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Hoje o Chef John Constantinou aborda a cultura gastronômica do Natal dos Estados Unidos.

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Nos Estados Unidos a ceia parece Thanksgiving (Dia de Ação de Graças). Tem peru com recheio ou presunto assado, puré de batata e molho gravy. A grande população de judeus come comida chinesa, aproveitando os restaurantes abertos durante a época.

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