ABS-RN realizará experiência com vinhos dos Hospices de Beaune e Nuits-Saint-Georges
No próximo dia 07 de novembro, a ABS-RN realizará o “Expérience Bourgogne”.
Nesta degustação exclusiva, os confrades terão o privilégio de provar vinhos da Maison Albert Bichot, elaborados a partir de barris adquiridos nos lendários leilões dos Hospices de Beaune e dos Hospices de Nuits-Saint-Georges — duas instituições que unem, há séculos, solidariedade e excelência vitivinícola.
Degustação com gostinho de celebração
Participar dessa experiência na ABS-RN vai muito além de provar grandes vinhos de solos históricos. Estaremos vivenciando o espírito de generosidade e de continuidade que sustenta a Borgonha há quase seis séculos.
Serão degustados rótulos de prestígio, representando comunas e Premiers Crus de alma singular:
- Savigny-lès-Beaune 1er Cru Cuvée Fouquerand 2017
- Monthélie Cuvée Lebelin 2018
- Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Cuvée Rameau-Lamarosse 2021
- Pommard Cuvée Billardet 2022
- Nuits-Saint-Georges “Les Maladières – Les Brûlées” Cuvée Grangier 2022
- Nuits-Saint-Georges “Les Saint-Julien – Les Plateaux” Cuvée Claude Ployen 2022
A experiência será conduzida pelo sommelier José Pessoa, da ABS/SP e foi criada para apreciadores que buscam compreender a essência dos climats e o legado da Borgonha em taças que contam histórias.
Sobre os Hospices de Beaune e Hospices de Nuits:
Em 1443, Nicolas Rolin e sua esposa, Guigone de Salins, fundaram o Hôtel-Dieu, um hospital destinado a cuidar dos pobres e enfermos da região.
Com o tempo, o hospital passou a receber vinhedos como doações, que eram cultivados para gerar recursos em prol da caridade. Assim nasceu o Domaine des Hospices de Beaune, um patrimônio de cerca de 60 hectares que hoje dá origem a um dos leilões de vinhos mais famosos do mundo, realizado todos os anos desde 1859.
Um pouco mais ao norte, na charmosa vila de Nuits-Saint-Georges, outro hospital beneficente seguia o mesmo caminho. Fundado ainda antes, em 1270, o Hospices de Nuits-Saint-Georges também acumulou vinhas ao longo dos séculos e, desde 1961, realiza seu próprio leilão beneficente. Este é mais discreto, porém igualmente nobre.
Albert Bichot: o elo entre tradição e excelência
A Maison Albert Bichot, fundada em 1831, é uma das grandes guardiãs da Borgonha.
Há décadas, ela desempenha um papel essencial na continuidade dessa tradição: é a principal compradora dos vinhos produzidos pelos Hospices de Beaune e de Nuits.
Após os leilões, os barris são cuidadosamente transportados para as caves da maison em Beaune, onde os vinhos passam por um processo meticuloso de élevage (o estágio de maturação que resulta em toda a elegância e expressão do terroir borgonhês).
Por fim, as garrafas são rotuladas com o selo “Hospices – élevé et mis en bouteille par Albert Bichot”, um verdadeiro símbolo de autenticidade e respeito à história.
📅 Maiores informações:
Data: 07 de novembro, às 19h
Local: ABS/RN – Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Norte, com sede no restaurante O Poeta
Tema: Expérience Bourgogne Hospices de Beaune & Hospices de Nuits-Saint-Georges por Albert Bichot
Vagas limitadas | Para se inscrever, clique aqui