Hoje escolhi este Vernaccia di San Gimignano da vinícola @sensivini para acompanhar o almoço. Um branco italiano cheio de história e personalidade, produzido na cidade medieval de San Gimignano, na Toscana. Feito com a uva Vernaccia, esse foi o primeiro vinho da Itália a receber o selo de denominação de origem controlada!

🏰 San Gimignano:
Conhecida como a “Manhattan da Idade Média”, essa cidade toscana impressiona com suas torres de pedra que dominam a paisagem. Andar por suas ruelas é como viajar no tempo, cercado por muralhas, edifícios históricos e vinhedos incríveis. Além do vinho, San Gimignano também é famosa pelo gelato premiado (que você precisa pegar uma fila enorme se quiser provar) e pelo artesanato local.

🌿 O que esperar na taça?
Muito frescor, notas cítricas maduras, toques florais e aquela mineralidade deliciosa que faz dele uma escolha certeira para um domingo sem pressa!

🍴Para harmonizar?
Frutos do mar, risotos leves e uma bela tábua de queijos são ótimas combinações! Eu harmonizei com o salpicão do @zehcozinha que eu adoro e sempre peço no delivery quando estou a fim daquele almoço expresso.

🥂 Impressões?
Elegante, equilibrado e com aquele jeitão de vinho que te transporta direto para o lugar de onde ele veio.

🔎 Em Natal, esse vinho pode ser encontrado na @artwineoficial compondo um portfólio impecável que tem a curadoria do meu amigo @allanpedroza. Vale a pena conferir!

Já experimentou um Vernaccia di San Gimignano? Se ainda não, coloca na lista!