O 3×4 de Eimard José Valle Fernandes

O primeiro 3×4 de 2024 é com um empreendedor bacana, gente do bem e de primeira.

Formado em Publicidade e Direito, há mais de uma década que começou a se interessar por gastronomia, inicialmente recebendo amigos e familiares.

Em 2017, junto com a irmã Maria Cláudia Valle, deu início a um pequeno bistrô, que desde a sua criação foi só acertos, crescimento e sucesso.

Hoje, comanda dois restaurantes com uma comida de qualidade e cheia de identidade, que vem pautando a gastronomia da cidade.

Filho querido de D. Auxiliadora e Dr. Eimard Fernandes, estou falando do José do ZEH Cozinha, de Eimard José Fernandes, também chamado pela família e amigos de Eimarzinho.

Portanto, a seguir, com admiração, o 3×4 de Eimard José…

Trabalho… Dignidade.

Gastronomia… respeito aos ingredientes a cultura e a tradição.

Cozinha… O Lugar aonde a gente inventa um mundo melhor.

Zeh Cozinha… Realização de um sonho antigo.

Boa lembrança… da familia reunida no terraço da fazenda Triunfo.

Prato… Feijão.

Bebida… vixe, é bom demais espumante, tinto, cerveja, Negroni, margarita…

Restaurante… Zeh.

Economia… Essencial para subsistir.

Política… Necessário.

Educação… o único caminho para uma sociedade melhor e mais justa.

Justiça… o mundo é injusto.

Elegância… simplicidade.

Tecnologia… uma evolução constante, de repente tudo pode mudar.

Vida… paz, tranquilidade, aceitação.

Religião… fazer o bem, distribuir paz e amor por onde passamos.

Arte… inspiração.

Música… Fly me to the moon.

Cantor… Geraldo Azevedo.

Cantora… a Marrom Alcione.

Saúde… uma busca incessante.

Paz… não se importar com coisas banais.

Amor… aconchego e bem querer.

Paixão… surfe, bike e vaquejada.

Amizade… velha ou nova mas que seja da boa.

Família… base de tudo.

Felicidade… urgente.

Boa conversa… com velhos amigos.

Um medo… de cobra.

Um arrependimento… é igual a ressaca se tiver não fale.

Uma realização… O Zeh Cozinha.

Um filme… Cinema Paradiso.

Um lugar… Pirambuzios.

Um programa… Banho de mar, acender um fogo. bons amigos. boa musica.

Um livro… o ultimo “você aguenta ser feliz” de Arthur Guerra e Nizan Guanaes.

Uma viagem… Com meu Pai na Toscana .

Uma frase… “A vida não é mais do que uma contínua sucessão de oportunidades para sobreviver”.