SEXTOU / SENAI/RN tem exposição comemorativa ao DIA DO PÃO
POR AUGUSTO BEZERRIL
@augustobezerril
Para celebrar o Dia Mundial do Pão, SENAI/RN preparou uma exposição que leva os visitantes em uma jornada pela história e pela arte da panificação. A mostra “O Pão nosso de cada dia nos dai hoje”, aberta ao público de hoje (16) até 18 de outubro na Biblioteca do SENAI Natal, reúne peças que contam a história do pão desde os tempos mais remotos. A exposição, idealizada pelo instrutor Chef Rufino com curadoria do bibliotecário Nele Nelson Machado, está dividida em dois núcleos: “Mesa da ceia” e “Carrinho de pão”. Cada um deles apresenta diferentes aspectos da cultura do pão, desde os rituais em torno da mesa até a evolução das técnicas de produção.
HISTÓRIA DO PÃO
Um dos destaques da mostra são os pães cenográficos, criados especialmente para a exposição. Com aparência realista e durabilidade, essas peças permitem aos visitantes apreciar a diversidade de formatos, texturas e sabores do pão ao longo dos séculos. Chef Rufino diz que a expõe do pão sírio ao ciabatta, fazendo uma viagem no tempo. “A mostra apresenta uma variedade de pães, desde os mais tradicionais, como o pão sírio, um dos primeiros a serem desenvolvidos, até os mais modernos, como o ciabatta. Além disso, a exposição aborda a importância do pão em diferentes culturas e a sua evolução ao longo dos séculos”, destaca o chef..A entrada é gratuita e a visitação acontece até o dia 18 de outubro, das 8h às 22h, na Biblioteca do SENAI da Mor Gouveia, em Natal.
Fotos Divulgação
