 ml xarope simples

Modo de Preparo:

Usando um espremedor (portátil ou elétrico), fazer o suco de toranja (grapefruit).
Coar o suco de grapefruit usando um filtro de malha fina e transfira para uma jarra. Despejar o sauvignon blanc no suco de grapefruit. Adicionar o xarope simples. Colocar as frutas cortadas na sangria, mexer até misturar bem e levar à geladeira por pelo menos 10 horas.

Fonte: https://www.thespeckledpalate.com/sparkling-grapefruit-sangria/

Drinks e Cocktails com Vinho – Sangria Rosé com Flor de Sabugueiro

8 de setembro de 2018

ROSÈ SANGRIA DEF

Ingredientes:

1 garrafa de vinho rosé

¼ xícara de xarope de pétalas rosa simples

⅓  xícara de Licor de Flor de Sabugueiro (como St. Germaine)

1-2 colheres de sopa de pétalas de rosas frescas (lavadas)

1 punhado de folhas de hortelã fresca para enfeitar (opcional)

gelo em cubos

 

Xarope Simples de Pétalas de Rosas

1 xícara de pétalas de rosas frescas lavadas (ou ⅓ xícara de pétalas secas, grau alimentício – disponível na seção a granel de mercados gourmet)
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 colher de chá de suco de limão
** Todas as pétalas de rosas frescas são comestíveis, apenas certifique-se de que elas não sejam tratadas com pesticidas.

 

Modo de Preparo:

Xarope de pétalas rosas simples

Colocar todos os ingredientes para ferver e mexer até o açúcar se dissolver.
Deixar as pétalas de rosas em infusão por 12 a 24 horas.
Coar

Sangria

Colocar o vinho Rosé, ⅓ xícara de xarope de pétala de rosa simples, ⅓ xícara de licor de flor de sabugueiro e 1-2 colheres de sopa de pétalas de rosas frescas (lavadas) em uma jarra grande e levar à geladeira por 1-2 horas. Servir sobre gelo.

Drinks e Cocktails com Vinho – Sweet Honey White Sangria

7 de setembro de 2018

BETTER HOMES DEF

Ingredientes:

¼ xícara de brandy (Jerez ou Cognac)

½ xícara de mel

¼  xícara de licor de laranja

1 pedaço de gengibre fresco, em fatias finas (opcional)

2 laranjas pequenas, limões e / ou limas, em fatias finas e sem sementes

2 nectarinas em fatias finas

2 garrafas  (750 ml) de Cava, refrigeradas

1 garrafa de 1 litro de água gaseificada, refrigerada

gelo em cubos

Modo de Preparo:

Em uma jarra muito grande, misturar o conhaque, o licor de laranja e o mel; mexer com uma colher longa até que o mel seja dissolvido. Adicionar o gengibre e as frutas. Cobrir e refrigerar por 2 horas.Pouco antes de servir, misturar o vinho e a água gaseificada. Servir com gelo, se desejar..

Fonte: Better Homes & Gardens (https://www.bhg.com/recipe/drinks/sweet-honey-white-sangria/)