Arquivos da categoria ‘Drinks e Cocktails com Champagne ou Vinho’

Dez receitas de sangria branca para refrescar o verão – – White Wine Berry Sangria (II)

15 de janeiro de 2019

SANGRIA BRANCA DOIS DEF

Ingredientes:

1 garrafa de Pinot Grigio (750 ml) ou Sauvignon Blanc

1/4 de xícara de mel ou néctar de agave

1/4 xícara de licor de laranja

1 xícara de água com gás ou mais para diluir, se a bebida for muito forte

1 xícara de mirtilos frescos

1 xícara de framboesas frescas

240 gr morangos fatiados

1 xícara de amoras

1 limão cortado

Modo de Preparo:

Em uma jarra adicionar as frutas. Acrescentar o limão, cortado em rodelas. Adoçar usando o mel ou o nectar de agave. Adicionar o licor. Despejar o vinho por cima e a água com gás. Adicionar mais água com gás se a bebida parecer forte demais.
Levar à geladeira por algumas horas e servir.

 

Dez receitas de sangria branca para refrescar o verão – Sangria Branca de Romã e Alecrim (I)

14 de janeiro de 2019

SANGRIA DE ALECRIM UMIngredientes:

1 garrafa de vinho branco seco
3/4 xícara de sementes de romã
4 unidades de alecrim fresco
1/4 xícara de xarope simples
Suco de 1 limão
Suco de 1 laranja
1/3 de xícara de Triple Sec

Modo de Preparo:
Em uma jarra grande, adicionar todos os ingredientes Levar à geladeira por 24 horas.Servir sobre gelo.

Drinks e Cocktails com Vinho ou Espumante para o Verão (III) – Blackberry Bellini

7 de janeiro de 2019

BELLINI

Ingredientes:

100 ml de rosé espumante frio (de preferência rosa prosecco)
Um punhado de amoras maduras, suculentas
30 ml de vodka simples
10ml  de  Suco de limão
Uma colher de chá de açúcar refinado

Modo de Preparo:

Colocar as amoras em uma coqueteleira e gentilmente esmagá-las – com as costas de uma colher longa. Adicionar cubos de gelo, vodka, suco de limão e açúcar e agitar, em seguida, coar em uma taça de champanhe. Completar com  um espumante rosé gelado.

Drinks e Cocktails com Espumante para o Verão – (III) Clericot

6 de janeiro de 2019

CL AMARELO DEF

Ingredientes:

Frutas laminadas a gosto (laranja, limão, limão siciliano, maçã verde, morango, etc.)

200 ml de água com gás

200 ml de espumante Brut ou vinho branco seco

20 ml de xarope de melão

80 ml de licor de laranja

Modo de Preparo

Despejar todos os ingredientes em uma jarra grande. Completar a jarra com gelo até em cima, mexer com uma colher e servir.

Fonte: Receita do Bardega Wine Bar / Cibercook

Drinks e Cocktails com Vinho ou Espumante para o Verão (II) – Sangria de morango e kiwi

4 de janeiro de 2019

SANGRIA UM

Ingredientes:

1 porção (cerca de 400 gr) de morangos, alguns picados e alguns deixados inteiros

1 garrafa (750 ml) de vinho branco, Chardonnay, de preferência

1 xícara de suco de frutas, como abacaxi ou laranja

1 xícara de club soda, mais mais se desejado

½ xícara de conhaque

2 limas cortadas  em fatias finas

4 kiwis descascados e fatiados

1/4 xícara de folhas de hortelã fresca, além de mais para enfeitar

Modo de Preparo:

Em uma jarra grande, adicionar os morangos, vinho, suco de frutas, club soda, conhaque, folhas de hortelã, kiwi e a lima  e mexer bem. Levar à geladeira por uma hora ou mais. Antes de servir, provar e, se ficar doce demais, adicionar um pouco mais de club soda ou vinho seco. Para servir, adicionar um pouco da fruta encharcada em um copo com gelo picado. Despejar a sangria e decorar com uma folha de hortelã!

Drinks e Cocktails com Champagne para o Verão – Ordem e Prosecco

3 de janeiro de 2019

ORDEM

Ingredientes

35 ml de cachaça

20 ml de suco de limão (limão taiti ou limão cravo)

15 ml de mel de flor de laranjeira

1 taça de espumante Prosecco brut

Casca de limão para decorar

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes em uma coqueteleira com pedras de gelo. Agitar bastante

Coar e servir em uma taça flute fria já com o espumante. Decorar com a casca de limão e servir.

PS: A reeeita foi apresentada por Aharon Rosa e Fabio La Pietra na aula “Gringos com cachaça” durante o 8º Paladar Cozinha do Brasil Aharon

Fonte: Estadão

Dez cocktails com champagne para brindar o Ano Novo – Pear and Cranberry Bellini (VIII)

2 de janeiro de 2019

A BELLINI

Ingredientes

1 xícara de néctar de pera

1 copo de suco de cranberry

1 garrafa Champagne, Prosecco ou outro espumante brut

Modo de Preparo:

Em um pequena jarra, despejar o néctar de pera e o suco de cranberry. Derramar 1/4 xícara da mistura de sucos em cada uma de 8 taças de champanhe. Dividindo uniformemente, completar com Champagne, Prosecco ou ou outro espumante brut e servir.

Dez cocktails com champagne para brindar o Ano Novo – Creamsicle Fizz (VII)

31 de dezembro de 2018

CREAMSICLE creamsicle-fizz DEF

Ingredientes:

Gelo

30 ml (1 oz) de Vodka de Baunilha

30 ml (1 oz)de laranja ou toranja

Champanhe,cava, Prosecco

1 slice de laranja

Modo de Preparo:

Aro uma taça de champanhe com açúcar.
Encher uma coqueteleira com gelo. Adicionar a vodka de baunilha e o suco de laranja ou suco de toranja.Agitar bem a coqueteleira e despejar a mistura em uma taça tipo flute.Completar com champanhe, cava ou prosecco e decorar com fatia de laranja

Dez cocktails com champagne para brindar o Ano Novo –¬ St-Germain and Champagne (VI)

31 de dezembro de 2018

StGermain_and_CHAMPAGNE-DOIS DEF

Ingredientes:

30ml (1 oz) de licor Elderflower (St-Germain)

Champanhe gelado

Morango para decorar

Modo de Preparo:

Adicionar Licor de sabugueiro em uma taça de champanhe gelada, tipo flute.
Completar com champanhe gelado.
Decorar com uma fatia de morango e servir.

 

Dez cocktails com champagne para brindar o Ano Novo –¬ Twinkle Champagne Cocktail (IV)

30 de dezembro de 2018

TCC DEF

Ingredientes:

25 ml de Vodka

15ml de Elderflower Liquer (Licor de Sabugeuiro)

Champagne gelado

Twist de limão para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Adicione 25ml de vodka e 15ml de sabugueiro cordial em uma cockteleira  cheia de gelo. Agitar bastante até resfriar o conteúdo. Despejar em uma taça tipo flute e completar com champanhe gelado. Se preferir, decorar com um twist de limão e servir.