O 3×4 de Fabiana Lira
O 3×4 de hoje é com uma empreendedora da área gastronômica.
Sempre gostou de cozinha, culinária e afins, e, por isso, foi estudar e se aprofundar no que gosta, e, assim, se tornou uma das formandas da primeira turma de Formação Superior em Gastronomia da cidade.
Hoje comanda um oásis de sabores, o “Engenho Culinário”, um espaço em Lagoa Nova destinado a minicursos, aulas de gastronomia, eventos e workshops. Um verdadeiro sucesso!!
Também fornece pratos especiais pra quem deseja fazer um jantar ou almoço de categoria. Posso atestar que Ela surpreende e capricha nas delícias.
Estou falando da musa de Ivan Lira de Carvalho, a bacana Chef Fabiana Lira.
A seguir, com carinho, o seu 3×4…
Trabalho – É o início, o meio e o fim de tudo.
Gastronomia – A minha paixão.
Engenho Culinário – Um projeto de trabalho que me realiza como profissional.
Prato – Feijoada e lasanha, desde que sejam parecidas com as da minha mãe.
Restaurante – Tenho alguns favoritos, mas gosto de praticamente todas as minhas escolhas, pois sempre tem algo de especial para eu conhecer e até aprender como Chef.
Chef – A profissão que me abraçou e eu a abracei.
Bebida – Cerveja vinho e uma boa água mineral.
Economia – Faz parte da vida e principalmente dos negócios.
Política – Devemos analisar e avaliar com muito cuidado e racionalidade a participação e as escolhas.
Educação – A base para tudo.
Justiça – O que é merecido para cada um.
Elegância – Todos têm, porém alguns precisam aprimorar mais.
Tecnologia – É o presente e futuro.
Vida – Em paz.
Religião – Respeito todas, porém sigo o espiritismo.
Arte – Tudo que fazemos com amor.
Música – Gosto de muitas.
Cantor – Nenhuma preferência.
Cantora – Nenhuma preferência.
Saúde – Precisamos ter muita atenção e cuidado.
Paz – Chegar em casa e minha casa estar arrumada (principalmente minha cama, hahaha).
Amor – Minha família, em especial meus filhos, Laura e Vicente.
Paixão – As coisas que me fazem bem.
Amizade – Tenho poucas, porém verdadeiras.
Família – Meu porto seguro.
Felicidade – Estar com saúde e com a minha família.
Boa conversa – Com Ivan Lira, meu esposo.
Um medo – Ficar doente e depender de alguém permanentemente.
Um arrependimento – Não tenho, pois acho que tudo que fizemos ou passamos tem um motivo e uma hora para acontecer.
Uma recordação – O nascimento de Laura e Vicente.
Uma realização – Ser mãe.
Um filme – A lista é enorme…
Um lugar – Pitangui (como costumo chamar, meu pedacinho de paraíso).
Um programa – Ver filmes e séries.
Um livro – Tudo valeu a pena (Zibia Gasparetto).
Uma viagem – Peru.
Um sonho – Ver meus filhos crescidos, honestos e felizes.
Uma frase – Tudo acontece quando tem de acontecer.
Um projeto futuro – Ampliação do Engenho Culinário.
Fabiana – Muito persistente e decidida, às vezes chata e exigente, além de perfeccionista. Porém, sei pedir perdão quando erro e estou sempre disposta a ajudar.
