Um dos melhores Chefs do mundo, super premiado pelo Michelin, Adrià fecha seus cinco restôs espanhóis
A crise da pandemia na gastronomia vai muito além do Brasil.
Na última sexta-feira, uma notícia circulou pelo mundo, causou espanto e tristeza: Albert Adrià, considerado um dos melhores Chefs do mundo, anunciou que estava encerrando as atividades de seus cinco restaurantes localizados em Barcelona, e que somam nada menos do que quatro estrelas Michelin.
São eles: o Tickets, o Pakta, o Hoja Santa, o Enigma e a Bodega 1900, todos festejadíssimos.
O motivo é a pandemia que já dura um ano e a queda brutal no número de turistas na cidade, que lotavam os seus restôs premiados e badalados.
A informação foi divulgada pelo Grupo Iglesias, empresa da qual Adrià era sócio.
Segundo a imprensa local, as dívidas do grupo soma mais de € 7,5 milhões ou cerca de R$50,5 milhões de reais. Sobre a decisão, Albert comunicou que fará um balanço de sua vida para refletir se vale a pena seguir na alta cozinha e se compensa ter um restaurante.
Adrià era o responsável pelo “El Barri”, projeto que reunia vários restaurantes nos arredores da avenida “Paral-Lel”, que ele ajudou a revitalizar depois de uma reforma que a tornou um dos lugares mais hypados de Barcelona com a concentração de bons restaurantes.
Uma pena mesmo!! Perde o turismo, perde a gastronomia, perde a Espanha, perde Barcelona…
