Surpreendente e germanica, Colmar torna a Alsacia ainda mais multicultural

Colmar e uma graca. Das tres principais cidades da Alsacia – as outras sao Mulhouse e Estrasburgo -, e a que mais seduz. Sua arquitetura alema, a cargo de casas em estilo enchaimel, que hoje fazem o diferencial da regiao da Bavaria, na Alemanha, sao seu principal trunfo.
Mas nao e so. Come-se muito bem em Colmar (e come-se mal em algum lugar da Franca?). As creperias, com seus galetes (crepes salgados) e crepes doces, sao uma tentacao.Idem em relacao aos bistros e aos restaurantes tradicionais, com seus menus do dia que podem sair em torno de 10 euros, com entrada, prato principal e sobremesa. Lembre-se que tudo e possivel na cuisine francesa.
Colmar e tao diferente de tudo o que se ve na Franca, que nao e so a Alemanha que esta presente com sua historia e proximidade geografica. A Italia tambem “aparece” por la. Imaginem que Colmar e chamada de “Pequena Veneza”, devido a suas gondolas improvisadas que passeiam pelos canais. No inverno, claro, o passeio nao rola. Mas no verao, sempre florido e quente, dizem que “Veneza mora ao lado”…