Vino Divino Vino

Umathum Zweigelt Classic 2009

Elmano Marques — Mon, 21 May 2012 10:05:16 +0000

País:Áustria

Região: Burgenland

Castas:Zweigelt (100%)

No Visual: Cor vermelho rubi, não muito intenso. Límpido. Lágrimas bem elaboradas.

No olfativo: Paleta aromática evidenciando notas fruadas de mirtilo, frutas vermelhas e caixa de charutos integradas a toques defumados.

No Gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, boa acidez e taninos suaves, sabores cerejas pretas e framboesas com chocolate no acabamento. Final longo e persistente.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com carnes grelhadas e caças. Perfeito também com massas e queijos.

Onde Comprar: The Special Wineries Preço: R$ 87,50

Wine Bars em Viena

Elmano Marques — Mon, 21 May 2012 02:55:34 +0000

As tabernas austriacas(Heurigen) são lugares típicos onde os produtores vendem seu próprio vinho, porém, ficam distantes, cêrca de trinta minutos da cidade de Viena. Há no entanto muitos bares de vinho em Viena e alguns merecem ser visitados, uma vez que funcionam, também como lojas de vinho..
Eis alguns que merecem destaque:
Wien Naschmarkt
O Wine Bar Wien Naschmarkt, faz parte de uma cadeia de bares / lojas de vinho, Wein & Co, muito bem frequentada em Viena. O Wine Bar Wien Naschmarkt, fica localizado próximo ao Naschmarkt, o famoso mercado de grãos vienense, o que o torna em um local muito especial. Cêrca de 2000 garrafas de vinho (com uma ampla gama de itens raros, edições limitadas de colecionadores,etc) estão disponiveis e podem ser degustadas a preço de loja.

Kulinarium 7 é um Wine Bar relativamente novo que atrai, quase sempre, uma multidão elegante. Embora a carta de vinhos ofereça opções de todo o país, uma das suas características mais importantes é a disponibilidade de vinhos de um seleto grupo de pequenos produtores austríacos, verdadeiras Vinícolas Boutique

Vinissimo foi um dos primeiros Wine Bars de Viena.. O local é especializado em vinhos italianos, mas disponibiliza também vinhos austríacos.

Hirsch Grüner Veltliner Lamm 2008

Elmano Marques — Sun, 20 May 2012 14:05:19 +0000

País:Áustria

Região:Niederösterreich -Kremstal

Castas :Grüner Veltliner (100%)

No Visual: Cor amarelo palha com reflexoas cor de ouro.. Límpido. Lágrimas bem elaboradas.

No olfativo: Complexidade aromática que se traduz em aromas de maçã, especiarias e toque de tabaco..

No Gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, acidez viva com aromas de pimenta branca e tempero saboroso ao paladar, e um final de prova persistente.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com peixes como o salmão cozido lentamente com creme azedo e pepinos

Onde Comprar: Sem importador no Brasil

Sobre os Vinhos Austríacos (III) – Das castas tintas

Elmano Marques — Sun, 20 May 2012 10:05:43 +0000

A uva tinta mais cultivada, ocupando 10% do total da área dos vinhedos, é a Zweilgelt (Blauer), que origina vinhos com boa estrutura, taninos moderados e um bouquet característico de cerejas e chocolate nas melhores versões. Blaufränkisch, a segunda maior variedade cultivada, tem cor profunda e boa acidez, mas a melhor uva tinta austríaca é a St. Laurent, que se assemelha a Pinot Noir. Os vinhos da casta St. Laurent, de boa qualidade costumam se apresentar com uma boa estrutura, com um bouquet complexo e levemente herbáceo, com cor vermelha clara ou púrpura clara. Blauer Portugieser, uma outra uva nativa muito cultivada na Baixa Áustria, é a terceira varietal tinta mais popular, com a Blauer Wildbacher que é uma outra uva regional. Nos últimos anos, houve também a introdução da Pinot Noir, aqui conhecida como Blauer Spätburgunder e da Cabernet Sauvignon.

Fonte: Enciclopédia do Vinho e anotações obtidas em Viena.

Forstreiter Grüner Veltliner Reserve Tabor 2008

Elmano Marques — Sat, 19 May 2012 22:05:07 +0000

País:Áustria

Região:Niederösterreich -Kremstal

Castas :Grüner Veltliner (100%)

No Visual: Cor amarelo palha. Límpido. Lágrimas bem elaboradas.

No olfativo: Complexidade aromática expressa em aromas de maçã e ervas secas.

No Gustativo: Bom corpo e estrutura. No palato, acidez viva com aromas de pimenta branca e tempero saboroso ao paladar, e um final de prova persistente.

Enogastronomia: Ideal para harmonizar com peixes como o salmão cozido lentamente com creme azedo e pepinos
Onde Comprar: Sem importador no Brasil

Sobre os Vinhos Austríacos (II)

