Arquivos da categoria ‘Enonotas’

Angelo Gaja ganha o prêmio Winemakers’ Winemaker 2019

20 de março de 2019

A_GAJA DEF

Concedido anualmente pelo Instituto  Masters of Wine e Drink Business, desde 2011, o prêmio Winemakers’ Winemaker reconhece realizações notáveis no campo da produção de vinho e é escolhido por um Juri do qual fazem parte os Masters of Wine e os vencedores anteriores do prémio. A Gaja Winery, de Angelo Gaia é proprietária de vinícolas em Barbaresco (Piemonte), a vinícola Pieve Santa Restituta em Montalcino (Toscana) e a vinícola Ca ‘Marcanda em Castagneto Carducci (Toscana). Em 2017, a família Gaja empreendeu uma joint venture com a família Graci. Juntos, eles compraram a área de vinhedos na encosta sul do Monte Etna, na Sicília, onde são cultivadas as variedades Nerello Mascalese e Carricante. Gaja junta-se a uma lista impressionante de vencedores anteriores do prêmio – Peter Sisseck (2011), Peter Gago (2012), Paul Draper (2013), Anne-Claude Leflaive (2014), Egon Müller (2015), Alvaro Palacios (2016), Eben Sadie (2017) e Jean-Claude Berrouet (2018).

Fonte: Drink Business

Chapel Down Pinot Noir Gin: esse Gin de Pinot Noir é o primeiro de seu tipo no mundo.

20 de março de 2019

CHAPEL

O Chapel Down Pinot Noir Gin foi lançado como o primeiro Gin que é feito a partir de peles de uvas Pinot Noir destiladas para criar um gin distintamente aromático para os consumidores apreciarem.
O Gin é infundido com zimbro, coentro, botões de rosa, frutas vermelhas secas, rosa mosqueta, frutas cítricas, entre outros ingredientes para criar uma bebida refrescante, mas delicada. A garrafa premium do Gin tem como característica apresentar uma parte superior opaca e uma seção inferior clara e chanfrada para transmitir a natureza rara da bebida.
Chapel Down Pinot Noir Gin tem todos os atributos para se tornar um produto superstar dentro da vasta clientela de bebidas. Impressionante de se ver, a garrafa fosca rosa vem no mesmo D & AD design premiado como o nosso Bacchus Gin e Chardonnay Vodka “.

Onze Denominações de Origem Espanholas e seus vinhos que superam expectativas – (X) D.O. Uclés

17 de março de 2019

UCLÉS DEF

Há na Espanha um sem número de Denominações de Origem  desconhecida do grande público e entre elas algumas, que elaboram vinhos que se contrapõem ao lugar comum e superam expectativas. Dentre elas destacam-se onze  Denominações de Origem, com maior expressividade.

D.O. Uclés

Uclés, criada como denominação nos primeiros anos deste século, é famosa pelos seus tintos Cencibel ou Tempranillo. O Conselho Regulador os tipifica de acordo com seu tempo de guarda, de acordo com as convenções. Os Young Reds permitem adivinhar todo o potencial, mas dão prioridade ao frescor. Os Jovens tintos em Barril, com um mínimo de dois meses evoluindo com a madeira, ganham complexidade, que nos Tintos  de Crianza e nos Tintos Reserva já é inegável como exercício de recreação no palato.
Há uma década, este rótulo, que abrange áreas de Cuenca e Toledo, também admite Blancos entre os quais distingue Young, Fermentado em Barril e Crianza, Rosé e Espumante. Variedades como Verdejo, Chardonnay ou Moscatel ganharam relevância ao longo dos anos entre as vinícolas de Uclés, imersas no desenvolvimento de novos produtos baseados na tradição vinícola da região.

Investidor chinês da área de telecomunicações compra o Château de Cadillac-en-Fronsadais, propriedade histórica de Bordeaux

17 de março de 2019

CADILLAC

Um empresário de mídia da Ásia identificado apenas como “Sr. Chen” comprou o Château de Cadillac-en-Fronsadais por um valor  não revelado, segundo os corretores da transação.
Chen, um investidor asiático nos setores de telecomunicações, mídia e tecnologia, comprou o Château de Cadillac-en-Fronsadais da família australiana Serisier.
A propriedade do AOC Bordeaux está localizada em Cadillac-en-Fronsadais, a noroeste de Libourne, e foi construída pelos Serisiers desde que adquiriram uma casa histórica conhecida como Château Cadillac em 2004.
A propriedade tem sua história ligada ao rei Eduardo II da Inglaterra em 1307, afirmou a Vineyards-Bordeaux, que é uma afiliada exclusiva da Christie’s International Real Estate.

A Argentina tem tudo para poder fazer qualquer estilo de vinho, afirma Tim Atkin

16 de março de 2019

TIM DEF

“A Argentina está muito bem posicionada no mundo do vinho. Tem uma carta muito importante com o Malbec. Mas também tem grande potencial para continuar desenvolvendo outros estilos, já que sua uva mais famosa representa apenas 20% das plantações “, afirmou Tim Atkin em sua visita recente a Argentina.E reforçou:” A Argentina tem tudo para poder fazer quase qualquer estilo de vinho e o interessante é cada vez mais explora novos terroirs e redescobre os antigos. É um momento emocionante “.

