Arquivos da categoria ‘Vinhos que você deve degustar’

Almaviva 2011

4 de dezembro de 2016

ALMAVIVA 2011.DEF jpg

País: Chile

Região: Puente Alto, Valle del Maipo

Castas: Cabernet Sauvignon (67%), Carménère (25%), Cabernet Franc (5%), Merlot (2%) e Petit Verdot (1%)

No Visual:: Vermelho rubi, intenso, profundo. Límpido. Lágrimas bem elaboradas.

No Olfativo: Complexidade  aromática envolvente, expressa em notas florais e minerais emoldurando  os toques sutis de frutas vermelhas, chocolate e tostados.

No Gustativo: Bom corpo, bem estruturado. No palato, boa acidez, taninos finos e sabores frutados.Final elegante.

Enogastronomia : Ideal para harmonizar com carnes nobres grelhadas, cordeiro, caças,  massas com ragú de cordeiro e queijos maduros

Onde Comprar: Mega Adega Kanguru Preço;R$999,00

Villa Masti Chianti Classico 2014

2 de dezembro de 2016

CHIANTI DEF DEF

País: Itália

Região : Toscana

Casta: Sangiovese (90%), Colorino e Canaiolo (10%)

No Visual: Cor vermelho rubi, brilho intenso, límpido. Lágrimas tênues deslizando nas paredes da taça..

No Olfativo: Aromas florais agradavéis (violetas), rico em notas frutadas (cereja, amora), e notas sutis de madeira.

No Gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, acidez excessiva, taninos maduros e um final longo.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com ragú à base de carne, carnes vermelhas, guisadas ou ensopadas.

Onde Comprar: Grand Cru  Preço: R$ 83.00

Domaine Chanzy Mercurey “Les Carabys”

1 de dezembro de 2016

MERCUREY DEF -mediafile

País: França

Região: Mercurey – Borgonha

Casta: Pinot Noir(100%)

No Visual: Cor vermelho cereja, de pouca intensidade e concentração. Lágrimas tênues, marcando visualmente as paredes da taça.

No olfativo: Complexidade aromática impactante marcada por notas de frutas vermelhas maduras, romã e uma leve sensação floral.

No Gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato a complexidade olfativa confirma-se com a fruta, a romã, certa presença floral e um ligeiro toque de especiarias. Taninos finos aveludados. Final longo e harmônico.

Enogastronomia: Magret de pato com cerejas, carnes brancas e aves.

Onde Comprar: Cantu 

Sidónio Souza Garrafeira 2009

30 de novembro de 2016

SIDONIO DEF DEF jpg

Região: Bairrada

Casta: Baga(100%)

No Visual: Cor vermelho rubi de forte intensidade e concentração, intenso, profundo. Lágrimas bem elaboradas, marcando visualmente as paredes da taça.

No olfativo: Complexidade aromática impactante marcada por notas de frutas vermelhas maduras, tabaco, especiarias, toque minerais e uma leve sensação floral.

No Gustativo: Bom corpo, volumoso, estruturado. No palato a complexidade olfativa confirma-se com a fruta, a madeira, certa presença apimentada e um ligeiro toque defumado e de especiarias. Taninos firmes, mas aveludados. Final longo e harmônico.

Enogastronomia: Pratos untuosos, carnes vermelhas, leitão à pururuca

Onde Comprar: Sem importador no Brasil (?)  Preço: 25 euros

Castello di Fonterutoli Siepi 2011

29 de novembro de 2016

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País: Itália

Região: Toscana

Castas: Sangiovese(50%) e  Merlot(50%)

No visual: Cor vermelho rubi, intenso. Brilhante, límpido. Lágrimas bem elaboradas.

No olfativo: Aromas complexos de frutas (amoras, mirtilos) florais (violetas), especiarias, nozes  além de erva fresca e casca de laranja..

