Uvas Raras: Timorasso, a uva teimosa que renasceu no Piemonte
A Timorasso é uma uva teimosa. Difícil de plantar, difícil de cuidar e, por muitos anos, deixada de lado. Quase
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Vinho da semana: um Cinsault da Metzer que bebi em Cape Town
Tem vinho que a gente bebe e pronto. E tem vinho que fica rondando a cabeça. Esse Cinsault da Metzer
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Vin du Brésil: o dia em que o Brasil resolveu parar de pedir licença
O que aconteceu na última segunda feira (01/12), em Paris, foi bem mais do que uma degustação bonitinha para foto.
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Brettanomyces pode ser charme ou problema
Quando alguém fala em Brettanomyces, metade das pessoas torce o nariz e a outra metade sorri. “Brett” é um tipo
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Estamos exagerando na conversa sobre terroir
Parece que hoje se fala de terroir além do ponto. É terroir pra lá, terroir pra cá, como se fosse
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O legado dos monges na Borgonha
Quando a gente fala da Borgonha, a coisa toma um rumo à parte. Todo pedacinho de terra tem um nome,
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O DEGUSTADOR: entre a Ciência e a Sensibilidade
(Relato da Semana de Degustação Técnica na ABS) Nesta semana, realizamos o módulo de Degustação Técnica em parceria com a
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ABS-RN realizará experiência com vinhos dos Hospices de Beaune e Nuits-Saint-Georges
No próximo dia 07 de novembro, a ABS-RN realizará o “Expérience Bourgogne”.Nesta degustação exclusiva, os confrades terão o privilégio de
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GRANDES VINHOS: Leroy, o mundo e a nova sede do consumidor
Tem coisa no vinho que não cabe em número nem etiqueta. É memória, é teimosia, é o tempo que passa
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Uma experiência Omakase no Lotus
Na última sexta-feira, estive no Lotus Japanese Fusion Cuisine para mais uma daquelas degustações que nunca decepcionam. A experiência se
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La Brasserie de La Mer foi eleito o 6º melhor restaurante fino do mundo pelo Tripadvisor
Natal ganhou um motivo especial para brindar: o restaurante La Brasserie de La Mer foi eleito o 6º melhor restaurante
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Um encontro com os grandes terroirs do Brasil e da Argentina Na próxima quarta-feira, 24 de setembro, às 18h, Natal
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Desapego: fui no Trivela do Asa
Estive no Trivela. O repertório era um arquivo sonoro da adolescência: Carnatal, Carnaval de Touros, blocos na Epitácio em João
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Neste fim de semana começa o 4º Festival Szymanowski no Brasil, uma celebração da música polonesa que conecta talentos daqui
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A Escola de Música da UFRN realiza nesta quinta-feira, 11 de setembro, às 19h, no Auditório Onofre Lopes, o recital
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