Nos últimos dias, já início de 2021, o nosso hotel de charme, o Manary, que tem um dos melhores restôs da cidade, divulgou pelo insta o seu novo prato da boa lembrança, o de 2021.
Com o nome de “Gingada”, trata-se de uma releitura sofisticada do nosso patrimônio imaterial, a famosa “ginga com tapioca”.
Deve ser saboroso: é uma ginga empanada na tapioca, flocada com ervas sob xerém de milho, camarão, sofrito de legumes e limão.
É de autoria do Chef da casa Francisco Gasteasoro Belzarena.
