A ascensão do Vinho Orgânico

Os vinhos orgânicos estão em alta, e o motivo é simples: eles são produzidos sem pesticidas, herbicidas ou fertilizantes químicos, respeitando o ciclo natural da videira e o equilíbrio do solo. Além disso, durante a vinificação, o uso de sulfitos é reduzido ou eliminado, o que resulta em vinhos que refletem melhor as características da uva e do terroir.

Essa autenticidade, aliada à crescente preocupação com a sustentabilidade e a saúde, tem atraído cada vez mais consumidores. Muitos acreditam que os vinhos orgânicos entregam maior pureza e complexidade no sabor, o que os torna uma escolha ideal para quem está começando a explorar o universo do vinho.

Vinícolas como Domaine Huet (Vale do Loire, França), Emiliana (Chile) e Quinta do Vale Meão (Portugal) são referências nesse segmento, especialmente por incorporarem práticas biodinâmicas, que vão além do orgânico ao integrar elementos do ecossistema e ciclos naturais.

Para 2025, a tendência é de crescimento acelerado. Com a chegada de novos rótulos acessíveis e o avanço da tecnologia para rastreabilidade, será ainda mais fácil identificar e consumir vinhos cada vez mais sustentáveis.