Nos primeiros quatro meses de 2010, as importações brasileiras de espumantes,provenientes da Argentina, aumentaram 139% e 131% em volume,apesar dos problemas com o licenciamento não-automático. O Brasil, o maior mercado na América do Sul, parece haver despertado outra vez para as importações. Segundo o Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior do Brasil, as importações de vinho cresceram 32,7% em valor e 27% em volume, nos quatro primeiros meses de 2010.
Mais uma medida foi tomada para que os consumidores em todo o mundo tenham acesso a vinhos que são produzidos com técnicas que respeitam 100 % o meio ambiente. A Associação Sul-africana Wine Spirit Association Board acaba de lançar um selo que atesta a sustentabilidade ecológica de cada vinho.
Cada selo tem um número único e é usado para permitir a rastreabilidade do produto da videira até a garrafa. As vinícolas que desejam ser aprovados com esse certificado devem obedecer a manejo integrado de pragas, cuidar da saúde dos trabalhadores, o respeito a biodiversidade e reduzir as emissões com efeito de estufa, de acordo com normas preestabelecidas. A partir da safra deste ano, os produtores que tenham sido auditados terão direito a usar o selo de segurança como o seu compromisso de vinificação ambientalmente sustentável
A empresa californiana Académie Culinary Wines, desenvolveu, juntamente, de Chefs Gourmets, uma linha de vinhos que inclui quatro blends distintos, destinados exclusivamente a culinária
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Blend# 1: Molhos e Pratos de Carne Vermelha.
Blend# 2, Para mariscos, aves e suínos
Blend # 3 Para carne de frango e marinados
Blend # 4 Para aves de caça, peixes e cordeiro.
Todos os vinhos Academie Culinary Wines são impróprios para consumo, como bebida, sendo destinados, exclusivamente, para culinária.
Conceito moderno para os vinhos da Beach House Wines, uma empresa familiar de pequeno porte que, a sua própria maneira, ilustra a diversidade que faz Hawke’s Bay, na Nova Zelândia, uma região tão gratificante para os vinicultores.O novo conceito inclui a concepção de um logotipo leve e a criação de novas garrafas. O design clean é complementado pelas garrafas “brancas.
A história da fundadora de uma das casas de champanhe mais famosas do mundo é contada em A viúva Clicquot. Resultado de extenso trabalho de pesquisa, a historiadora cultural e biógrafa Tilar J. Mazzeo mostra que, nos séculos XVIII e XIX, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin foi uma das primeiras mulheres a liderar um império comercial internacional. Viúva aos 27 anos, com uma filha pequena e sem qualquer formação empresarial, esta mulher pioneira, visionária e corajosa, assumiu o controle da vinícola do marido, transformando uma empresa familiar num grande negócio, sob a marca Veuve Clicquot. Sem medo de arriscar a própria independência financeira, ela fez do produto que vendia um sinônimo de luxo e tornou-se uma lenda na França, entrando para a História como a figura empreendedora que abriu horizontes para as mulheres no mundo dos negócios.
TÍTULO: A VIUVA CLICQUOT: A HISTORIA DE UM IMPERIO DO CHAMPANHE E DA MULHER QUE O CONSTRUIU
TÍTULO ORIGINAL: THE WIDOW CLICQUOT
ISBN: 9788532524195
IDIOMA: Português.
ENCADERNAÇÃO: Brochura | Formato: 14 x 21 | 302 págs.
ANO DA OBRA/COPYRIGHT: 2008
ANO EDIÇÃO: 2009
AUTOR: Tilar J. Mazzeo
TRADUTOR: Angela Lobo
A Casa Veuve Clicquot lançou uma Edição Especial de Chamapgne Veuve Clicquot Rosé para o Dia dos Namorados.A Edição Especial chamada Sakura Collection compreende um Balde metálico decorado em tons de rosa, tendo a tradicional flor de cereja como tema.
No interior, duas taças de design elegante e uma garrafa de Chamapgne Veuve Clicquot Rose (vestida com um Kimono, daí o nome Sakura)
O Curso Panorama de Vinhos no Mundo, promovido pelo blog Vino Divino Vino e por De Los Passos, terá como palestrante o enófilo, Júlio Anselmo (autor do livro O Vinho no Gerúndio), que durante três dias discorrerá sobre as principais regiões vitivinícolas do Novo e do Velho Mundo. Durante o curso, serão degustados em média, 8 vinhos por noite, muitos deles com pontuações acima de 90 pontos da crítica especializada.
Diante da queda no consumo de vinho na França, que chegou a 50 por cento nos últimos 30 anos, um estudo realizado para o governo propõe que sejam dadas aulas nas universidades para estudantes, para que dessa forma sejam mais bem informados sobre o assunto.
A proposta apresentada ao Ministério da Educação, tem como objetivo informar os jovens sobre o consumo de álcool de forma responsável, aliás, ensiná-los a beber vinho francês em vez de cerveja e outras bebidas espirituosas, segundo a Time.
Os cursos seriam ministradas nos bares das universidades durante a hora do almoço. E segundo Jean-Robert Pitte, autor do projeto e ex-diretor da Universidade da Sorbonne, os cursos teriam como finalidade, mostrar aos estudantes o quanto os vinhos são agradáveis e saudáveis, bem como parte do patrimônio nacional francês.
Os vinhos ideais para harmonização com o Cassoulet são os tintos frutados franceses, como Morgon ou os mais robustos como Cahors e Corbières.
Ervideira Invisível Branco – Aragonez é um vinho branco de uvas tintas obtido a partir da lágrima de uvas tintas da casta Aragonez. Resulta da vindima nocturna, de uma parcela selecionada, quando atingido o ponto ótimo de maturação. A rápida resposta da vindima, o respeito pela uva, o transporte refrigerado até à adega e a fermentação a baixas temperaturas, permite à Ervideira, obter um vinho INVISÍVEL.
