O 3×4 de Matheus Millions

O convidado de hoje é um potiguar que ganhou o mundo exclusivo das boas bebidas e dos altos drinks.

Com estudos e, sobretudo, experiência aplicada no Brasil e mundo afora, se tornou um dos mixologistas mais-mais do país.

O que é isso? É um degrau acima do barman, é um estudioso em drinks, em misturas de bebidas e especiarias, que trabalham os sentidos numa composição autoral. Inventam e criam verdadeiras alquimias em drinks-e-coquetéis, que ganham o mundo tornando-se tendências.

Já passou pelos bares do Copacabana Palace, da Pousada Zé Maria em Noronha, e bares de restôs referências do eixo Rio-São Paulo.

Seu último trabalho foi na criação do bar da piscina da Pousada Maria Flor, do empresária e ator Bruno Gagliasso.

O conheci na inaugura da nova Eufrates e o convidei para esse rápido papo. Estou falando do bacana, craque e premiado mixologista Matheus Millions.

A seguir, o seu 3×4…

Trabalho… Mais do que ganhar a vida, amo o que faço, com todo prazer.

Mixologia… Ensinos e culturas que a cada dia me deparo ainda mais maravilhado e apaixonado. Misturas que servem para todos os sentidos, pessoas, idades e principalmente experiências.

Drinks… Uma arte apresentada em taças ( ou não ????) justo pela mixologia, podemos até mesmo montar drinks em pratos, o que aumenta ainda mais a experiência.

Coquetéis… A cada brinde uma lembrança, sensação, história e cultura.

Bebida… Hoje meu trabalho é ensinar a experiência de se beber. Saber beber não significa beber menos e sim entender cada gole como experiência.

Cerveja… A cada dia se aprimora mais e ganha mais adeptos pelo Brasil, principalmente.

Destilado… Uma infinidade de possibilidades, misturas, alquimias e sabores. Sabendo usar, todos se transformar em algo maravilhoso.

Bar… Uma segunda casa, onde vivi e vivo experiências únicas, sempre inspirando a diversão e alegria de todos a sua volta. Um lugar que para mim merece também muito respeito e admiração.

Restaurante… Maravilhas de aprendizados e sabores, onde todas as minhas magias se aprimoraram. Conhecimento de grades amigos, chefes renomados e com culturas e paladares inigualáveis. Amo as harmonizações, justamente por toda a experiência que estará sendo gerada e nunca mais esquecida.

Economia… O Brasil ainda tem um défice muito grande na cultura dos bares e principalmente do profissional da área. Falta de investimentos e até mesmo de capacitação de profissionais dificulta ainda mais a evolução dessa enorme fatia do capital de giro no país. Profissionais bem qualificados sempre tem o conhecimento econômico do negócio, o que ajuda ainda mais as empresas a se destacarem não só no mercado, mas também internamente com a boa manutenção e criação de possibilidades para vendas e não deixar estoques ou produtos parados. Juntamente com ideias sustentáveis que ganham mais e mais espaço pelo planeta.

Política… Difícil comentar, ainda vejo o país sendo levado como 1500, a diferença é a tecnologia que avançou (e mesmo assim ainda estamos aprendendo a utilizar de forma saudável).

Educação… Parte importante de todas as vidas, todos têm o direito a aprender e ensinar. Tive minhas dificuldades iniciais na vida por amar muito a prática de esportes, mas, me apaixonei por várias áreas no decorrer da vida. E o estudo das línguas foi o que mais me abriu portas para aprendizados principalmente na minha área.

Justiça… Que seja sempre pela verdade e nunca para quem pode mais!

Elegância… Necessária em todos os momentos independente da situação e ocasião. Ser elegante não significa arrogante.

Tecnologia… Algo super útil hoje em dia e que ainda estamos aprendendo a utilizar. Sinto que desde o começo poderia estar mais ligado às redes, mas, minha vida é muito mais interessante no pessoal. Gosto, uso pouco. E sei também da falha profissional que pode acarretar, mas, sempre acreditei no profissionalismo acima dos artistas que se podem agregar as “visualizações”.

Vida… Algo complexo e misterioso mas muito fácil de se percorrer. Basta ser verdadeiro e todos a sua volta estarão na mesma sintonia. Viver é melhor que sonhar (grande Belchior).

Religião… Acredito muito na energia de cada indivíduo. Temos bons e maus pensamentos, o que acarretam também nas nossas ações. Dito isso, vivo a experiência de sempre fazer o bem, mas, deslizamos como qualquer ser humano as vezes é faz parte do aprendizado.

Arte… Vida, amor, paixão, tristeza, angústia, prazer, medo, luz, risos, lágrimas, emoções. Viver é uma arte, a cada passo pintamos nossa própria tela.

Música… Realmente alimento da alma. Nunca fui tão feliz em não só conhecer e estudar mas como também poder me apresentar e as emoções sempre são únicas e maravilhosas. Música é arte, música é vida!

Cantor…  Nat King Cole.

Cantora… Margareth Menezes.

Saúde… Estado de espírito, precisamos cuidar não só do corpo mas, principalmente da mente.

Paz… Estar com quem se ama e fazer o que gosta.

Amor… Ao meu lado custe o que custar.

Paixão… Pela vida, pelos seres, pelo que faço e o que pretendo fazer. Mas existe um ser que me apaixona a cada dia.

Amizade… Algo a se valorizar e atentar ao passar dos anos. Amigo é quem realmente se preocupa e estará ali sempre. Isso não significa dar nada em troca.

Família… Apoio eterno independente do sangue.

Felicidade… Pôr do sol, nascer da lua.

Boa conversa… Quando todos podem se sentir a vontade e se possível tomando um drink.

Um medo… Deixar de ser eu mesmo.

Um arrependimento… De ter me arrependido de qualquer coisa que já tenha feito na vida.

Uma recordação… Todos os momentos que vislumbrar as maravilhas dessa terra e principalmente poder dividir minhas emoções na hora.

Uma realização… Ter conquistado notoriedade, premiações, reconhecimento em uma área na qual não faço consumo.

Um filme… The Green Mile ( À espera de um milagre).

Um lugar… Qualquer um que englobe a natureza e as maravilhas que essa terra pode proporcionar.

Um livro… Sapiens.

Uma viagem… Ao redor do mundo de qualquer forma.

Um sonho… Poder ensinar, e propagar um trabalho que venho me dedicando a anos, mas, pela sua complexidade ainda não consegui que outros profissionais possam reproduzir. Criei um questionário de 5 perguntas sobre o seu palato e dele apresento um drink específico para preencher sua boca. Nele você não me fala nada do que gosta ou não gosta, apenas me respondem em níveis: nenhum, baixo, médio ou alto. Complexo de explicar também ????.

Uma frase… Viver é melhor que sonhar.

Um projeto futuro… Abrir novamente meu bar, onde servirei apenas minhas criações e ensinarei profissionais da área à aprimorarem seus conhecimentos e prepararem suas próprias criações. Como também, iniciantes no ramo que tenham vontade de viver essa vida. Abrir para pessoas que querer também apenas aprender sobre alguns drinks ou bebidas ou curiosidades do bar.

Matheus… Excepcionalmente um ser humano, com suas falhas e acertos. Sonhador, amante da vida e de compartilhar cada centímetro de pensamento. Apaixonado por tudo o que faz e que ainda irá fazer. E sempre verdadeiro (acertando ou errando).