Igrejas e gastronomia. Mais dois motivos para visitar a Ilha de Chiloé
E quem levar fé mesmo na ilha de Chiloé deve visitar a igreja Nossa Senhora de Loreto, no vilarejo de Achao. Com pedras em sua base, toda em madeira e totalmente anti-sísmica, é a mais antiga do Chile. Foi construída em 1730. Aliás, Chiloé tem 16 igrejas, algumas delas de difícil acesso. O guia local Vicente Cabeccas diz que é muito comum receber grupos de turistas interessados num roteiro que inclui todas as igrejas. Como se vê, Chiloé também tem um viés de turismo religioso.
Mas como gastronomia e turismo caminham lado-a-lado, na hora da degustação Chiloé oferece muitas alternativas, com ampla variedade de pratos à base de frutos do mar e mariscos, cordeiro patagônico na brasa e o tradicional curanto, que reúne tudo (tudo mesmo: peixes, mariscos e carnes) num buraco cavado na terra. Os ingredientes assam através de pedras dos rios, bem quentes, e são cobertos com folhas de nalca, planta típica local. O ritual demora duas horas, em média, para ficar no ponto.
