Cozinha Show apresenta Arroz Dona Beja e pão de queijo
POR AUGUSTO BEZERRIL
@augustobezerril
augustobezerril@tribunadonorte.com.br
Já pensou ir na terra de Dona Beja ir e ter a sorte de encontrar chefs criado pratos divinos? Saibam que, pela primeira vez, a ExpoQueijo Brasil incluirá em sua programação uma Cozinha Show voltada à valorização do queijo artesanal na gastronomia. A nova atração reunirá chefs, cozinheiros e especialistas em uma programação gratuita com mais de 10 horas de atividades práticas entre os dias 26 e 28 de junho, durante a realização da feira em Araxá. É um dos motivos para incluir Minas Gerais no roteiro de viagem para férias do meio ano.
Instalada em frente ao Grande Hotel Termas de Araxá, a estrutura contará com arquibancada para cerca de 60 pessoas e receberá aulas-show, oficinas culinárias e demonstrações ao vivo que terão o queijo artesanal como protagonista. “O queijo é um dos ingredientes mais representativos da identidade gastronômica brasileira, especialmente em Minas Gerais. A Cozinha Show foi pensada para mostrar sua versatilidade, sua conexão com os territórios produtores e sua capacidade de dialogar tanto com a tradição quanto com a inovação”, afirma o chef Thiago Ávila, responsável pela Curadoria do Cozinha Show.
Ao longo dos três dias de programação, os participantes terão contato com diferentes abordagens culinárias. A agenda inclui desde preparações tradicionais, como o Arroz de Dona Beja e o pão de queijo, até criações que exploram harmonizações, confeitaria e técnicas contemporâneas aplicadas ao produto. A proposta, explica Thiago Ávila, é apresentar diferentes possibilidades de utilização do produto, desde receitas tradicionais da cozinha mineira até releituras contemporâneas da alta gastronomia.,
CINE GOSTOSO
Tudo certo que São Miguel de Gostoso, litoral do Rio Grande do Norte, tem um motivo a mais para ir.: a Mostra de Cinema de Gostoso. A edição 2026 já tem data marcada para os dias 20 a 24 de novembro de 2026. Para quem deseja ficar perto da Praia do Maceió, onde é montada a sala de cinema, a Pousada Ybitu é uma ótima dica de hospedagem.
ABZ PLAY
Molho, projeto do Menos É Mais, faz tour pelo Brasil. Em Belém, o grupo convidou Pablo para cantar. Por aqui, a gente vai de Champanhe!
