Senac-RN é destaque nacional em Gastronomia
A gastronomia, cada vez mais, é Turismo. E temos boas notícias nesta área.
Três instrutores do Senac no Rio Grande do Norte conquistaram a Certificação ProChef I, concedida pelo The Culinary Institute of America (CIA), uma das principais instituições de educação profissional em gastronomia do mundo.
Com o título, Ângelo Medeiros, Elizabeth Assunção e Rodrigo Santana passam a ser reconhecidos internacionalmente como Chefs, podendo atuar na área em qualquer país. Eles são os primeiros profissionais oriundos do Rio Grande do Norte a obter a Certificação.
O Culinary Institute of America é a principal instituição americana responsável pela formação de chefs profissionais. Presente no mercado há mais de 60 anos, a entidade é parceira do Departamento Nacional do Senac para realização de treinamentos no Brasil.
Atualmente, os instrutores certificados ministram aulas no curso profissionalizante de Cozinheiro e oficinas em áreas como gastronomia para executivos, pratos italianos, culinária de boteco, consultorias, entre outros.
Saiba mais sobre eles:
Formado em Gastronomia e Especialista em Docência para Educação Profissional, Ângelo de Medeiros é instrutor da instituição desde 2010. Logo após a Certificação, ele foi selecionado para estagiar no restaurante D.O.M, do Chef Alex Atala, considerado o melhor do Brasil e o quarto do mundo.
Colaboradora do Senac desde 2009, Elizabeth Assunção é formada em Administração e Gastronomia, especialista em Docência para a Educação Profissional e Gestão da Segurança de Alimentos.
Rodrigo Santana é pós-graduado em Docência na Educação Profissional e Docência no Ensino Superior. Possui graduação em Gastronomia, tem experiência na área de consultoria gastronômica e trabalha no Senac há quatro anos.
Olá Antonio Roberto, bom dia!
O Senac, como sempre, prima pela excelência em seus produtos, e a formação continuada dos seus docentes já é marca registrada, visando um melhor aproveitamento dos alunos nos cursos realizados.
Obrigado pela divulgação da informação e apenas para complementar, o prof.º Ângelo de Medeiros, fará parte da Delegação Brasileira do Senac que participará da WorldSkills – 2013, a ser realizada em julho/2013 na Alemanha. A participação do prof.º Ângelo dar-se no sentido de buscar os conhecimentos necessários para auxiliar na organização da WorldSkills de 2015, que será realizada em São Paulo.