Ondas de calor e secas do verão europeu estão tornando as “trufas” verdadeiras iguarias
As trufas fazem sucesso entre os potiguares viajados e que apreciam a alta gastronomia.
Pois, agora, realmente, as trufas estão se tornando literalmente uma iguaria, com preços nunca vistos.
Isso é devido ao calor cada vez mais intenso no verão europeu, especialmente na França e Itália, que possuem as principais regiões produtoras.
Esse calor, vem reduzindo o surgimento deste badalado fungo debaixo da terra, fazendo seus preços dispararam e seus pratos mais caros nas mesas dos melhores restôs do mundo.
Um adendo: Rogério Fasano, que dispensa apresentações entre os apreciadores do alto mundo, afirma veementemente ” – Azeite trufado nada tem a ver com trufas frescas”.