No gustativo: Bom  corpo e estrutura. No palato, boa acidez e taninos macios. Os aromas complexos do olfativo são espelhados no palato, sobressaindo-se as notas frutadas e tostados. Final longo, harmônico e elegante

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com  carnes vermelhas, carré de cordeiro ao molho de ossobucoe vinho tinto,pastas, queijos e caça

Onde Comprar: Grand Cru        Preço: R$ 934,00

Quinta do Vale Meão 2011

27 de novembro de 2016

QUINTA DO VALE MEÃO DEF DEF

País: Portugal

Região : Douro

Casta: Touriga Nacional (55%), Touriga Franca (34%),  Tinta Barroca (6%) e  Tinta Roriz (5%)

No Visual: Cor vermelho rubi, brilho intenso, límpido. Lágrimas bem elaboradas deslizando nas paredes da taça..

No Olfativo: Aromas complexos, de grande profundidade, com muitas nuances aromáticas, rico em notas frutadas (cereja, amora), especiarias orientais, alcaçuz e notas minerais,

No Gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, boa acidez, taninos finos e sedosos, rica diversidade em sabores integrados a madeira, Final longo e harmônico.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas e quijos maduros.

Onde Comprar: Mistral  Preço: R$ 657,.00

No. 3 d’Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2011

26 de novembro de 2016

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Pais: França

Região: Saint-Émilion – Bordeaux

Castas: Merlot (50%) e Cabernet Franc (50%)

No visual: Cor vermelho rubi intenso, quase violeta. Brilhante e límpido. Lágrimas bem elaboradas desenhando as paredes da taça.

No olfativo: Aromas complexos, envolvente, com notas de frutas (framboesas, ameixas), especiarias torradas, defumados, cedro e café.

No gustativo: Bom corpo e estrutura.No palato, boa acidez, taninos de textura fina e delicada, sabores de ameixa e chocolate, Final longo e elegante.

Enogastronomia: Entrecôte com molho bordalês tradicional, cordeiro cozido em vinho tinto, papardelle ao ragú de cordeiro, t-bone com legumes grelhados além de queijos maduros.

Onde comprar: Wine.com.br    Preço:R$277,00

Edizione n°12 Cinque Autoctoni

25 de novembro de 2016

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Pais: Itália

Região: Abruzzo e Puglia

Castas: Malvasia Nera(5%), Montepulciano(33%), Negroamaro(7%), Primitivo(25%), Sangiovese(25%)

No visual: Cor vermelho rubi intenso com toques grená. Brilhante e límpido. Lágrimas densas, bem elaboradas desenhando as paredes da taça.

No olfativo: Paleta aromática envolvente, intensa e persistente com notas de framboesas, ameixas, groselhas maduras com toque de tabaco e tostados.

No gustativo: Bem estruturado, textura macia, taninos elegantes com final de boca marcante e persistente apresentando notas de baunilha e chocolate. Final longo de extrema elegância.

Enogastronomia:Steak marinado com cerveja, espetinhos de carne com pimentões e tomate cereja, bife bourguignon, caças com molhos ricos e queijos de média maturação

Onde Comprar: World Wine  Preço:R$ 180,18

Gen del Alma Ji Ji Ji Pinot-Malbec 2016

23 de novembro de 2016

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País: Argentina

Região : Tunuyan, Mendoza

Casta:Pinot Noir e  Malbec

No Visual: Cor vermelho rubi, quase fluorescente.

No Olfativo: Paleta aromática perfumada com  um floral muito expressivo (violetas) notas frutadas (framboesas e casca de laranja) além de toques minerais.

No Gustativo: Corpo leve. No palato, acidez notável, nítida mineralidade, toques terrosos no acabamento, boa intensidade e final elegantes

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, magret de pato, codorna com pancetta

Onde Comprar: Grand Cru  Preço: R$125.00

Gen del Alma Ji Ji Ji Chenin Blanc 2016

22 de novembro de 2016

JI JI JI DEF UM

País: Argentina

Região : Tunuyan, Valle de Uco, – Mendoza

Casta:Chenin Blanc sem filtrar (100%)

No Visual: Cor amarelo claro com reflexos esverdeados.

No Olfativo: Paleta aromática perfumada com notas marinhas (algas), maçã verde e pera.

No Gustativo: Corpo leve. No palato, acidez fresca, bom volume de boca, extremamente mineral, muito harmonioso e boa intensidade.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com ceviche, ostras frescas,lagostins

 Onde Comprar: Grand Cru  Preço: R$125.00