Fonte:https://losandes.com.ar/

Oitava edição do Atlas Mundial do Vinho chegará as livrarias em outubro

14 de março de 2019

ATLAS DEFAmplamente reconhecido como o guia de referência de vinho mais confiável e essencial, The World Atlas of Wine (Atlas Mundial do Vinho), já vendeu 4,7 milhões de cópias em todo o mundo desde que foi publicado pela primeira vez em 1971. Agora seus autores, Hugh Johnson e Jancis Robinson decidiram lançar sua oitava edição.
O volume desde sua última edição cresceu em tamanho para 416 páginas, com 22 novos mapas adicionados nesta esta última edição, juntamente com fotografias de muito boa qualidade.
Todos os capítulos receberam uma revisão completa por seus escritores para refletir as mudanças na cena global do vinho nos últimos seis anos e para “abordar os tópicos de interesse vital para os produtores de vinho e para um número cada vez maior de enófilos e apaixonados por vinhos. Mitchell Beazley, do Octopus Publishing Group, adquiriu parte dos direitos mundiais do  The World Atlas of Wine da Caradoc King na United Agents e assegura que a Oitava Edição estará nas livrarias em outubro de 2019.

Cuvée Butterfly Lovers: s garrafa de champanhe que muda de cor quando está refrigerada

13 de março de 2019

A LOVE

Feito em Ville-Dommange, perto de Reims, o Champagne  Cuvée Butterfly Lovers, é feito a partir da safra de 2008 e será lançado no Japão este mês e na França em abril.
A fim de alcançar os efeitos visuais, a marca Champagne trabalhou com a empresa francesa de embalagens de alimentos Distripac. As garrafas são cobertas com uma película plástica revestida com um verniz termo-reativo que responde a temperaturas frias. Quando a garrafa atinge cerca de 8 a 10 graus Celsius, a nota musical rosa e o padrão borboleta são revelados.
Esta não é a primeira vez que a marca usa essa tecnologia. O símbolo do infinito em seus rótulos muda de cinza para vermelho quando as garrafas de seu champanhe atingem a temperatura de serviço correta. No Cuvée Butterfly Lovers é a primeira vez que eles usam a tecnologia em toda a garrafa.

Fonte: Drink Business

Pesquisadores investigam os efeitos das uvas nas doenças neurodegenerativas

11 de março de 2019

UVA DEF

O Centro de Pesquisa Biomédica de La Rioja, Espanha, (CIBIR) perquisará os efeitos que têm antioxidantes de uvas em doenças neurodegenerativas. O projeto de pesquisa durará 3 anos e terá um orçamento de 1.044.528,78 euros, financiado pelo Ministério da Economia, Indústria e Competitividade, e pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.
O projeto, chamado ‘Food4Neuron’, foi apresentado pela Ministra da Saúde da Espanha, María Martín e pelo pesquisador principal da Unidade de Angiogênese do CIBIR, Alfredo Martínez.
O objetivo final da pesquisa é o desenvolvimento dos primeiros produtos alimentares com propriedades neuroprotetoras obtidos a partir de compostos antioxidantes, tanto da semente e película da uva tinta, assim como nas partes lenhosas da videira.
Como etapa anterior, os cientistas do CIBIR demonstrarão que os diferentes compostos extraídos dos diferentes frutos possuem atividade biológica que ajudam a prevenir e melhorar as doenças neurodegenerativas que estão relacionadas ao envelhecimento.
A hipótese do projeto de pesquisa baseia-se nas inúmeras evidências científicas que sugerem que dietas ricas em antioxidantes possuem propriedades neuroprotetoras contra doenças do sistema nervoso central.
Como resultado dessa hipótese, o projeto buscará investigar e identificar os tipos de compostos bioativos dessas fontes naturais e estudar as melhores formulações capazes de promover a saúde mental.
Como resultado, o projeto buscará oferecer um novo produto alimentar como uma bebida não alcoólica enriquecida com extratos naturais, garantindo que os compostos bioativos não sofrem deterioração e validar transformar as propriedades do novo alimento.

 

A nova bebida da geração milenial: Vinho rosé com gin

7 de março de 2019

ECHO

A marca Ecos Falls da Accolade Wines no sentido de poupar os consumidores de terem de escolher entre o vinho e o gim lançou  Vinho Rosé com Gim.
Esta nova oferta apela especificamente para uma geração mais jovem de bebedores e ostenta não só uma cor ousada, mas também os sabores de morango e framboesa.Echo Falls destaca-se pelos bebedores pela sua natureza divertida e acessível, o que faz com que se destaque como uma escolha simples para aqueles que estão apenas começando a conhecer o mundo dos vinhos e bebidas espirituosas.

Jura: Dez coisas que se deve saber sobre a região vinícola da moda (IV) —

5 de março de 2019

ARBOIS DEF DEF

4-região vinícola totalmente atípica

Apesar de ser uma das menores regiões vinícolas da França, é uma das regiões com maior variedade de vinhos. Estes vinhos são consumidos quase inteiramente (mais de 75%) na própria região, o que o torna ainda mais especial. Área sem grandes vinícolas, sem a classificação da vinha que caracteriza as regiões vinícolas da França, área montanhosa que permanece bastante intacta. Estas razões e a riqueza e qualidade dos seus vinhos estão a convertê-lo numa zona de culto, na moda entre os apaixonados pelo vinho.