Eugen Müller Charisma, 2021

Enoteca Decanter (R$220,00)
Eis aqui um Riesling produzido com viticultura orgânica nos vinhedos da região de Pfalz, Alemanha. A alta acidez e mineralidade vêm do solo de basalto rico em potássio. A região é famosa pela Deutsche Weinstraße, a primeira rota do vinho alemã, que serpenteia por 85 km unindo vinhedos e vilarejos históricos.

Harmonizei no Severina Gastrobar com camarões grelhados e um salmão defumado, pratos que realçaram os cítricos e o frescor do vinho.

A trilha sonora que recomendo pra esse cara é a gravação de Cantaloup Island de Herbie Hancock, em 1964 do álbum Empyrean Isles.