Vinho da semana: um Cinsault da Metzer que bebi em Cape Town
Tem vinho que a gente bebe e pronto. E tem vinho que fica rondando a cabeça. Esse Cinsault da Metzer
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Vinho
Brettanomyces pode ser charme ou problema
Quando alguém fala em Brettanomyces, metade das pessoas torce o nariz e a outra metade sorri. “Brett” é um tipo
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O DEGUSTADOR: entre a Ciência e a Sensibilidade
(Relato da Semana de Degustação Técnica na ABS) Nesta semana, realizamos o módulo de Degustação Técnica em parceria com a
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GRANDES VINHOS: Leroy, o mundo e a nova sede do consumidor
Tem coisa no vinho que não cabe em número nem etiqueta. É memória, é teimosia, é o tempo que passa
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Vinhos de Négociant em alta: entenda e descubra bons rótulos
Antes de entrar no assunto, vale explicar o que significa um “vinho de négociant“. Na prática, é um vinho feito
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ABS-RN promove Semana do Sommelier com palestras e degustações
A partir desta segunda-feira (25) até a sexta-feira (29) será realizada a Semana do Sommelier promovida pela Associação Brasileira de
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A escrita investigativa de Hugh Johnson: “No tempo dos Faraós”
Sempre que eu pensava no Egito Antigo, as primeiras imagens que vinham na cabeça eram pirâmides, sarcófagos, desertos e deuses
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Leonardo da Vinci, o Codex Atlanticus e uma vinha esquecida em Milão
Leonardo da Vinci teve um vinhedo. Sim, o mesmo cara das máquinas voadoras, da Mona Lisa, dos projetos impossíveis. Também
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Temperatura, taças, rolhas e guarda: como servir e guardar vinho com estilo (e sem neura)
Você escolheu um vinho, levou pra casa e quer aproveitar bem. Tenho uma notícia boa pra você: não precisa de
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Rótulos? Somente nas garrafas
Outro dia, em São Paulo, vi uma espectadora de uma masterclass tomar um “se ligue” do produtor porque mencionou “Velho
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Museu no Porto explora a historia e as utilidades da cortiça
Meu caro leitor, acredito que sacar rolhas pra você é um ótimo hábito. Você já parou pra pensar sobre o
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Uma reflexão sobre vinho e música clássica
De uns meses para cá, tornou-se cada vez mais óbvio para mim que um vinho bem feito possui todos os
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“O vinho não é bom” ou “O vinho não está bom”?
Vinho ruim? Sou do time dos que não pensam por aí. Quando um vinho não cumpre o que promete, quando
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Mas afinal, de onde vem o Vinho?
A história do vinho começa há milhares de anos, e seu berço é o Cáucaso, onde hoje fica a Geórgia.
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Sua excelência, o “Terroir”
“Terroir” (pronuncia-se terruá) é uma palavra francesa sem tradução que representa a influência completa que um ambiente tem sobre o
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