Água de coco ganha uma fábrica no Assú
O RN está ganhando uma nova indústria de envasilhamento de água de coco, no município de Alto do Rodrigues, no Vale do Assu.
A indústria terá numa capacidade de beneficiamento de 300 frutos/dia.
No envasilhamento da água de coco, todas as etapas devem ser realizadas sem atrasos e sob condições higiênico-sanitárias que impeçam a possibilidade de contaminações, deteriorações ou o desenvolvimento de microrganismos patogênicos. Daí a necessidade de equipamento de adequado e controle de qualidade irreparável .