Elmano Marques — Sat, 19 May 2012 14:05:48 +0000

Das castas brancas

A Grüner Veltliner é amplamente cultivada na Áustria e quando bem trabalhada a Grüner Veltliner produz vinhos fortes e de vida longa com grande qualidade e personalidade, com sabores e aromas picantes, frutados, cítricos e de minerais, acentuados por aromas de tabaco e condimentos. Como outros vinhos austríacos, eles também têm maior teor alcoólico do que os vinhos alemães com os quais eles são geralmente comparados, atingindo 13% ou mais. O grau mais requintado dos Grüner Veltliners é quando bem elaborados se apresentam como vinhos secos, exóticos, que combinam o corpo e a riqueza do vinho da Alsácia (adoráveis aromas florais) associados com os da Alemanha, e o equilíbrio da secura controlada e delicada do Loire. A cepa branca Müller-Thurgau, na ´Áustria chamada de Riesling-Sylvaner, cobre a segunda maior parte dos vinhedos austríacos. Costuma ser agradavelmente aromática, mas com a ênfase moderna em vinhos finos, sua influência tem diminuido. Outras castas brancas incluem a estonteante Welschriesling, a qual não tem relação com a verdadeira Riesling, mas que na Áustria faz vinhos muito bons; Chardonnay (aqui chamada Morillon); e as varietais Zeirfandler e Rotgipfler, especialidades de Gumpoldskirchen na área de Thermenregion. Muscat (Muskateller) e a Gewürztraminer são utilizadas para especialidades regionais.

Fonte: Enciclopédia do Vinho e anotações feitas em visitas.

Sobre os Vinhos Austríacos

Elmano Marques — Sat, 19 May 2012 10:05:41 +0000

Das castas brancas

Embora tanto as uvas tintas como as brancas sejam cultivadas, o clima da Áustria é mais indicado para as castas brancas, que representam 80% da produção. As varietais nos vinhedos austríacos refletem a localização da Áustria no meio da Europa, com influências européias ao nordeste, leste e oeste. A mais importante de suas uvas brancas é a Grüner Veltliner, que compreende 36% de todo o plantio dos vinhedos. Na seqüência de qualidade (mas com apenas 3.850 acres, não quantidade) está a Riesling, ambas na maioria das vezes produzidas no moderno estilo seco. Pinot Blanc (Weissburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder) e Sauvignon Blanc também são utilizadas em vinhos delicados e límpidos.

Fonte: Enciclopédia do Vinho e anotações feitas em visitas.

Novo Barca Velha é o da safra 2004

Elmano Marques — Fri, 18 May 2012 18:05:58 +0000

O ano de colheita chegou a ser objeto de apostas, mas poucos arriscariam em apostar contra a safra do ano de 2004.E quem não apostou fez muito bem; Depois de 1999 e 2000, o novo Barca Velha é o da safra de 2004. Somente 26.068 garrafas numeradas estarão disponíveis em Setembro.

Vinho Syrah português está entre os dez no Concurso Syrah do Monde 2012

Elmano Marques — Fri, 18 May 2012 14:05:57 +0000

O vinho tinto português, da vinícola Cortes de Cima, Homenagem a Hans Christian Andersen 2009, foi escolhido para a lista dos dez melhores Syrah de todo o mundo no concurso Syrah do Monde 2012.

Os Top Argentinos 2012 de Tim Atkim

Elmano Marques — Fri, 18 May 2012 02:05:48 +0000

O crítico de vinhos Tim Atkin (MW), juntamente com o, também, crítico de vinhos Oz Clark, visitou um sem número de bodegas argentinas e degustou um número significativo de vinhos argentinos. Recentemente publicou em seu blog uma lista dos seus 50 vinhos argentinos favoritos.
Ei-los
Vinhos Brancos

Alta Vista Premium Torrontés 2011,

Susana Balbo Crios Torrontés 2011,

Etchart Gran Linaje Torrontés 2010

Mendel Semillon 2011,

Luigi Bosca Gala 3 2010

Catena ‘White Stones’ Chardonnay 2009

Terrazas Afincado Late Harvest Petit Mansen 2006

Vinhos Tintos

Pinot Noir

Chacra Barda Pinot Noir 2010

Merlot

Humberto Canale Gran Reserva 2009

Bonarda

Passionate Wines Inéditos 2011

Emma Zuccardi Bonarda 2010
Cabernet Sauvignon

Piattelli Grand Reserve 2009

Andeluna Reserve 2008

Riglos Gran Cabernet Sauvignon 2008

Cabernet Franc

Pulenta Estate Gran Cabernet Franc 2008

Andeluna Grand Reserve 2007

Malbec

Diamandes de Uco 2008

Eral Bravo Erales Malbec 2008

Lagarde Primeras Viñas Malbec 2009

De Angeles Viña 1924 Gran Malbec 2008

Doña Paula Estate Malbec 2010

Viñalba Gran Reserve Malbec 2009

Bressia Monteagrelo Agrelo Malbec 2008

Colomé Malbec Reserva 2008

Chakana Estate Selection Malbec 2009

Bodega Riglos Gran Malbec 2008

Trapiche ‘Finca Suarez Lastra’2009

Trapiche ‘Federico Villafañe” 2008

O Fournier A Crux Malbec 2008

Yacochuya, Cafayate 2008

Lindaflor Malbec 2009
Noemía ‘J Alberto’ 2010
Altos Las Hormigas Vistaflores 2006
Noemía 2010
Zuccardi Aluvional 2008
Achaval Ferrer Finca Altamira 2007

Achaval Ferrer Finca Altamira 2009

Mendel Finca Remota Malbec 2009

Cobos Malbec 2008

Cortes Tintos

Gran Enemigo 2008

El Tránsito ‘Pietro Marini’2007

Fabre Montmayou Grand Vin 2008

Pulenta Estate Gran Corte 2008

Masi Corbec 2008

Walter Bressia Conjuro 2006

Bodegas Caro 2009

Alta Vista 2007

Cheval des Andes 2004

Nicolas Catena 2006

Cobos Unico 2008

Fonte: :http://blog.timatkin.com/