Ingredientes:
1 pacote de gelatina em pó, incolor e sem sabor
5 colheres (sopa) de água
500 ml de espumante ou prosecco
1/2 xícara de (chá) de açúcar refinado
Açúcar cristal colorido
Modo de preparo
Colocar a gelatina em uma xícara e adicionar as 5 colheres de água. Misturar bem e deixar descansar por no mínimo 15 minutos.
Levar o espumante e o açúcar refinado ao fogo e cozinhar ate ferver. Depois de ferver cozinhar por mais 3 minutos, retirar do fogo, misturar a gelatina hidratada no espumante com o açúcar ainda quente,colocar em um recipiente retangular e levar a geladeira para gelar por no mínimo,5 horas.
Cortar a gelatina em cubos e na hora de servir, polvilhar o açúcar colorido sobre toda a gelatina.