A Association des Œnologues produtores de Vinho de Castilla la Mancha apresentou um novo conceito de barril que pode causar uma mudança revolucionária na tecnologia atual da maturação e armazenamento de vinho. Chamada Roc Cuvé, de acordo com o Decantalo blog, a barrica tem de inusitado o fato de ser quadrada e poderá, de acordo com seus criadores, seduzir por seus benefícios, uma vez que pode se tornar uma grande descoberta para os pequenos produtores que têm um espaço de armazenamento reduzida. De acordo com seus criadores, a Roc Cuvé fornece uma capacidade de armazenamento cinco vezes maior por m2, uma vez que permite o empilhamento de até 10 barricas além de aumentar a área de contacto entre o vinho e a madeira em cerca de 20%.
Fonte: Decantalo blog