Arquivos da categoria ‘Vinhos que você deve degustar’

Barbaresco La Cacciatora 2015

24 de junho de 2019

BARBAR UM

País: Itália

Região: Piemonte

Castas: Nebbiolo  (100%)

No Visual: Cor vermelho-rubi de intensidade média, límpido e brilhante, com nuances granada. Límpido, brilhante.

No Olfativo: Aromas complexos marcados por notas de frutas (cerejas e framboesas), grafite e especiarias.

No Gustativo: Bom corpo e boa estrutura. No palato, pouco complexo, expressivo,com taninos presentes, amparando sabores de frutas e especiarias.  Final  longo e persistente

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com  Tornedos alla Rossini, Fettucine al tartufo bianco, brasato al barolo,  pastas e queijos.

Onde Comprar: Bigi Importadora       Preço: R$123,oo

Dúvida 2005

22 de junho de 2019

DÚVIDA DEF

País: Portugal

Região: Alentejo

Castas: Aragonês, Trincadeira e Grand Noir

No visual: Cor vermelho rubi profundo, intenso, com lágrimas densas abundantes..

No olfativo: Intensa complexidade aromática  evidenciando  notas de frutas, lampejos florais, caramelos, tostados, balsâmicos  e especiarias..

No gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, acidez extremamente agradável sustentada pela vivacidade dos  taninos,  complexidade de sabores expressa em camadas, com destaque para as frutas e balsâmicos. Final harmônico e elegante

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, carré de cordeiro, aves e queijos macios como Gouda e Emental,

Comprado em viagem

RE Cabergnan 2010

18 de junho de 2019

RE DEF

País: Chile

Região: Vale do Maule

Castas: Cabernet Sauvignon (80%) e Carignan (20%),

No visual: Cor vermelho rubi, límpido, brilhante.

No olfativo: Aromas complexos de ervas balsâmicas, notas de especiarias, defumados, flores, grafite e baunilha.

No gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, boa acidez, taninos finos e notas de frutas e toques balsâmicos. Final longo e complexo.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com fraldinha ao molho madeira, kafta de cordeiro ou com queijo curado da Serra da Canastra.

Onde Comprar: Gran Cru Preço:R$299.00

La Cacciatora Barolo 2012

16 de junho de 2019

A CAÇADORA DEF

País: Itália

Região: Piemonte

Casta: Nebiollo (100%)

No Visual: Cor vermelho rubi intensa com nuances granada. Límpido e brilhante.

No Olfativo: Paleta olfativa refinada e elegante evidenciando notas de frutas vermelhas (ameixa,groselha e cereja), noz moscada, gengibre e especiarias.

No Gustativo: Bom corpo, boa estrutura. No palato, equilíbrio  entre acidez e taninos, finos e elegantes. Harmônico e com final longo e persistente.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com carne ou pratos de caça especiais, Excepcional  com massas trufadas. Para beber com queijo de alta tempero.

Onde Comprar: Bigi Importadora Preço: R$238,00

Dal 1947 Primitivo Di Manduria 2014

13 de junho de 2019

DAL DEF

País: Itália

Região: Puglia

Casta: Primitivo di Manduria (100%)

No Visual: Cor vermelho rubi escuro com reflexos púrpura. Aspecto límpido. Lágrimas bem elaboradas.

No Olfativo: Complexidade aromática marcada por notas frutadas (cerejas,ameixas tâmaras e figos), notas de especiarias doces e toques de baunilha.

No Gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, ótima acidez, taninos finos, dando voluptuosidade e equilíbrio. Núcleo elegante de sabores de ameixas e tâmaras e toques sutis de tostadas que perduram no acabamento. Final longo e harmônico.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar carnes vermelhas, assados, queijos amarelos e pastas recheadas com molho à base de tomate pelati.

Onde Comprar: Fox Importadora Preço: R$189,00

Poeira 36 Barricas 2015

12 de junho de 2019

POEIRA 15 DEF

País: Portugal

Região: Douro

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Souzão

No visual: Cor vermelho rubi intenso. Límpido, brilhante. Lágrimas densas.

No olfativo: Paleta de aromas complexa e intensa, com notas frutadas (ameixas e cerejas), florais e de especiarias. Toques de baunilha integrada aos demais aromas.

No gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, é um vinho equilibrado e elegante, com taninos firmes, acidez equilibrada, bom volume e estrutura. Harmônico e elegante.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com ossobuco com polenta, prime ribs com batatas ao murro e escalope de mignon ao molho poivrade

Onde Comprar: Super Adega Preço: R$343,00

Pera Manca Branco 2015

10 de junho de 2019

A PERA 2015 DEF

País: Portugal

Região: Alentejo

Castas: Antão Vaz (70%) e  Arinto (30%)

No visual: Cor amarelo ouro. Límpido, brilhante. Lágrimas densas.

No olfativo: Paleta de aromas complexa e intensa, com notas cítricas (limão, lima), de frutas brancas (pêssego, melão), além de aromas florais. Toques de baunilha integrada aos demais aromas.

No gustativo: Bom corpo, estrutura moderada, acidez presente concedendo frescor e suave cremosidade. Harmônico e elegante.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com frutos do mar, ensopado de arraia, queijo de ovelha com alguma cura, queijo de azeitão e bacalhau fresco com especiarias

Onde Comprar: Bacco’s  Preço: R$543,00

Anna’s Way Pinot Noir

9 de junho de 2019

ANNA DEF DEF

País: Nova Zelândia

Região: Marlborough

Castas: Pinot Noir (100%)

No Visual: Cor vermelho cereja, límpido, transparente, com lágrimas densas, bem elaboradas.

No Olfativo: Complexidade aromática expressa em notas  de frutas vermelhas, com destaque para cerejas e ameixas, emolduradas por toques  de mocha, chocolate e tostados.

No Gustativo: Bom corpo, bem estruturado. No palato, boa  acidez, taninos finos e macios. Final de boca longo e delicado com especiarias

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com cogumelos gratinados, codorna recheada, atum em crosta de quinoa, presunto cru na ciabatta e penne ao molho de cogumelos,.

Onde Comprar: Evino    Preço: R$79,00

Post Scriptum Tinto 2017

8 de junho de 2019

PS 2017

País: Portugal

Região: Douro

Castas: Touriga Nacional (64%), Touriga Franca (28%) e Tinta Roriz (8%)

No Visual: Cor vermelho rubi  profundo, intenso e algo violáceo Lágrimas bem elaboradas, deslizando lentas pelas paredes da taça.

No olfativo: Paleta aromática complexa, sedutora, marcada por notas de frutas maduras, cholate e tostados.

No Gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, taninos maduros e finos. Equilíbrio, elegância e sofisticação e um final harmônico e persistente.

Enogastronomia: Harmonização ideal com carnes vermelhas, pato, caça.

Onde Comprar: Comprado em viagem

Trigone Nº 17, NS – Domaine Le Soula

4 de junho de 2019

TRIGONE UM

País: França

Região: Languedoc

Castas: Sirah, Carignan e Grenache noir

No Visual: Cor vermelho rubi intenso, límpido e brilhante, com lágrimas finas..

No Olfativo:Paleta aromática  evidenciando a presença de notas frutadas (frutas pretas e mirtilo), ervas exóticas, pimenta e notas florais variadas.

No Gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, boa acidez, taninos presentes e um um perfil flexível e de corpo médio que transporta frutas doces e ao mesmo tempo picantes, e um excelente acabamento.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, e queijos maturados

 Onde Comprar: Wines4U.     Preço: R$ 139,00